Cupa cu ouă era un atribut integrant al meselor persoanelor cu sânge albastru din secolele XVIII-XIX, dar chiar dacă au trecut câteva secole, acest dispozitiv încă vorbește despre aristocrația și bunele maniere ale proprietarului său.
Mai mult, vasele cu ouă sunt folosite nu numai în timpul micului dejun, ci și pentru depozitarea și gătirea acestui produs fragil.
Conţinut
Cum se numește cupa de ouă
Dacă întrebați cetățeanul obișnuit al țării cum se numește o tarabă cu ouă fierte moi, este puțin probabil să răspundă la această întrebare. Poate că acest lucru se datorează faptului că la începutul secolului al XX-lea în Rusia, elita burgheză, care folosea întotdeauna un astfel de dispozitiv pentru o masă timpurie, a fost distrusă, iar oamenii de rând nici măcar nu știau despre asta. Dar, în ciuda utilizării sale rare și a popularității reduse în zilele noastre, acest fel de mâncare are mai multe nume: ouă la cupă, braconier, ouă pod'yechnitsa.
De asemenea, este important de menționat că suporturile speciale pentru ouă sunt la mare căutare, mai ales când vine Paștele. Oamenii le numesc „suporturi”, dar există și recipiente: suporturi care au mai multe niveluri.
Ce este un aparat de gătit ouă
Întrucât tehnologia nu se oprește, au fost inventate echipamente specifice pentru a simplifica procesul de sudare a acestui produs. Esența sa este următoarea: un ou este plasat într-o gaură sau adâncitură (în funcție de stilul de design) a structurii și adâncit în apă.
Când timpul de gătire a expirat, folosiți mânerul pentru a scoate suportul din tigaia cu lichid. De asemenea, este demn de remarcat faptul că dispozitivul cu adâncituri pentru produs are orificii speciale (de obicei trei), astfel încât toată apa fierbinte să se poată scurge.
Acest tip de suport pentru fierberea ouălor are avantajele sale:
- Riscul ca produsul să se fisureze și să se răspândească este redus, deoarece acesta este fixat ferm în dispozitiv.
- Nu este nevoie să scoateți ouăle cu o lingură sau cu altceva după gătire sau să scurgeți apa fierbinte din cratiță. Pur și simplu folosiți mânerul suportului și mutați-l imediat într-un recipient cu apă rece sau pur și simplu lăsați-l să se răcească.
- În astfel de echipamente, ouăle pot fi depozitate pur și simplu fără a fi gătite.
- Nu există riscul de a vă arde degetele.
Cum să mănânci un ou de pe un suport
Consumul de ouă fierte moi dintr-un pahar special este o cerință a etichetei, așa că va fi util pentru toată lumea să cunoască câteva reguli pentru consumul acestui produs.
Produsul preparat se pune într-un pahar cu capătul ascuțit în sus, iar coaja se sparge folosind o linguriță. Dacă proteina este tare, se taie cu un cuțit special și se adaugă condimente, dacă se dorește. Masa continuă cu aceeași lingură.
De asemenea, este important să ne amintim că uneori poate exista o crustă pe alb. Nu îl poți atinge cu o linguriță, deoarece gălbenușul s-ar putea scurge într-un mod nu prea reușit. În acest caz, ar trebui să îl scoateți cu grijă cu un cuțit și să îl puneți pe o farfurie specială pentru deșeuri.
Forme de coastere
Dacă luăm în considerare ouăle poșate, acestea nu diferă de obicei în varietate, deoarece sunt făcute în formă de ou. Însă designul lor de designer oferă în continuare cumpărătorului posibilitatea de a achiziționa articole de masă originale, în funcție de dorințele sale.
Acordând atenție altor tipuri de suporturi de produse pentru frigider, distingem:
- pătrat;
- dreptunghiular;
- rundă;
- sub formă de triunghi;
- sub formă de imagini cu plante sau animale.
Materiale pentru suporturi de ouă și aparate de gătit ouă
Piața de astăzi poate oferi o selecție vastă de echipamente atât pentru fierberea ouălor, cât și pentru consumul acestui tip de alimente, iar dacă acordați atenție materialelor din care sunt fabricate astfel de ustensile, acestea se pot lăuda și cu diversitatea lor.
Următoarele sunt cel mai adesea folosite pentru a prepara ouă poșate:
- ceramică;
- cristal;
- porţelan;
- metal.
Ouăle fabricate din astfel de materiale sunt cel mai adesea însoțite de un design elaborat și original, ceea ce poate crește semnificativ costul produsului.
Luând în considerare suporturile obișnuite în care se fierb ouăle, acestea sunt făcute din:
- oţel inoxidabil;
- silicon;
- plastic.
Fiecare dintre aceste tipuri de materiale are propriile avantaje și dezavantaje.
Oţel inoxidabil
Acest tip de metal este la mare căutare de mult timp datorită rezistenței și durabilității sale, prin urmare, chiar și astăzi gospodinele aleg cel mai adesea suporturi pentru ouă din oțel. Acest tip de vase de gătit țin ouăle strâns în structura sa, împiedicându-le să alunece afară.
Singurul dezavantaj al unui suport din oțel inoxidabil este costul său, care este puțin mai mare decât în cazul altor tipuri de materiale.
Plastic
Acest tip de materie primă este la mare căutare datorită prețului său accesibil. Astfel de articole de masă surprind și printr-o gamă largă de culori și un design original, uneori vesel. Plasticul este rezistent la temperaturi ridicate și este ușor de curățat. A fost lansată și o serie de aparate de gătit ouă fabricate din acest material, în care puteți găti produsul fără coajă.
În ciuda calităților sale pozitive, plasticul are dezavantajele sale: se deteriorează ușor, ceea ce scurtează durata de viață a produsului. Dacă în aparatul de gătit ouă a existat un ou fără coajă, atunci după o crăpătură, un astfel de produs va trebui cel mai probabil aruncat din cauza prezenței unui ciob în mâncare.
Silicon
Siliconul este considerat cea mai nouă materie primă în producția de articole de masă și ustensile de bucătărie. Acest material este flexibil, durabil, nu emite substanțe chimice periculoase și este destul de ieftin.
Dezavantajul unui produs din silicon este că nu durează foarte mult și poate arăta urât după o utilizare prelungită.
Mărci celebre de suporturi pentru ouă
În zilele noastre, cumpărătorului i se oferă un număr mare de producători specializați în producția de preparate din ouă. Dacă te uiți după țară, aceasta include: Turcia, Italia, China, Rusia și altele.
Verificând statisticile de vânzări ale unui anumit brand, următoarele sunt la mare căutare în rândul consumatorilor:
- STINOL;
- Pasabahce;
- Ens;
- Regent Inox;
- Lorain;
Concluzie
Cunoscând proprietățile benefice ale ouălor pentru organism, unii producători au decis să folosească aceste informații în scopuri proprii și să câștige bani simplificând procesul deja ușor de fierbere a ouălor. Este dificil de spus dacă astfel de feluri de mâncare sunt potrivite, deoarece fiecare trebuie să decidă pentru sine. Dar ar trebui să le mulțumim producătorilor pentru că au readus în rândul maselor tradiția uitată de a mânca ouă la un stand special.
