Lingurile, furculițele și cuțitele lustruite până la strălucire sunt un atribut important al oricărei sărbători. Tacâmurile Melchior sunt produse ca o alternativă economică la produsele din argint. În aparență, astfel de aranjamente de masă sunt aproape la fel de bune ca cele scumpe, dar trebuie să înveți cum să le îngrijești corespunzător.
Conţinut
Ce este aliajul de cupronichel?
Nu se știe de unde provine tradiția de a oferi proaspăt căsătoriților tacâmuri de argint în ambalaje luxoase, dar este întotdeauna plăcut să primești un astfel de cadou. Aristocrația londoneză săracă considera că este o bună maniere să renunțe la un set de tacâmuri făcute din argint nichelat sau dintr-un metal mai scump. Cu o îngrijire adecvată, acestea pot fi folosite timp de zeci de ani.
În aparență, articolele de masă scumpe nu sunt practic diferite de cele mai accesibile. Este dificil să se determine materialul de fabricație dintr-o privire rapidă, mai ales dacă este vorba de argint placat cu aur sau rodiu în loc de fier. Diferența de cost și, respectiv, procentul de metale are propriile nuanțe în îngrijire.
Melchior este o alternativă bugetară la argint. Numele provine de la pronunția germană a numelor inventatorilor francezi ai acestei inovații. Aceștia sunt Maillot și Chorier, dezvoltatorii aliajului, care a fost creat la Lyon la începutul secolului al XIX-lea.
În timp, aliajul monofazat de cupru-nichel a fost îmbunătățit, iar compoziția procentuală s-a modificat. Experimentele au condus la adăugarea de mangan și fier în proporții mici. Au apărut noi aliaje precum monelul, constantanul și argintul de nichel. Lingurile și furculițele din alamă placate cu argint erau numite și cupronichel.
Astăzi, compoziția include până la 30% nichel, aproximativ 1% mangan și fier. Este un material rezistent la deformare, coroziune și oxidare. În timp, pe produse se va forma o înnegrire caracteristică cuprului sau alamei. Din acest motiv, seturile de lingurițe și alte articole necesită curățare preventivă.
Proprietățile tacâmurilor din argint nichelat
Vesela din „cupru alb” era cunoscută încă din secolul al III-lea î.Hr. – Au încercat să topească cuprul cu adaos de nichel. În timp, această tehnologie s-a pierdut. Într-un mediu umed, bolurile și furculițele se înnegresc, pierzându-și valoarea estetică și practică ca decorațiuni de masă la ospețele regale. Imitarea argintului și aurului era odată pedepsită cu moartea.
Tacâmurile moderne arată mult mai bine decât cele antice și se lustruiesc bine. Valoarea lor estetică este determinată de metalul rezistent la oxidare. Seturile cadou se disting prin designul lor clasic și modern. Melchior topește, taie și mentolează excelent. Poți lipi, îndrepta dinții îndoiți ai furcilor, ascuți cuțite și restaura orice alt dispozitiv, spre deosebire de argint, care este mai dificil de prelucrat.
Linguri din argint nichelat
Aliajul de cupru-nichel din care sunt ștanțate lingurile de cupronichel arată destul de decent și are o strălucire caracteristică atunci când este lustruit corespunzător. Nuanța diferitelor seturi de cadouri poate varia de la aproape alb la cupru gălbui, amintind de alama aurită.
Vă rugăm să rețineți! Zincul, fierul și manganul, care fac parte din aliaje, au fost odinioară declarate dăunătoare sănătății din cauza posibilei ingerări a oxizilor lor în organism. Conținutul lor procentual este neglijabil; Zincul nu se mai folosește astăzi. Tacâmurile Melchior sunt de obicei servite nu doar la mesele festive.
Este dificil de răspuns fără echivoc dacă astfel de aliaje au vreun efect negativ asupra organismului. Cel mai probabil, dispozitivele curățate de placa întunecată nu provoacă daune vizibile, dar nici nu au proprietatea de a dezinfecta soda, ceea ce este tipic pentru ionii de argint.
Furculițe Melchior
Seturile de tacâmuri din argint la un preț accesibil sunt, desigur, destul de accesibile ca preț. Cele mai apreciate furci sunt cele placate cu rodiu, un înveliș rezistent la procesele de oxidare. Astfel de articole sunt absolut inofensive, prin urmare sunt utilizate pe scară largă în practica de zi cu zi.
Important! Furcile acoperite cu un strat de argint sau aur cu grosimea de câțiva microni nu pot fi tratate cu acizi și agenți de curățare care conțin particule abrazive. Un aliaj care și-a pierdut tratamentul protector se va înnegri în timpul utilizării.
Lingurițe Melchior
Este plăcut să amesteci zahăr într-o ceașcă de cafea sau ceai cu o lingură frumoasă din alamă sau argint. Acesta este un cadou minunat chiar și într-un singur exemplar, dacă îl gravați cu monograme, imitând tradițiile prerevoluționare. Astăzi puteți găsi seturi de linguri englezești cu clește de desert.
Chiar și acum 2-3 secole, oamenii erau conștienți de complexitatea igienei personale. Negustorii și proprietarii de pământuri aveau propriile ustensile, inclusiv lingurițe de ceai și cafea. Se obișnuia să se pună lingurițe mici de cupronichel în bolurile cu miere și gem pentru ceai și clătite, lucru relevant și astăzi.
Care sunt diferențele dintre cupronichel și argint?
Metalul nobil are întotdeauna o ștampilă, nu se oxidează niciodată și își păstrează aspectul original, deși este mai greu decât analogii săi. Dacă treceți un lapislazuli (creion) peste argint și cupronichel, pe acesta din urmă va apărea o pată întunecată. Cu toate acestea, materialul accesibil are o conductivitate termică scăzută, astfel încât dispozitivele fabricate din argint nichelat sunt foarte convenabile de utilizat.
Sunt potrivite pentru toate tipurile de aplicații:
- pentru supe și ciorbe calde;
- gustări direct de pe grătar;
- feluri de mâncare secundare și salate;
- amestecând cafeaua și ceaiul.
Tacâmurile din argint sunt cu siguranță mai scumpe, dar conduc căldura mai bine. Compoziția metalului și denumirea sa comercială sunt de obicei indicate pe certificate - documente de conformitate cu standardele stabilite. Tacâmurile moștenite nu îndeplinesc întotdeauna standardele.
Amanetarii întâlnesc periodic obiecte de argint contrafăcute, chiar dacă acestea poartă marca stăpânului. De obicei, este vorba de cupronichel obișnuit, acoperit cu staniu și argint în câțiva microni (prin galvanizare).
Îngrijirea corectă a tacâmurilor din argint nichelat
După ce v-ați familiarizat cu toate nuanțele, puteți cumpăra cu încredere articole de tacâmuri destul de practice - individuale cu numele proprietarului gravat, precum și în seturi cadou. O singură condiție: va trebui să le speli doar cu un burete moale și apă caldă cu săpun, să le clătești cu apă rece și să le lustruiești periodic ușor cu flanel.
Înmuierea setului într-o soluție fierbinte de sodă peste noapte, acoperind fundul bolului cu folie alimentară, va îndepărta placa bacteriană și alte impurități. Aliajul este, de asemenea, ușor de curățat cu pudră de dinți. Uneori puteți șterge furculițele și lingurile cu o cârpă cu o soluție de oțet, clătiți și uscați.
Pentru curățarea tacâmurilor din argintărie și a obiectelor din cupronichel, utilizați și emulsia „Amethyst”, „Sif-gel” sau pasta „Polimet” (instrucțiunile de pe ambalaj). Este mai bine să le depozitați într-o cutie închisă și polietilenă, fără acces la aer umed. Atunci toate articolele vor servi impecabil timp de mai mult de o generație.
După ce ați ales linguri și furculițe din cupronichel, ar trebui să vă abțineți de la utilizarea lor atunci când preparați mâncare caldă. Contactul frecvent cu apa clocotită și mediile acide va duce în cele din urmă la pierderea stratului protector. Dispozitivele se vor înnegri și vor emana un gust metalic. Aceasta este o opțiune universală pentru o masă festivă, dacă aveți grijă de produse.
VIDEO: Cum se curăță argintul nichelat acasă.
50 de fotografii cu tacâmuri frumoase din argint nichelat:
