Ceremonia ceaiului în diferite țări este o chestiune delicată. Există multe tradiții interesante care s-au păstrat din cele mai vechi timpuri. De exemplu, paharele de ceai turcești seamănă cu un boboc de lalea, iar utilizarea lor implică un adevărat ritual.
Conţinut
- Care este denumirea corectă pentru un pahar de ceai turcesc?
- Caracteristicile formei sticlei
- Materiale pentru pahare de ceai turcesc
- Accesorii pentru ochelari orientali
- Reguli pentru servirea și băutul ceaiului dintr-un pahar turcesc
- Recomandări pentru îngrijirea armudei
- VIDEO: Cum se prepară ceai turcesc adevărat într-un armudu.
- 50 de opțiuni de design pentru paharele de ceai Armudu turcești:
Care este denumirea corectă pentru un pahar de ceai turcesc?
Paharul pentru prepararea ceaiului în Turcia se numește „armudu”. Conform istoriei, numele a apărut datorită formei sale unice: vasul seamănă cu o gutuie, fructul unui copac care crește în Asia Centrală. Unii susțin că etimologia originii este legată de figura feminină - piept înalt, talie subțire și șolduri late. În Turcia, produsul se numește „bardak”.
Caracteristicile formei sticlei
Armudu-ul estic se distinge prin „talia” sa - partea inferioară și gâtul sunt late, iar vasul se îngustează în centru. Contrar opinilor istoricilor, această înfățișare nu este deloc pentru frumusețe: facilitează consumul convenabil de ceai. Lichidul are timp să se răcească în partea superioară a recipientului, astfel încât să poți bea fără să te arzi.
Îngustarea din partea centrală a paharului împiedică răcirea băuturii dedesubt. În acest fel, se menține temperatura optimă a ceaiului – puteți savura băutura aromatică mult timp.
Este confortabil să ții armuda în mână – nu arde și se potrivește confortabil între degete. În Turcia și Azerbaidjan, vasele sunt fără mânere, dar pentru turiștii turci au fost create vase cu mânere - așa a apărut cana cu o „talie” îngustă în centru. Locația mânerului poate fi diferită: în partea de jos sau în partea de sus a recipientului. Există chiar și cești similare pentru iubitorii de cafea!
Vă rugăm să rețineți! Dacă vrei să oferi un cadou unei persoane care iubește cultura orientală, nu ar trebui să-i oferi o armudă cu mâner.
Materiale pentru pahare de ceai turcesc
Armudurile sunt populare printre turiști, așa că producția lor a devenit la scară largă. Poți vedea chiar și produse originale create manual.
Armură clasică din sticlă și cristal
Ceștile orientale din sticlă pentru savurarea ceaiului sunt cea mai populară opțiune. Băutura și frumoasa sa nuanță aurie sunt vizibile prin pereții transparenți de sticlă.
Pentru producție se folosește sticlă îngroșată, care poate rezista la schimbările de temperatură. Un model oriental este aplicat pe suprafață; pentru minimaliști, se oferă un produs transparent, fără modele.
Important! Verificați cu vânzătorul despre material - sticla simplă se poate crăpa din cauza unei schimbări bruște de temperatură!
Armudele de cristal sunt fabricate din cuarț, care este durabil și ușor de tăiat. Se folosește și sticla de Boemă – un material frumos și durabil, care conține plumb. Acești ochelari sunt transparenți, cu o croială voluminoasă și delicată. În contact cu alte vase, se poate auzi un sunet plăcut și lung de țiuit. Orientul este renumit pentru decorațiunile sale bogate; Recipientele multicolore arată neobișnuit.
Pahare de porțelan
Armudu-ul din porțelan este un tip de tacâm festiv pentru ocazii speciale. Acesta este un material frumos și fiabil, care poate rezista la impacturi și schimbări de temperatură. Pe suprafață se aplică un model – pictura prin supraglazură și sub glazură. În seturile de cadouri, pereții sunt decorați cu mozaicuri sau pietre.
Porțelanul de os este fabricat din făină de oase, ceea ce face ca vesela să fie subțire și elegantă. Aceasta este, de asemenea, o opțiune festivă pentru tacâmuri, vândute în seturi cu zaharnițe și mâncăruri dulci.
Armude de argint luxoase
Paharele din argintărie sunt populare în seturile de cadouri. În casele turcești se servesc oaspeților speciali. Sunt impracticabile - te poți arde cu lichid fierbinte. Soluția ideală este să alegeți un suport de pahar argintiu care să se asorteze cu obiectul din sticlă.
Vă rugăm să rețineți! Unii producători folosesc aliaje – alamă, cupronichel, oțel inoxidabil. Partea superioară a vasului este acoperită cu argint sau aurire, care poate fi ușor confundată cu metalul adevărat. Citește descrierea produsului pentru a evita să fii înșelat.
Accesorii pentru ochelari orientali
Vesela cu accesorii arată scumpă și elegantă. Conform regulilor bunelor maniere, o ceașcă trebuie așezată pe o farfurie - această tradiție există și în Turcia.
Farfurie
Farfuria protejează fața de masă și masa de vărsarea ceaiului fierbinte. În plus, transferă toată căldura către pahar, ajutând băutura să se răcească mai lent. Pentru ca preparatele să arate elegante și stilate, se recomandă combinarea articolelor după material și stil. O farfurie metalică se va potrivi bine cu un pahar clasic de sticlă.
Suport pentru pahare
Suportul pentru pahare este fabricat din aliaje (cupronichel, bronz) sau metale naturale (argint). Aceasta este o alternativă la o cană cu mâner - poți bea fără să-ți faci griji că te vei arde degetele.
Datorită diferitelor stiluri, suportul pentru pahare vă permite să extindeți posibilitățile de decorare. Poate fi minimalism sau un produs mare, voluminos, care acoperă toată „mizeria”. Multe tehnici de decorare a bijuteriilor sunt folosite pentru articolele de cadouri.
Reguli pentru servirea și băutul ceaiului dintr-un pahar turcesc
Forma armudu-ului permite păstrarea aromei și gustului ceaiului pentru o perioadă lungă de timp. În țările estice, prepararea ceaiului este un adevărat ritual, care se caracterizează prin propriile reguli:
- Ceaiul negru sau verde se toarnă cu jumătate din cantitatea necesară de apă clocotită, ceainicul se acoperă cu un capac și un prosop;
- După 3 minute, adăugați apa clocotită rămasă și continuați să infuzați timp de 2 minute.
Când băutura este gata, masa este pregătită:
- ceainicul este situat în mijlocul mesei;
- în fața fiecărei persoane se așează o farfurie pe care se pune „Bardak”-ul umplut;
- Nu adăugați 1 cm de lichid până la marginea recipientului pentru a evita arderea;
- O nouă porție de ceai este adăugată pe măsură ce oaspetele bea.
Zahărul nu se pune în cană. Zahărul rafinat (în bucăți) se consumă ca gustare, servit pe o farfurie separată. O bucată de zahăr se ia cu degetele, se înmoaie în lichidul preparat și se mănâncă, stropită cu ceai.
La ceremoniile orientale ale ceaiului, nu este obișnuit să se ofere oaspeților smântână, lapte sau produse de patiserie. O caracteristică specială a ceaiului oriental este că este întotdeauna servit pur. Pe masă pot fi: fructe uscate, dulceață, fructe confiate, lămâie, conserve, miere.
Trebuie să bei din vas cu înghițituri mici, fără să aștepți să se răcească. Recipientul este luat în mâna dreaptă, mai aproape de bază, de partea îngustată. Nu există reguli de etichetă - o persoană ține recipientul într-un mod care îi este confortabil. Este mai bine să ridicați vasele cu o farfurie sau un suport pentru pahare. Pentru a împiedica răcirea ceaiului preparat în ceainic, acoperiți-l cu un capac și un prosop.
Recomandări pentru îngrijirea armudei
În Orient, substanțele chimice de uz casnic nu sunt folosite pentru curățarea ceaiului armudu - se crede că acest lucru strică gustul nobil al ceaiului. O „mază” de porțelan sau sticlă poate fi curățată cu bicarbonat de sodiu simplu. Dacă paharul nu a fost folosit mult timp, se stropește cu apă clocotită și se șterge. Procedura este similară și pentru seturile ceramice. Înainte de a prepara băutura pentru prima dată, clătiți-o de două ori cu apă clocotită.
Armudu turcesc este o alternativă excelentă la ceștile tradiționale. Datorită formei speciale și rezistenței la temperatură, vasul dezvăluie toate notele ceaiului aromat, bogăția, nuanța și gustul acestuia. „Bardak” din Turcia este un cadou minunat pentru iubitorii de ceremonii ale ceaiului!
VIDEO: Cum se prepară ceai turcesc adevărat într-un armudu.
50 de opțiuni de design pentru paharele de ceai Armudu turcești:
