Particularitățile curățării unei tigăi de depunerile de carbon

O tigaie din fontă este un lucru destul de funcțional în bucătărie. Este un favorit al multor gospodine, deoarece acest tip de înveliș previne arderea alimentelor la prăjire. Acest tip de vase de gătit sunt folosite nu numai acasă, ci sunt folosite în mod activ și de bucătari celebri în restaurante populare. Fonta are o conductivitate termică foarte scăzută și, prin urmare, recipientele fabricate din aceasta necesită destul de mult timp pentru a se încălzi, dar în același timp își păstrează căldura mult timp.

Sunt durabile și practice. Dezavantajele utilizării unor astfel de vase includ: sunt grele, se pot crăpa dacă sunt lovite și pot rugini dacă sunt utilizate necorespunzător. Există și un alt dezavantaj - apariția unui strat gros de carbon sau depuneri negre pe partea exterioară care intră în contact cu aragazul. Multe gospodine nu știu cum să curețe ustensilele de uz casnic de acest tip de contaminare și, prin urmare, cel mai ușor le este să le arunce. Dar acest lucru este o mare risipă, deoarece există multe modalități de a restaura o tigaie veche la aspectul său original.

Metode de curățare a unei tigaie din fontă de depozitele de carbon negru acasă

Produsele din fontă sunt destul de durabile și practice, dar nu sunt nici ieftine. Așadar, merită cu adevărat o asemenea extravaganță?

Există mai multe tipuri de tigăi din fontă – vase cu strat de acoperire (email special pentru acest tip de metal) și fără strat de acoperire. Există și tipuri cu înveliș antiaderent, dar acestea nu sunt aproape niciodată produse și sunt destul de rare. Majoritatea recipientelor din fontă sunt tratate termic în fabrică cu ulei special pentru mașini, la temperaturi ridicate, ceea ce previne formarea ruginii la suprafață.

Cum să curăți o tigaie din fontă de depunerile de carbon pe termen lung acasă? Această întrebare este pusă de multe gospodine, pentru care este foarte important ca acest tip de vase să le servească în continuare în bucătărie.

Curățarea mecanică a vaselor de gătit din fontă

Exteriorul unei tigăi din fontă este expus constant flăcării sau altor influențe termice, iar depunerile de carbon negru se formează treptat, pe care nici măcar detergenții testați nu le pot îndepărta. Dar care sunt câteva modalități simple de a elimina acest tip de contaminare și cum să curățați o tigaie din fontă de un strat gros de funingine?

Puteți folosi următoarele mijloace.

• Curățare mecanică.
• Curățarea termică a vaselor.
• Curățare cu substanțe chimice.
• Consiliile populare.
• Alte metode de eliminare a depozitelor de carbon.

Pentru a aplica o acțiune mecanică asupra vaselor, este necesar să se aplice o forță suficientă, deci este nevoie de suport masculin. Folosind o perie de sârmă, șmirghel - acest lucru necesită un impact puternic al acestor obiecte pe suprafața exterioară a tigăii de prăjit cu funingine.

Folosind o perie metalică

Vasele de gătit din fontă sunt destul de durabile și nu se tem de niciun impact mecanic, așa că folosirea unei perii metalice pentru a îndepărta stratul de depuneri de carbon de pe exteriorul acestor ustensile de bucătărie nu le va provoca daune vizibile.

Cum să curăți corect o tigaie de un strat gros și negru de funingine?

• Pentru a face acest lucru, trebuie să ieși afară sau pe balcon.
• Puneți echipament de protecție pe mâini și față.
• Pregătește un burghiu și pune o perie metalică pe el.
• Dacă este posibil, fixați tigaia într-o menghină.
• Aplicați acțiune mecanică pe partea foarte murdară.
• După tratament, spălați suprafața obiectului tratat cu apă caldă.

Șlefuire

Lucrările pregătitoare pentru curățarea depunerilor de carbon de pe suprafața vaselor de gătit cu ajutorul șmirghelului trebuie să fie aceleași ca și pentru îndepărtarea murdăriei cu o perie de sârmă. Pentru a face acest lucru, trebuie să vă puneți protecție și, după ce ați fixat obiectul prelucrat, să folosiți șmirghel cu granulație grosieră sau fină.

Pe lângă acțiunea mecanică pentru îndepărtarea depunerilor de carbon, puteți utiliza și o perie de sârmă metalică. Această metodă poate provoca zgârieturi, dar nu prezintă un risc semnificativ de deteriorare a suprafeței tigăii.

Aplicarea curățării termice

Următoarele metode de curățare sunt periculoase de incendiu și, prin urmare, trebuie utilizate în exterior cu toate măsurile de siguranță necesare pentru acest tip de tratament.

Curățarea termică include: arderea pe foc sau cărbuni, precum și calcinarea într-un cuptor.

Tragere cu foc deschis

Această metodă are ca rezultat înmuierea depozitelor de carbon și, ulterior, posibilitatea de a le îndepărta cu ușurință cu ajutorul periilor.

Arderea trebuie făcută pe foc, cărbuni, folosind o torță sau gaz. Continuați să încălziți vasele de gătit până când stratul de depuneri de carbon începe să se desprindă de pereții vaselor de gătit din fontă.

Calcinarea în cuptor

Această metodă funcționează și pentru tigăile obișnuite din fontă și elimină necesitatea mânerelor din plastic. Pentru a face acest lucru, trebuie să puneți vasul în cuptor, să-l întoarceți cu susul în jos și să-l coaceți la o temperatură ridicată.

Curățarea vaselor de gătit din fontă cu substanțe chimice

Dacă gospodina nu are timp și dorința de a face curățenie folosind astfel de metode nesigure, poate folosi substanțe chimice achiziționate. Această metodă nu este complicată. Dar necesită și utilizarea de protecție a mâinilor, și anume purtarea de mănuși de cauciuc și ventilarea încăperii după terminarea tratamentului.

Aceste produse au următoarele proprietăți.

• Prezența acizilor alcalini, care sunt concepuți pentru a descompune stratul de carbon.
• Posibilitatea pulverizării pe suprafața obiectului tratat.
• Unele produse nu conțin un miros înțepător.

Dar există și un dezavantaj în acest sens - costurile financiare ale achiziționării unui astfel de medicament.

Aplicarea metodelor populare

Cum să curăți o tigaie din fontă de depunerile de carbon pe termen lung acasă? Încă din cele mai vechi timpuri, gospodinele au încercat să-și curețe vasele murdare folosind metode accesibile și ieftine. Au fost folosite mijloace diferite pentru diferite niveluri de raid. Unele au fost destul de eficiente, altele nu.

Curățarea cu cărbune activ

Pentru a utiliza această metodă, trebuie să zdrobiți tabletele de cărbune activ în vreun fel. Presărați-l pe suprafața care trebuie curățată, lăsați cărbunele acolo o vreme, apoi spălați-l cu apă și detergenți.

Tratament cu detergent de rufe

Un alt proces blând pentru tratarea obiectelor murdare din bucătărie este tratarea lor cu detergent de rufe obișnuit, ieftin. Pentru a face acest lucru, îl puteți aplica pe suprafața contaminată și clăti cu apă sau îl puteți fierbe într-un recipient mare. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați câteva linguri din acest produs și ulei de floarea soarelui, să îl puneți pe foc și să fierbeți timp de 5-10 minute.

Utilizări ale bicarbonatului de sodiu

Cu această metodă, este necesar să plasați obiectul tratat într-un recipient cu apă și, adăugând aproximativ 100-150 de grame de sodă, să îl fierbeți timp de câteva minute. Continuați curățarea cu apă și detergent.

După aceasta, ștergeți aceste componente cu o perie dură sau un burete și clătiți cu apă. Aceste metode sunt folosite atunci când ustensilele de bucătărie nu sunt foarte murdare.

Folosește esență de oțet

Această metodă nu necesită tratament termic. Trebuie să presărați o cantitate mică de sifon pe zona contaminată și să o diluați cu oțet. Va apărea o reacție, care va fi însoțită de un șuierat.

Alte metode pentru curățarea petelor de pe o tigaie din fontă

Este posibil să tratați acest fel de mâncare în Coca-Cola, acid citric cu adaos de oțet. Puteți umple vasele cu acest amestec și îl puteți lăsa puțin sau îl puteți fierbe. De asemenea, este posibil să fierbeți o tigaie din fontă într-o soluție de sare de masă.

Prepararea soluției adezive

Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați 150 de grame de lipici PVA + 1 bucată de săpun de rufe, pre-zdrobit. Puneți toate ingredientele într-un recipient mare și aduceți la fierbere. Așezați obiectul de curățat acolo și țineți-l la foc mic timp de aproximativ două ore.

Aplicarea fierberii

Când fierbeți, puteți folosi un recipient mare cu apă care va găzdui cu ușurință obiectul procesat. Puteți prepara următoarea soluție: 1 bucăți de săpun de rufe + 1 pahar de sodă calcinată + 1 sticlă de adeziv silicat. Radați săpunul pe o răzătoare grosieră sau tocați-l în alt mod.

Măsuri preventive

După efectuarea curățării folosind orice metodă aleasă, este necesar să se efectueze o întreținere preventivă pentru a preveni formarea de placă nouă.

• Spălați tigaia de fiecare dată după gătire.
• Folosește detergenți obișnuiți pentru spălat vase, dar nu folosi deocamdată detergenți abrazivi.
• Spălați vasele nu numai din interior, ci și din exterior.
• Așteptați până când produsul la prăjit se răcește.

Îngrijirea adecvată a articolelor din fontă

Vasele de gătit din fontă produc mâncăruri foarte gustoase și sănătoase și, prin urmare, este important să monitorizați starea tigăii folosite pentru gătit. Nu este nevoie să aruncați ustensilele de bucătărie vechi dacă există metode de curățare a acestora și posibilitatea de a readuce produsul la aspectul său anterior, bine îngrijit.

VIDEO: Îngrijirea adecvată a vaselor de gătit din fontă.