Caracteristicile aparatelor de cappuccino

Datorită tehnologiilor moderne, posibilitățile noastre pot fi numite nelimitate. Suntem liberi să gătim orice mâncare dorim în bucătăria noastră de acasă. Putem bea cafeaua pe care o considerăm cea mai delicioasă. Și gătitul se poate face folosind echipamente speciale. În zilele noastre a devenit foarte la modă să folosești un aparat de cappuccino. Datorită acestui dispozitiv, gătitul va fi simplu și nu va dura mult timp. Poți prepara nu doar espresso, ci și mocha, flat, cappuccino, latte și multe altele. Băutura este acoperită cu o spumă delicată, care nu numai că face ca aspectul să fie magic, ci și gustul.

Ce este un aparat de cappuccino și la ce servește?

Există un număr mare de varietăți ale acestor dispozitive. Și toate au propriile lor caracteristici. Totuși, toate au un lucru în comun: sunt concepute să elibereze abur, care este folosit pentru a bate produsele lactate.

Acest dispozitiv are propria sa istorie. O băutură precum cappuccino a fost inventată în Italia după ce un gurmand a decis să adauge spumă de lapte în cafea. Acest lucru s-a întâmplat după ce a observat că, atunci când laptele era turnat rapid, se forma spumă, care avea un gust foarte bun. Așa a apărut ideea de a spuma laptele și apoi de a-l adăuga în cafea. Dar s-a dovedit că consistența laptelui nu a permis spumei să fie stabilă. După aceasta, călugării au început să bată frișcă în loc de lapte și, pentru a menține temperatura, au decis să o încălzească înainte de a efectua manipulări.

De obicei, un astfel de articol este furnizat împreună cu aparatul de cafea, dar, dacă se dorește, acestea pot fi achiziționate separat. Utilizarea sa are avantajele sale.

• De regulă, la achiziționarea unui dispozitiv, kitul include accesorii suplimentare care facilitează mult munca.
• Când îl folosești, laptele nu este doar spumat, ci și încălzit.
• Dacă te obișnuiești cu asta, nu îți va lua mult timp și gustul va fi uimitor.
• Este foarte ușor să faci spumă potrivită folosind un astfel de dispozitiv. Folosirea unui tel sau a unui agitator nu va da același efect.

Ce tipuri de spumătoare de lapte pentru cafea există

Acest dispozitiv are propriile soiuri, care diferă unele de altele și au propriile caracteristici. Înainte de a cumpăra, trebuie să citiți cu atenție toate nuanțele pentru a face alegerea corectă.

Manual

Acest tip este cel mai comun și frecvent utilizat în aparatele de cafea. Principiul de funcționare al unui astfel de dispozitiv este incredibil de simplu:

• În interiorul dispozitivului se generează vapori de apă, care, datorită presiunii exercitate asupra acestuia, zboară printr-un tub special instalat.
• În acest fel, dispersează laptele, saturându-l cu aer.
• Dacă alegeți cele mai recente modele, acestea au o funcție specială care vă permite să controlați alimentarea cu abur.
• În funcție de băutură, prepararea spumei este mult mai ușoară.

Această opțiune este cea mai potrivită pentru utilizatorii avansați de aparate de cafea. Această opțiune nu este potrivită pentru începători, deoarece nu va fi foarte convenabilă și familiară. Întregul proces de spumare a laptelui trebuie controlat de o persoană, așa că gustul băuturii va depinde în totalitate de tine. Asta îți permite să prepari cea mai delicioasă cafea.

Mecanic

Acest aparat de spumat lapte pentru cafea va fi o completare excelentă pentru bucătăria ta. Indiferent de funcțiile suplimentare pe care le are modelul dvs., un astfel de dispozitiv nu va strica niciodată și, în unele cazuri, va fi foarte util. Utilizarea sa nu necesită eforturi speciale. Uneori, utilizarea sa va fi mult mai simplă decât a unui aparat de cafea mare.

Auto

Aceste modele sunt cele mai modernizate. Sunt mai funcționale și, de asemenea, mai ușor de utilizat. Pentru a-ți prepara o băutură, trebuie doar să apeși un buton. Aparatul în sine pregătește toate ingredientele. Tot ce trebuie să faci este să fii atent la reumplerea compartimentelor. Și spălați dispozitivul după utilizare.

Laptele se păstrează într-un recipient. Dacă este necesar, îl puteți scoate și păstra la frigider. Dacă modelul este scump și avansat, atunci puteți controla densitatea și cantitatea de spumă, ceea ce simplifică foarte mult munca.

Semiautomat

Aceste aparate de cafea prepară cafeaua în două etape. Primul este să pregătești espresso-ul în sine. Laptele sau smântâna sunt apoi încălzite, spumate și apoi adăugate în băutură. Nu există compartiment pentru adăugarea laptelui. Și este alimentat folosind un tub special dintr-un recipient extern. Astfel de aparate de cappuccino nu pot regla densitatea spumei. De asemenea, un astfel de dispozitiv necesită o întreținere atentă și blândă.

Cum funcționează un aparat de cappuccino manual?

Acest dispozitiv este un tub la care este atașată o duză detașabilă. În cazanul dispozitivului se generează abur. Accesoriile au diverse variante în funcție de modelul aparatului de cafea achiziționat. Aproape toate modelele de aparate de cafea sunt dotate cu un aparat pentru cappuccino. Spumătorul în sine poate fi manual sau automat. Un aparat manual de cappuccino necesită abilități speciale de operare, deoarece întregul proces este realizat chiar de persoana respectivă.

Un ulcior este folosit pentru a face spumă de lapte. Poate fi fabricat din porțelan, metal sau plastic. Dacă ne îndreptăm spre opinia baristalor profesioniști, aceștia preferă să folosească un model metalic. În funcție de tipul de lucrare și de forma duzelor, există două opțiuni principale.

Cu accesorii pentru tel

Acestea sunt accesorii detașabile care vin sub formă de arcuri sau teluri. Duzele încep să funcționeze datorită aburului generat. Principiul de funcționare este similar cu cel al unui mixer.

Cu atașament Panarello

Dezvoltatorul acestei tehnologii este compania Saeco. Principiul de funcționare al unei astfel de duze seamănă cu o sticlă de pulverizare. O anumită cantitate de lapte intră în duză, unde este saturată cu abur, după care este evacuată înapoi în recipient. Ca urmare, se formează spumă datorită transferului rapid de abur și saturației laptelui cu oxigen.

Ce aparat de cappuccino este mai bine de ales?

Atunci când alegeți, ar trebui să acordați atenție unor nuanțe, altfel există șansa să cumpărați un dispozitiv defect sau de calitate scăzută. De exemplu, atunci când achiziționați un dispozitiv cu aparat manual de cappuccino, ar trebui să acordați o atenție deosebită aparatului de cafea în sine. Capacitățile aparatului de cappuccino joacă un rol mai mic aici. Dar merită totuși să analizăm câteva aspecte.

În primul rând, acordați atenție tubului aparatului de cappuccino. Tubul trebuie să aibă o lungime optimă pentru a ajunge la produsul lactat din recipient. Dacă nu verificați acest punct, este posibil ca dispozitivul să nu fie folosit niciodată.

De asemenea, dacă există duze detașabile suplimentare pentru tub, atunci acesta este un mare avantaj. Cu ajutorul lor, învățarea gătitului va merge mai repede.

Dacă funcțiile includ reglarea presiunii aburului, atunci merită să acordați atenție unui astfel de dispozitiv. În felul acesta poți prepara o cafea pe gustul tău. Totul va depinde doar de abilitățile tale. Aranjează totul într-un mod convenabil și delicios pentru tine.

Utilizarea corectă a aparatului de cappuccino

La prima vedere, se pare că nu este nimic complicat în utilizarea unui astfel de dispozitiv și nu necesită o atenție specială. Dar, în realitate, nu este cazul. După fiecare utilizare, acest dispozitiv trebuie șters cu o cârpă, altfel picăturile de lapte rămase se vor usca pur și simplu pe dispozitiv și nu va fi ușor să scăpați de ele. De asemenea, se poate întâmpla ca laptele să rămână în interiorul tubului. Pentru a evita astfel de incidente, eliberați niște abur în aer. Acest lucru va îndepărta praful și va ajuta, de asemenea, la eliminarea picăturilor de lapte.

Nu este nimic complicat în utilizarea corectă a acestuia dacă urmați ordinea anumitor acțiuni. Mai întâi, pregătiți un recipient special pentru lapte și adăugați apă în compartimentul aparatului de cafea, activând funcția de abur.

Apoi, trebuie să umpleți recipientul pregătit cu lapte. Apoi aduceți-l la tubul pentru cappuccino astfel încât să se scufunde în lichid cu aproximativ 1 cm. Există un mic sfat pentru a spuma laptele mai repede și mai bine. Pentru a face acest lucru, trebuie să înclinați recipientul astfel încât jetul de abur care iese din tub să învârtă laptele. Apoi, porniți treptat alimentarea cu abur, mărind puterea dacă o astfel de funcție este disponibilă. Și pentru a vă asigura că biciuirea are loc uniform, ridicați și coborâți recipientul uniform. Bateți până când recipientul ajunge la consistența dorită. Ai grijă ca laptele să nu fiarbă.

După ce toate manipulările au fost efectuate, spuma pentru cafea este gata. Îl poți adăuga în siguranță în băutura ta și te poți bucura de o cafea delicioasă.

Sfaturi utile pentru prepararea cappuccino-ului

A prepara o cafea delicioasă este o întreagă artă care necesită cunoștințe speciale. Pentru a vă apropia abilitățile măcar puțin de ideal, folosiți recomandările. Dacă preparați cappuccino, nu ar trebui să încercați să înlocuiți spuma cu lapte. Asta va însemna că băutura ta nu se va mai numi cappuccino. Numai după ce a fost așezată spuma ar trebui să adăugați zahăr și, dacă doriți, ingrediente suplimentare.

Dacă ingredientele suplimentare sunt rom și lichior, acestea trebuie adăugate înainte de a adăuga spuma. Dacă vrei să prepari un cappuccino cu adevărat delicios, este mai bine să folosești lapte natural. Laptele praf ar fi nepotrivit, deoarece spuma ar fi mult mai pufoasă. Când cumpărați frișcă sau lapte pentru cappuccino. Ar trebui să acordați atenție conținutului lor de grăsimi. Indicatorii medii pentru lapte sunt un procent de cel puțin 2-4. Și dacă ingredientul este folosit ca smântână, cifra ar trebui să fie de cel puțin 20%.

După ce s-a aflat ce este un aparat de cappuccino și de ce avem nevoie de el, a devenit clar că este imposibil să te descurci fără el. Acest instrument este indispensabil pentru prepararea cappuccino-ului. Un astfel de dispozitiv nu poate fi înlocuit de niciun altul, deoarece, în comparație cu acestea, are prea multe avantaje. Dacă vrei să controlezi procesul de gătire, trebuie să folosești un aparat manual de cappuccino. Dar țineți minte că utilizarea lui necesită îndemânare. Dacă doriți o utilizare simplă și convenabilă, atunci este mai bine să achiziționați un aparat automat de cafea. Cu o singură apăsare de buton, băutura ta magică se va prepara singură. Pregătește cafeaua corect pentru a-i experimenta toată frumusețea. Lasă prepararea cafelei să devină distracția ta preferată, deoarece astfel de tehnologii îți permit să transformi gătitul într-un proces captivant.

VIDEO: Aparat de cappuccino pentru cafea – cum se folosește.