În bucătăria unei gospodine care iubește și știe să gătească, poți găsi multe electrocasnice. Un aparat de gătit lapte este un tip de cratiță care nu este un aparat cu funcții limitate. Merită să-i înțelegeți capacitățile pentru a cheltui bani pe un produs demn.

fierbător de lapte
O cratiță specială pentru lapte este un ajutor util în orice bucătărie.

Ce este un aparat de gătit lapte?

Astfel de produse sunt caracterizate de forma familiară de cană, care uneori vine cu un capac detașabil. De obicei este fabricat din oțel inoxidabil cu pereți dubli.

Ce este o oală de lapte? Vorbim despre un recipient în care puteți prepara următoarele feluri de mâncare:

  • produse lactate;
  • orice fel de terci;
  • sosuri de legume/fructe;
  • supe groase;
  • tocană de legume;
  • creme de cofetărie;
  • brânză de vaci de casă;
  • brânză moale;
  • infuzii de plante;
  • ciocolată de casă.
oală de gătit cu lapte roșu
Conform recenziilor utilizatorilor, astfel de vase nu sunt greu de manevrat.

Designul ulciorului de lapte implică pereți dubli, între care se toarnă lichid. Drept urmare, vasele se transformă într-o baie de apă, ceea ce nu implică arderea produselor.

Informații suplimentare! Producătorii de aparate de gătit lapte combină multifuncționalitatea produsului cu aspectul său prezentabil. Acoperire colorată, mâner modern, design ergonomic - aceasta este o listă incompletă a caracteristicilor acestui produs.

Oală de gătit lapte cu fluier
Laptele și terciul nu ard în el; se folosește pentru prepararea sosurilor, supelor groase, tocănițelor, brânzei de vaci de casă și brânzeturilor.

Avantajele unui fund dublu și ale fluierului oalelor de gătit lapte

Dacă este imposibil să arzi un fel de mâncare într-un astfel de fel de mâncare, un fluier tot nu va strica. Funcția sa este de a anunța gazda că mâncarea este gata de consum. Poate fi încorporat în model sau exprimat ca atașament la acesta.

Oală de gătit pentru lapte din oțel inoxidabil
Producătorii de vase de gătit oferă mai multe tipuri de canistre de lapte, astfel încât fiecare poate alege un model pentru familia sa.

Un fund dublu, în spațiul între care se toarnă apă, este o bază excelentă antiaderentă pentru produs. Gospodina nu va trebui să observe efectul de fierbere, deoarece temperatura din vasul de lapte nu depășește +98°C. Al doilea nume al produsului este o cană termos cu o singură diferență: vidul în acest design este înlocuit cu apă.

Aparat de gătit lapte în bucătărie
Este important să scurgeți toată apa dintre pereți, astfel încât metalul dintre pereți să nu se oxideze.

Aliajul de oțel inoxidabil este baza oalelor de gătit lapte cu fund pe două niveluri. Nu există contact direct cu arzătorul, ceea ce este convenabil pentru cei cărora le plac mâncărurile gătite la abur. Un aparat de gătit lapte este o dublă protecție împotriva posibilității de a obține un produs de calitate inferioară. Componentele introduse una lângă alta permit crearea unui efect de baie de apă atunci când interiorul recipientului este încălzit.

Fotografie cu aparatul de gătit lapte Tima
Pentru a înțelege mai bine ce este acest lucru, este suficient să ne imaginăm o cană termos mare, doar că în loc de vid, în recipient se folosește apă.

Un fluier de avertizare este o modalitate excelentă de a testa atât produsul în sine, cât și produsul pentru care este utilizat. Accelerarea procesului de fierbere rămâne aspectul său principal în orice caz.

Atenţie! Nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la pierderea microelementelor și a altor substanțe utile atunci când gătiți într-un aparat de gătit lapte. O baie de apă nu poate crea un preparat periculos pentru sănătate.

Caracteristici ale gătitului într-o baie de apă

Gătitul sănătos a devenit coloana sonoră a oricărui program culinar. În absența unei încălziri suplimentare, preparatul este gătit uniform, fără a se arde sau a elibera substanțe cancerigene.

Aparat de gătit lapte Bekker
O lingură cu pereți dubli, cu efect de baie de apă, a fost fabricată din aluminiu în secolul trecut, „Minutka” fiind o mare raritate astăzi.

Gătitul într-o baie de apă este simplu. Puteți demonstra acest lucru folosind exemplul gătitului de terci. Se compune din mai multe etape.

  1. Pregătirea recipientului. Spațiul dintre pereți trebuie umplut cu lichid. Consumul său va fi calculat ca un litru, indiferent de compoziție: bulion, lapte sau apă.
  2. Gătitul cerealelor. De obicei se folosește un amestec de mai multe cereale. Orzul, meiul și fulgii de ovăz se gătesc perfect în acest fel de mâncare. Înainte de a le pune în oala de lapte, se spală și se gătesc, amestecând periodic terciul.
  3. Finalizarea procesului. Se va auzi un fluier când mâncarea este complet aburită.
Aparat de gătit lapte Mayer&boch
Un aparat modern de gătit lapte cu fund dublu surprinde prin designul său ergonomic și forma originală a mânerului.

Fierberea legumelor într-o baie de apă va arăta puțin diferit. Înainte de a fi introduse în aparatul de gătit lapte, produsul este prăjit într-o tigaie și apoi încălzit în aparatul electrocasnic menționat. După ce apa fierbe, nu opriți imediat procesul de gătire. Este suficient să așteptați 10 minute până când mâncarea la foc mic devine deosebit de gustoasă.

Aparat de făcut lapte Tescoma Presto
Aliajele de oțel inoxidabil sunt folosite acum pentru a produce oale de lapte cu fund dublu.

Atenţie! Când gătiți, trebuie să țineți cont de timpul necesar pentru a prepara un fel de mâncare special. Grișul și fulgii de ovăz nu necesită o prelucrare îndelungată, ceea ce nu se poate spune despre orz.

Reguli pentru alegerea unui aparat de gătit lapte de calitate

Un aparat de gătit lapte cu fund dublu este o achiziție la care nu ar trebui să faci economie. Trebuie să determinați calitativ singur greutatea și valoarea materială a produsului pe care îl achiziționați. De asemenea, poți fierbe laptele într-o plită de fier.

fotografie cu aparat de gătit lapte
Unii producători fabrică vase de gătit cu un înveliș colorat.

Reguli pentru alegerea unui aparat de gătit lapte de calitate.

  1. Alegerea unui stilou. În acest caz, bachelita va deveni o alternativă la alte opțiuni. Acest material nu se încălzește și poate fi manipulat aproape cu mâinile goale.
  2. Accentul pus pe formă. Poate fi oricare, în funcție de designul dorit. Nu toți furnizorii promovați vor putea îndeplini acești parametri.

Caracteristicile aparatelor de gătit lapte

Alegerea produsului depinde direct de nevoile gazdei, care își prețuiește timpul și talentul culinar.

Din ce materiale sunt fabricate aparatele de gătit lapte?

Oțelul inoxidabil este baza pentru astfel de produse. Totuși, componentele sale ar trebui, de asemenea, evaluate înainte de achiziționarea produsului dorit.

aparat de gătit lapte pe aragaz
Recipientul interior este încălzit într-o baie de apă, fără contact direct cu arzătorul.

Opțiuni pentru capace și mânere

Mânerele din bachelită nu se încălzesc, ceea ce este important dacă vă este teamă să vă ardeți. Practicitatea metalului crește dacă gospodina folosește mănuși de bucătărie în timp ce gătește.

Aparat de gătit lapte Boch
Volumul nu trebuie să depășească doi litri; Cantități mari nu se gătesc în astfel de preparate.

Producătorii renumiți preferă să includă un capac de sticlă împreună cu aparatul de gătit lapte. Fac asta pentru a ușura zelul gazdei de a face felul de mâncare deosebit de gustos. Sticla permite observarea, ceea ce este destul de convenabil la aburire.

Tipuri de gătitoare de lapte în funcție de compatibilitatea aragazului

Structura în sine va putea rareori compara fluierul unui cazan de lapte cu sunetele tehnologiei din trecutul îndepărtat. Este posibil ca vasele de gătit noi să nu aibă un strat de email atractiv. Aici se termină avantajul său.

designul gătitorului de lapte
Pentru o familie mică cu un copil, una mică este potrivită; este convenabil de ținut la îndemână.

Este dificil să găsești o compatibilitate mai mare cu o plită de gătit lapte din oțel inoxidabil. Merită să te oprești în alegerea ta, deoarece va fi întotdeauna compatibil cu orice aragaz.

Volum și dimensiuni

Dimensiunile produsului selectat trebuie gândite în avans. 2 litri cu un diametru de 15 cm este volumul maxim pentru astfel de vase. Numărul membrilor familiei este, de asemenea, luat în considerare în această analiză. Dacă nu sunt copii în ea, atunci puteți cumpăra o cratiță mai mică.

oală de lapte cu fund dublu
Un fluier detașabil sau încorporat pe conducta de apă elimină necesitatea monitorizării constante a laptelui pentru a se asigura că nu se scurge.

Dimensiunea de 800 ml este foarte orientativă în acest sens, astfel încât puteți limita nevoia de a fierbe laptele sau de a prepara sosuri complexe în recipient.

Cum se folosește corect un aparat de gătit lapte

Funcționarea sa nu necesită studierea unor instrucțiuni complexe. Toți indicatorii utilizării echipamentelor simple vor fi reflectați în datele acestora din instrucțiunile producătorului.

aparat de gătit lapte pentru bucătărie
Dacă capacul este din sticlă, puteți observa procesul de încălzire a laptelui sau de gătire a alimentelor.

Cum să gătești terci

În primul rând, cerealele trebuie spălate bine. Dacă se dezvoltă într-un singur caz, nu ar strica să înmuiați soiurile de grâu dur timp de câteva ore. În caz contrar, produsele din cereale trebuie înmuiate înainte de a fi gătite în acest aparat electrocasnic. Este nevoie de doar o zi pentru ca bobul să devină potrivit pentru procesare într-un fierbător de lapte.

Fotografie cu terci de griș
Aparatul de gătit lapte se răcește încet, iar mâncarea va rămâne caldă mult timp.

Cum se face brânză de casă

Acest fel de mâncare poate completa cu ușurință meniul tău zilnic. Cerealele cu o structură tare necesită mult timp pentru a se găti. Brânza de casă nu necesită o astfel de cheltuială de timp și energie. Laptele care nu mai este potrivit pentru consumul direct este fiert într-un aparat electrocasnic la o temperatură de +98°C.

Brânză de casă
Se consumă după ce se coace la frigider timp de câteva zile.

Cum să fierbi laptele

Este ușor să încălzești lichidul dacă ai un oală de lapte. Va ajuta laptele să se încălzească în câteva minute și să se răcească în câteva ore. Dacă acest proces întârzie, atunci e timpul să ne gândim la brânză și clătite de casă.

fierbător de lapte cu lapte
Apa dintre pereți, încălzindu-se, împiedică supraîncălzirea peretelui interior.

Modele populare de gătitoare de lapte

Dacă vrei să faci alegerea corectă, este important să studiezi ofertele companiilor producătoare renumite.

  1. Tima. Indicatorii tehnici au parametri de 15 cm din fundul acestui vas și 2 litri de capacitate a recipientului. Instrucțiunile de utilizare a acestui aparat de gătit lapte sunt simple. Mânerul din oțel, fluierul detașabil, capacul utilizabil și eticheta de garanție pe partea de jos sunt principalele caracteristici ale acestui model.
  2. Tescoma Presto. Această companie este amintită de multe gospodine ca o oportunitate de a achiziționa un produs de calitate pentru curățarea legumelor. Capacitatea aparatului de gătit lapte nu contează în acest caz. Este echipat cu produse de diferite dimensiuni și are un capac.
  3. Tescoma Home Profi. E timpul să vorbim despre modele cu indicatori specifici. Capacitatea lor este de 1,8 litri, ceea ce face posibilă prepararea diverselor feluri de mâncare în ele. Doi pereți subțiri și un mâner metalic fac modelul universal.
  4. Câştigător. Capacitatea produselor acestei companii este de 1,2 litri. E ușor să uiți aceste proporții când vezi produsul. Suprafață oglindă, dungi mate în mod vizual triplu, mâner metalic lung - totul este Winner.
  5. Zâmbet. Produsul sub forma unui recipient de 1,5 litri va aduce un zâmbet pe fața gazdei. Formele ergonomice cu mânere din bakelită sunt principalii parametri ai acestui produs.
  6. Bekker. Cunoscuta companie nu produce produse mai mari de 1,5 litri. Ea acordă prioritate oțelului inoxidabil cu suprafața sa asemănătoare oglinzii. Acest model elimină posibilitatea încălzirii mânerului.
  7. Mayer și Boch. O opțiune interesantă este atunci când un aparat de gătit lapte cu o capacitate de 1,5 litri are un mâner de plastic încorporat. Concluzia este simplă: astfel de vase nu pot fi folosite pe o sobă pe gaz. Este mai bine să folosiți electrocasnice din sticlă ceramică sau electrice atunci când gătiți.

Fierberea laptelui sau prepararea unui desert complex pe bază de lapte este ușoară atunci când gătiți pe o plită cu inducție. Orice model de acest tip va ajuta gazda să surprindă oaspeții și cei dragi cu un preparat delicios.

Aparat de lapte Mayerboch
Aparatul de gătit lapte are o gamă largă de aplicații: este convenabil pentru a prepara aluat choux, sosuri, creme și multe altele.

VIDEO: Cum se fierbe laptele într-un aparat special de gătit lapte.