În lumea modernă, cu ritmul său de viață alert, gospodinele sunt din ce în ce mai puțin predispuse să stea la aragaz, încercând să gătească o plăcintă delicioasă. La urma urmei, este mult mai ușor să comanzi produse de patiserie într-o cafenea sau brutărie, să aștepți zece minute și o prăjitură delicioasă, frumoasă și aromată este deja pe masa ta. Dar, trebuie să recunoașteți, chiar și doamnele de afaceri moderne au zile în care vor să-și facă propriile produse de patiserie preferate, să adauge mai multă umplutură, să coacă crusta până devine aurie și să-și pună toată căldura și dragostea în preparate pentru a-și mulțumi nu doar familia și prietenii, ci și pe ele însele în primul rând.
În astfel de scopuri, atunci când vrei doar să încerci ceva nou pentru tine, dar nici să cheltuiești multe resurse materiale pe un potențial hobby, tăvile de copt de unică folosință, vândute individual în unele magazine, sunt pur și simplu ideale. Articolul nostru de astăzi va fi despre ele, vom vorbi în detaliu despre soiurile, avantajele și dezavantajele lor, volumele și dimensiunile și multe altele.
Conţinut
- Ce sunt tăvile de copt de unică folosință?
- Avantajele și dezavantajele tăvilor de copt de unică folosință
- Proprietățile și funcțiile tăvilor de copt
- Dimensiuni și volum
- Tipuri de formulare în funcție de scop
- Din ce materiale sunt fabricate tăvile de copt?
- Varietate de tipuri de tăvi de copt de unică folosință
- VIDEO: Cum să alegi vasul de copt potrivit.
Ce sunt tăvile de copt de unică folosință?
Dacă nu ați mai făcut niciodată brioșe, cupcakes sau plăcinte, atunci cel mai probabil nu aveți nicio idee despre cum arată de fapt tăvile de copt de unică folosință. Așadar, înainte de a începe, merită să vorbim puțin despre ce este acest tip de vase de gătit.
O tavă de copt de unică folosință este o structură monolitică care își menține forma și este rezistentă la schimbări mari de temperatură. Cel mai adesea, pentru realizarea unei astfel de tăvi de copt se folosesc materiale relativ dure, dar pe piața modernă sunt disponibile și inserții pentru capsule moi. Acest analog poate fi ușor curățat de ulei și aluat și reutilizat, ceea ce va fi mai ecologic, ceea ce este binevenit în lumea modernă.
Din mai multe motive, astfel de preparate vor fi utile pentru persoanele care aderă la o alimentație sănătoasă. În primul rând, tăvile de copt de unică folosință nu necesită ungerea generoasă a pereților cu ulei și, în al doilea rând, fundul lor nu trebuie presărat cu făină, griș sau pesmet.
Avantajele și dezavantajele tăvilor de copt de unică folosință
Acum merită să vorbim despre avantajele și dezavantajele ustensilelor de copt de unică folosință.
Vă rugăm să rețineți! Unele dintre avantaje și dezavantaje sunt relative și pur și simplu nu există o listă perfectă. Fiecare decide singur ce fel de tacâmuri să folosească: de unică folosință sau reutilizabile.
Să începem cu avantajele.
- Greutatea minimă a vaselor. Aceste tăvi de copt sunt ușor de mutat dintr-un loc în altul și de scos din cuptor cu preparatul deja pregătit.
- Multifuncționalitate. Aceste vase de gătit sunt potrivite pentru prepararea multor tipuri de preparate: omlete delicioase la cuptor cu structură poroasă, plăcinte cu umplutură, plăcinte americane deschise, plăcinte în straturi și diverse prăjituri, cupcakes, muffins și alte tipuri delicioase de produse de patiserie, precum și lasagna, carne suculentă și cartofi.
- Depozitare convenabilă. Tăvile de copt de unică folosință nu ocupă mult spațiu în bucătărie și se folosesc rapid, fără a aglomera spațiul pentru o perioadă lungă de timp. Dacă se dorește, un formular poate fi plasat cu ușurință în al doilea.
- Această formă nu trebuie spălată, ceea ce economisește semnificativ timp prețios în lumea modernă.
- Dacă gătitul nu este hobby-ul tău permanent și îl faci doar din când în când, atunci nu ar trebui să te gândești să cumperi forme scumpe din metal, ceramică sau sticlă. În schimb, este suficient să achiziționați formulare de unică folosință, după cum este necesar. În plus, sunt relativ ieftine.
- Un procent mare din astfel de forme sunt sigure pentru sănătatea umană, deoarece nu eliberează substanțe toxice în alimente atunci când sunt încălzite.
- Se întâmplă ca, din cauza curățării insuficiente a recipientelor reutilizabile, a uscării deficitare sau a nerespectării cu intenție a standardelor de depozitare, pe suprafețele acestora să apară colonii de bacterii dăunătoare: E. coli, stafilococi și ciuperci de mucegai. Cu vesela de unică folosință, astfel de probleme aproape niciodată nu apar. Desigur, cu condiția să-l fi folosit o singură dată.
- Aspect atractiv. Majoritatea tăvilor de copt, în special cele pentru cupcakes, brioșe și brioșe, au un aspect atractiv. Sunt decorate cu sclipici, inscripții vesele și desene poznașe. Acest lucru creează o atmosferă veselă, festivă chiar și într-o zi lucrătoare monotonă și gri.
Acum să trecem la analiza deficiențelor evidente:
- Prietenos cu mediul. Indiferent ce spun oamenii, vesela de unică folosință este tot de unică folosință, iar după ce o folosești, fie va ajunge la groapa de gunoi, unde se va descompune timp de secole, otrăvind aerul și solul, fie va ajunge în ocean, unde va fi capabilă să ucidă multe organisme vii. Polimerii de unică folosință utilizați pentru fabricarea vaselor de copt nu sunt reciclabili. Folia devine inutilizabilă după prima utilizare și, de asemenea, nu se reciclează. Aceeași poveste tristă se întâmplă și cu hârtia.
- Aspect. Este dificil să găsești veselă de unică folosință frumoasă și ieftină în oraș. Așadar, va trebui să comanzi de la magazinele online, iar acest lucru necesită destul de mult timp și efort.
- Factorul de sănătate. Dacă folosiți o tavă de copt care conține plastic, trebuie să înțelegeți că vă provocați mari daune sănătății. La temperaturi ridicate, plasticul se descompune în particule constitutive care sunt foarte toxice. Îți poți imagina că mănânci un produs petrolier împreună cu desertul tău preferat?
- Dacă coaceți des, atunci cumpărarea unei grămade de vase de unică folosință pur și simplu nu este practică. Acest lucru vă va costa mulți bani și va cauza, de asemenea, o poluare severă a mediului.
Pe scurt, observăm că vesela de unică folosință are puțin mai puține dezavantaje decât avantaje, dar acestea sunt destul de semnificative și pur și simplu nu pot fi ignorate.
Proprietățile și funcțiile tăvilor de copt
De fapt, formele de copt pot avea mult mai multe proprietăți decât ar putea părea la prima vedere. Merită să arăți puțină imaginație, ingeniozitate și ingeniozitate, iar vesela de unică folosință se dezvăluie din noi laturi uimitoare.
- Pe lângă funcția de coacere familiară și ușor de înțeles, o formă de unică folosință poate reține căldura, mai ales dacă folosiți un capac pentru aceasta și conține un strat de folie.
- Depozitarea alimentelor gătite. Să ne imaginăm o situație: se apropie o mare sărbătoare, fie că este vorba de o zi de naștere sau de Anul Nou, la care ai invitat un număr mare de oameni. Toți au nevoie să fie hrăniți cu ceva. Ei bine, mâncarea trebuie pregătită mai întâi. Dar nu îl poți ține într-o cratiță sau tigaie până nu începe sărbătoarea.
- Decorarea mesei festive. De acord, multe gospodine, pentru a oferi sărbătorii o atmosferă veselă și plină de bucurie, încearcă să decoreze camera cu o varietate de decoruri colorate. Dar puțini dintre ei se gândesc la faptul că, pentru a stârni spiritul vesel al sărbătorii, nu este necesar să scoată din dulap mâncăruri scumpe. Desigur, astfel de tacâmuri de unică folosință vor costa cu câteva ordine de mărime mai mult decât analogii lor simpli, am putea spune clasici.
Dimensiuni și volum
Piața modernă a veselei de unică folosință se dezvoltă rapid și deja în 2019 poate oferi consumatorilor tăvi de copt și forme de copt de diferite forme, volume și dimensiuni. Acum vom analiza cele mai standardizate valori.
- O tavă de copt pentru coacerea brioșelor sau a prăjiturilor cu mai multe niveluri, de formă dreptunghiulară și cu margini striate, are următoarele dimensiuni standard:
- Lungime: 185 milimetri.
- Lățime: 105 milimetri.
- Adâncime: 30 milimetri.
Este ușor de calculat sau de ghicit că volumul unor astfel de tacâmuri de unică folosință este de 600 de mililitri. Greutatea acestei forme este minimă: aproximativ 10 grame.
- O tavă rotundă de copt căptușită cu folie pentru coacerea prăjiturilor subțiri sau baza unei plăcinte deschise în versiunea clasică are laturi joase: doar 30-50 de milimetri. Mai mult, diametrele variază de la producător la producător și nu există un singur canon stabilit.
- Vasele de unică folosință căptușite cu folie pentru omlete, brioșe, legume coapte sau carne diferă de analogii lor prin laturi mai mari, începând de la 10 centimetri și, în consecință, un volum mai mare.
Important! Vă recomandăm să acordați atenție faptului că, de cele mai multe ori, nu există un indicator standard al lungimii, lățimii și adâncimii și, prin urmare, al volumului vaselor de gătit de unică folosință. În acest articol am acoperit doar cele mai comune dimensiuni, dar în practică, în regiunea dumneavoastră pot fi fabricate produse cu parametri complet diferiți.
Tipuri de formulare în funcție de scop
Recent, astfel de tacâmuri de unică folosință au devenit din ce în ce mai populare printre începători și gospodinele care vor să încerce ceva nou. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că producătorii vin cu tot mai multe tipuri diferite de formulare pentru consumatorii lor. Este firesc: gospodina nu va coace brioșe într-o tavă de copt cu legume.
Mai jos sunt enumerate principalele tipuri de vase de gătit în funcție de scopul lor.
- Forme pentru copt brioșe, prăjituri miniaturale, cupcakes sau brioșe.
- Preparate pentru prăjituri, chifle dulci, plăcinte deschise și închise.
- Tăvi plate de copt pentru fursecuri, chifle dulci sau slabe.
- „Pahare” pentru coacerea prăjiturilor de Paște.
- Formele rotunde de volum mare, cu laturi înalte, sunt ideale pentru coacerea legumelor (roșii, conopidă, morcovi, ardei), prepararea omletelor și a diverselor garnituri.
- De asemenea, este demn de remarcat faptul că orice aliment poate fi încălzit în vase de unică folosință atât la cuptor, cât și la cuptorul cu microunde, ceea ce în majoritatea cazurilor nu se poate face cu tăvi de copt reutilizabile obișnuite. Acest lucru este foarte convenabil, deoarece puteți încălzi foarte rapid felul de mâncare preferat la microunde, fără a-l transfera dintr-un fel de mâncare în altul, stricând astfel aspectul impecabil și apetisant.
Din ce materiale sunt fabricate tăvile de copt?
După cum am spus deja mai sus, piața modernă poate oferi o selecție largă, s-ar putea spune chiar imensă, de ustensile de copt. Tipurile de tăvi de copt de unică folosință diferă unele de altele prin diverse caracteristici: formă, dimensiune, volum, design și aspect general. Însă materialul din care a fost fabricată o anumită tavă de copt joacă, de asemenea, un rol important. Mai mult, mult va depinde de substanța principală din compoziție. De la ce temperaturi poate rezista tigaia până la prețul ei.
Să enumerăm materialele care sunt folosite cel mai des:
- Hârtie. Cel mai ieftin, cel mai ecologic material, dar nu mai puțin durabil.
- Folie. De asemenea, un material durabil, dar foarte dăunător mediului.
- Plastic rezistent la căldură. De asemenea, nu este prietenos cu mediul, dar este și foarte periculos pentru sănătatea umană.
Varietate de tipuri de tăvi de copt de unică folosință
Ondulat
Aceste forme sunt folosite pentru produse dulci de patiserie: cupcakes, mini-brioșe și muffins. Acestea sunt produse de producători cu următorii parametri: înălțimea peretelui 5 centimetri, diametrul matriței 7 centimetri. Desigur, de la caz la caz, dimensiunile pot varia semnificativ unele de la altele. Astfel de forme pot avea mai multe straturi, dar de cele mai multe ori astfel de produse sunt subțiri și se șifonează ușor, așa că trebuie manipulate cu mare grijă pentru a nu strica aspectul.
Pergament
Aceste forme sunt disponibile în tot felul de dimensiuni și sunt concepute nu doar pentru brioșe dulci, ci și pentru prepararea altor mâncăruri. Această tavă de copt este fabricată din hârtie de copt îmbibată în soluție de silicon sau ceară, așa că va fi foarte ușor să scoateți plăcinta preparată din ea.
Pahare de carton
Groase, adesea cu o margine sculptată, cănile de carton cu un imprimeu colorat aplicat pe întregul perimetru arată foarte drăguț și plăcut din punct de vedere estetic. În același timp, ele păstrează toate funcțiile pe care le au omologii lor.
Rapere decorative și ajurate
Acest tip de matrițe arată foarte frumos și va deveni o adevărată decorațiune a oricărei mese festive. Adevărat, nu vei putea coace nimic în ele, dar decorarea lor este ușoară! Un alt dezavantaj al unor astfel de rapperi este prețul și disponibilitatea. La urma urmei, va fi destul de dificil să găsești bijuterii similare și vor costa cu un ordin de mărime mai mult decât analogii lor.
Nu există un ghid specific despre cum să utilizați corect tăvile de copt de unică folosință. Aici totul este complet individual și depinde de tipul de tavă de copt pe care o aveți, din ce material este fabricată, ce mâncare intenționați să gătiți și la ce secrete apelați atunci când vă pregătiți preparatele.
