Caracteristicile tigăilor cu mânere detașabile

O tigaie este un atribut indispensabil al ustensilelor de bucătărie. Ar trebui să fie voluminos, sigur și ușor de utilizat. Decizia corectă ar fi să cumpărați vase cu un suport detașabil (chapelnik). Această tigaie este multifuncțională, deoarece este potrivită pentru gătit în orice tip de cuptor sau aragaz. Totuși, mânerul detașabil poate să nu fie potrivit pentru toate tipurile de electrocasnice de bucătărie.

Ce este un mâner detașabil pentru o tigaie (chapelnik)

Un chapelnik este un ustensil de bucătărie, în forma sa clasică reprezentat de un mâner de lemn cu cârlig și opritor. În viața de zi cu zi are o expresie mai modernă - un suport sau o tigaie. Acest dispozitiv facilitează prinderea tigaiei.

Ustensilele de bucătărie moderne vin complet cu o tigaie, suport și capac (nu sunt întotdeauna incluse). Datorită faptului că unele gospodine pierd dispozitivul, a devenit posibilă achiziționarea unui capelnic separat.

Pentru referință! Atunci când alegeți un suport, trebuie să acordați atenție compatibilității acestuia cu dispozitivul pentru prăjirea alimentelor într-o tigaie existentă.

Practic nu există mânere universale detașabile. Practic, chapelnikurile sunt făcute pentru o serie specifică de feluri de mâncare. Sunt produse atât în ​​formă clasică standard, cu o lungime de 18 cm, cât și în formă mai lungă – de la 22 cm.

Sunt fabricate din materiale accesibile care prelungesc durata de viață a vaselor de gătit:

• bachelită (fabricată din plastic rezistent la căldură, mânerul este ușor și oferă o prindere confortabilă);
• metal (o opțiune convenabilă, dar se încălzește repede și nu te poți descurca fără un suport pentru oală sau un prosop pentru a scoate vasele);
• silicon rezistent la căldură (nu se încălzește, este plăcut la atingere, există modele care pot rezista până la 220°);
• lemn (materialul se poate usca la încălzire).

Unii producători realizează suportul detașabil astfel încât să poată disipa căldura absorbită în timpul încălzirii. Astfel de modele sunt numite „reci”.

Avantajele și dezavantajele unui mâner detașabil pentru tigaie

Producătorii moderni de vase de gătit fac mânerele cât mai ușor de utilizat. Acestea se caracterizează printr-o serie de avantaje:

• economisind spațiu la depozitarea într-un frigider sau într-un sertar mic;
• transformare într-un dispozitiv de prăjit;
• potrivit pentru utilizare nu numai pe plită, ci și în cuptor;
• ușor de întreținut (capela se spală separat de tigaie, ceea ce asigură o curățare mai bună);
• fără mâner detașabil, vasele încap ușor într-o mașină de spălat vase mică;
• potrivit pentru toate tipurile de vase de gătit;
• aderență puternică;
• ușurință în utilizare.

În ciuda avantajelor evidente, există și câteva dezavantaje:

• unele modele nu sunt întotdeauna rapid și ușor de îmbrăcat;
• Soclul pentru atașarea mânerului detașabil se murdărește cu grăsime în timp, ceea ce face dificilă atașarea corectă a acestuia.

Există, de asemenea, un dezavantaj mai semnificativ: nu pot fi expuse la supraîncălzire severă. Dacă mânerul este din lemn, acesta se poate deforma și se poate supraîncălzi. Mânerele din bachelită sau silicon se pot topi, iar cele metalice se încing foarte tare, ceea ce poate provoca arsuri.

Ce tipuri de tigăi pot folosi un mâner detașabil?

Suportul tip capelă nu poate fi utilizat cu toate tipurile de tigăi. Sunt disponibile versiuni din cupru și oțel inoxidabil, iar de obicei au întotdeauna un mâner detașabil. Vasele de gătit din fontă nu se pot spăla în mașina de spălat vase, așa că este posibil să nu fie inclusă o capelă.

Tigaie grill din fontă

O tigaie grill din fontă este unul dintre cele mai populare tipuri de vase de gătit. Este multifuncțional, poate rezista la temperaturi ridicate și nu emite substanțe toxice. Suprafața striată previne contactul alimentelor cu grăsimea, iar legumele la grătar își păstrează proprietățile benefice. Disponibil atât cu suporturi solide, cât și cu suporturi detașabile. Pentru cei cărora le place să gătească la cuptor, cea mai bună opțiune ar fi o tigaie din fontă cu mâner detașabil din lemn.

Tigaie pentru clătite

O tigaie pentru clătite este cel mai adesea vândută cu mânere nedetașabile, așa că este mai ușor să o ții în mână atunci când prăjești clătite. Dar astăzi acest tip de tigaie este produs și cu un suport detașabil, ceea ce reprezintă un mare plus la depozitare. Acest model este mai practic și facilitează procesul de spălare.

Caracteristicile mecanismului de fixare a mânerului

Odată cu creșterea numărului de modele de tigăi, au apărut o varietate de mecanisme pentru atașarea chapelnikului la recipient. Sunt proiectate diferit, dar scopul lor principal este de a oferi confort și comoditate suplimentară.

Cele mai comune tipuri sunt:

• Clemă. Mânerul se detașează prin deșurubarea elementului de prindere încorporat în suport. Nu este cel mai convenabil mecanism, deoarece sunt implicate ambele mâini. Tigaia trebuie să fie rece pentru a evita arderea pielii.
• Folosind o pârghie. Mecanismul este proiectat astfel încât capelnicul să fie scos rotind maneta în sens invers acelor de ceasornic până când se oprește. Blocarea pârghiei este convenabilă și vă permite să folosiți o singură mână.
• Mecanism cu buton. Cea mai convenabilă și populară opțiune. Pentru a detașa tigaia, trebuie să apăsați butonul situat pe aceasta și să o ridicați ușor la un unghi de 45°. Întreaga procedură durează câteva secunde. Există însă un dezavantaj: trebuie să aplici forță pentru a apăsa butonul, altfel mecanismul nu va funcționa.
• Glisând butonul până când se aude un clic. În acest caz, mânerul este atașat la suport. Când dispozitivul este pus, se aude un clic. Pentru a-l scoate, trebuie să îndepărtați butonul de dvs. și să trageți de capac. Tigaia trebuie răcită, deoarece vasele vor trebui ținute în loc.

Întrucât vasele de gătit ar trebui să fie sigure și convenabile, în primul rând, atunci când alegeți o tigaie cu mâner detașabil, trebuie să studiați cu atenție caracteristicile și fiabilitatea atașării acesteia la corp.

Câte mânere poate avea un set de tigăi?

De regulă, seturile de vase moderne cu tigăi de diferite diametre sunt echipate cu un mâner universal care se potrivește oricărui tip de tigaie. Acest set este cel mai relevant pentru iubitorii activi de a găti mai multe feluri de mâncare în același timp.

O tigaie detașabilă vă permite să folosiți mai multe tigăi simultan pe plită, economisind spațiu. De asemenea, un set de mai multe tigăi cu mâner detașabil și practic este convenabil pentru depozitare, deoarece vă permite să stivuiți recipientele unul peste altul și să le așezați într-un dulap mic.

Cum să îngrijești corespunzător mânerele detașabile

Atunci când alegeți o tigaie cu mâner detașabil, ar trebui să acordați atenție calității produsului. Vasele de gătit ieftine se murdăresc mai repede și, prin urmare, mânerul nu mai poate fi scos.

Îngrijirea adecvată va prelungi durata de viață a aparatului dumneavoastră detașabil. Înainte de prima utilizare, produsul se spală cu detergent lichid și un burete moale. După care se clătește cu apă caldă și se usucă.

Pentru a evita depunerile de carbon, mânerul trebuie spălat după fiecare sesiune de gătit. Tigăile cu mânere din silicon, bachelită și elemente de fixare nituite nu sunt recomandate pentru utilizare în cuptor. Temperatura maximă de încălzire a acestor materiale nu depășește 180°. Dacă se permite supraîncălzirea, plasticul se va topi sau se va deforma și va căpăta o formă incomodă pentru o utilizare ulterioară.

Pentru a evita zgârierea suprafeței, nu frecați mânerul cu un burete de șlefuit, abrazive sau obiecte ascuțite.

Concluzie

Astăzi, mulți producători oferă produse fiabile și de înaltă calitate. Chapelnikul este considerat un dispozitiv universal, folosit nu numai pentru prinderea tigăilor, ci și a oalelor și cănilor metalice. Există pe piață numeroase modele de tigăi cu mânere detașabile, astfel încât fiecare gospodină poate alege cu ușurință o opțiune potrivită și practică.

VIDEO: O recenzie detaliată a unei tigăi cu mâner detașabil.