Ce tigaie pentru clătite este mai bună: cum ar trebui să fie o tigaie pentru clătite, cum să o alegi, evaluare

Fiecare gospodină ar trebui să aibă suficiente vase de gătit pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. Dar ce fel de tigaie este cea mai bună pentru prăjirea clătitelor? Pe o tigaie specială concepută pentru prăjirea clătitelor, produsele ies pufoase și gustoase, iar procesul în sine durează mai puțin timp. Prin urmare, vă recomandăm să vă familiarizați cu caracteristicile alegerii unui dispozitiv pentru prepararea acestui fel de mâncare minunat.

Tavă de clătite cu clătite — Fanii bucătăriei tradiționale rusești, văzând o varietate de ustensile de bucătărie pe rafturi, sunt nedumeriți de cum să aleagă o tigaie pentru clătite.

Avantajele tăvilor de clătite

Punctele forte ale tigaiei de clătite includ:

ușurință și confort în timpul funcționării;
dimensiunile mici vă permit să încălziți rapid vasele și să prăjiți clătite;
nu necesită întreținere intensivă în muncă;
o gamă largă de dimensiuni și forme permite fiecărei gospodine să aleagă produsul necesar;
prețuri accesibile pentru majoritatea modelelor clasice.

Fotografie cu o tigaie pentru clătite — Tava de clătite este făcută cu pereți joase, astfel încât clătitele să se usuce mai repede deasupra.

Cerințe de bază pentru tăvile de clătite

Astăzi, producătorii produc un număr imens de ustensile de bucătărie pentru prăjirea clătitelor. Toate modelele diferă unele de altele prin acoperire, dimensiune, formă și materiale. Pentru a ști cum să alegi tigaia potrivită pentru clătite, trebuie să înțelegi caracteristicile acestui vas de gătit.

tigaie de clătite din teflon — Fiecare gospodină are propriile secrete pentru pregătirea „soarelui”.

O tigaie de calitate îndeplinește următoarele cerințe:

Prezența laturilor joase, de maximum 1,5 centimetri. Îți permit să arunci și să întorci clătita cu ușurință.
Complet cu o bază îngroșată durabilă. Această parte trebuie să poată rezista la temperaturi destul de ridicate.
Prezența unui mâner lung de 16-24 de centimetri, care nu se va încălzi în timpul unei perioade lungi de gătire.

Tavă pentru clătite cu model — Gradul de prăjire și rumenire depinde de conductivitatea termică.

Cum să alegi o tigaie pentru clătite

Opțiunea tradițională este considerată a fi o tigaie rotundă mică. Dar astăzi gospodinele pot da preferință modelelor pătrate și altor modele originale. Gama largă de produse îi poate deruta uneori pe bucătari. Prin urmare, vă recomandăm să luați în considerare principalii parametri la care trebuie să acordați o atenție deosebită atunci când alegeți.

Tigaie cu înveliș de marmură — Este important să luați în considerare greutatea tigăii; Mâna ta va obosi repede de la o tigaie din fontă.

Pe baza materialului

Cele mai populare modele de tăvi pentru clătite sunt cele din fontă, aluminiu și oțel. Aceste soiuri pot fi furnizate cu sau fără un strat special. Toate opțiunile exprimate au propriile puncte forte și puncte slabe.

Tigaie pe plită cu inducție — Conținutul caloric al unui preparat depinde de stratul antiaderent, deoarece uleiul este un produs foarte nutritiv.

Metal. Se caracterizează prin greutate redusă, rezistență la deformare, cost redus și durată lungă de viață. Lipsa unui strat antiaderent va fi un dezavantaj semnificativ, deoarece produsele de patiserie se vor arde.
Aluminiu. Cel mai mare dezavantaj al acestei tigăi este posibilitatea deteriorării, modificări ale aspectului, deoarece materialul este foarte fragil. Dacă decideți să cumpărați tipuri din aluminiu, vă recomandăm să achiziționați unele cu fund și pereți groși.
Fontă. Acesta este un clasic în toate sensurile. Tigăile din fontă pot rezista destul de mult timp, cel puțin 100 de ani, cu o îngrijire adecvată. Nu se tem de abrazive sau de tacâmurile din fier. Punctele slabe includ greutatea mare și faptul că nu trebuie niciodată să puneți produsul fierbinte în apă rece. Chiar și fonta puternică are punctele sale slabe, care o pot face să se despică.

Fotografie cu o tigaie din fontă pentru clătite — Clătitele groase și cele cu toppinguri se coc sub un capac. Cele din sticlă sunt de preferat.

Pe strat antiaderent

Există mai multe tipuri de produse:

Cu strat antiaderent. Aceste tăvi vă permit să coaceți clătite fără a folosi uleiuri sau grăsimi. Această husă confortabilă și atractivă nu adaugă volum. În majoritatea cazurilor, producătorii își echipează produsele cu un strat de titan, teflon sau ceramică.
Fără înveliș antiaderent. Pentru a prăji clătite, va trebui să folosiți ulei și grăsime. Nu există multe astfel de tipuri de ustensile, deoarece nu sunt populare printre gospodinele moderne.

Tigaie pentru clătite — Gurmanzii susțin că cele mai delicioase clătite sunt făcute pe fontă.

Recomandăm să acordați atenție grosimii suprafeței antiaderente, deoarece cu cât este mai groasă, cu atât tigaia pentru clătite va rezista mai mult timp. În majoritatea cazurilor, un produs din teflon funcționează fără probleme timp de 6-10 ani, cu un strat de titan - aproximativ 25 de ani. Pentru fiecare tip de acoperire, este necesar să se respecte regulile de operare și întreținere.

Clătite într-o tigaie — Tigăile de clătite din aluminiu sunt de trei ori mai ușoare.

Prin compatibilitate cu aragazul

Astăzi, există mai multe tipuri de produse pentru prepararea clătitelor, ținând cont de caracteristicile aragazului. În majoritatea cazurilor, magazinele oferă tigăi universale potrivite pentru utilizare pe aragazuri pe gaz, ceramice, electrice și cu inducție. Dar trebuie neapărat să acorzi atenție acestui parametru. La urma urmei, toate tipurile de tigăi sunt potrivite pentru cele mai moderne aragazuri pe gaz, dar pentru aragazurile electrice va trebui să le selectați în funcție de grosimea fundului (nu poate fi mai mică de trei milimetri).

cum să alegi o tigaie pentru clătite — Aparatul de clătite trebuie protejat de deteriorări mecanice și de schimbări bruște de temperatură.

După diametru

Cel mai comun diametru al unei tăvi pentru clătite variază între 20 și 26 de centimetri. Acestea sunt dimensiunile optime ale tigăilor care vă vor permite să întoarceți și să aruncați clătitele confortabil. Fiecare gospodină va putea alege dimensiunea vaselor în funcție de preferințele sale.

Tipuri interesante de tigăi

Producătorii renumiți de ustensile de bucătărie oferă, de asemenea, multe variante neobișnuite.

Un aparat electric destinat exclusiv preparării clătitelor. Pot fi standard sau submersibile.
Tigăi cu adâncituri neobișnuite care vor crea ulterior un model sau un design pe suprafața clătitei. Aceste modele sunt ideale pentru prepararea mâncărurilor pentru micii gurmanzi.

Aparat de clătite submersibil — „Sorii” ajurati sunt întorși cu spatule speciale fabricate din materiale moi.

Cum să coaceți clătite la un aparat de clătite

Pentru a face clătitele aromate și gustoase, nu este suficient să prepari pur și simplu aluatul. Este foarte important să urmați câteva recomandări, pe care le vom discuta mai jos.

Încercați să nu folosiți tăvi vechi pentru copt. În majoritatea cazurilor, suprafața lor este deja uzată, ceea ce crește riscul de arsuri. Clătitele arse își pierd aroma. Dacă suprafața vasului se rupe în timpul procesului de întoarcere, nu vasul de gătit este problema, ci numărul insuficient de ouă. Nu face rabat la cumpărarea unei tigaie specială pentru acest fel de mâncare. Clătitele bune și aromate se obțin cu echipamentul potrivit.

tigaie de clătite din fontă — Tigăile din fontă cu fund solid și pereți groși sunt mai economice.

Preparatul arată așa:

încălziți bine tigaia;
Înainte de prima clătită, ungeți suprafața cu puțin ulei. Pentru cele ulterioare, nu mai puteți folosi grăsime;
primele două sau trei clătite au nevoie de mai mult aluat pentru a fi mai ușor de întors în tigăile neprăjite;
Dacă marginile sunt uscate, acesta este un semn că produsul poate fi întors.

cum să coacem clătite — Aluatul de clătite se toarnă pe ceramică după ce suprafața a fost unsă.

Ce tigaie este cea mai bună pentru prăjirea clătitelor?

Potrivit gospodinelor, cea mai bună opțiune este să cumpărați o tigaie ceramică cu strat antiaderent. Principalul lor avantaj este că astfel de preparate sunt sigure și ecologice. În timpul producției lor, se utilizează doar componente naturale de înaltă calitate și durabile.

Produsele ceramice sunt mai rezistente la impacturi mecanice și nu eliberează elemente toxice atunci când sunt încălzite. De aceea sunt grozave pentru coacerea clătitelor fără a folosi ulei. În același timp, ceramica nu necesită o întreținere complexă și oferă confort în timpul utilizării.

Cum să îngrijești o tigaie pentru clătite

Durata de viață a fiecărui dispozitiv depinde direct de utilizarea corectă și de modul în care este întreținut. Prin urmare, înainte de a începe curățarea aparatului de clătite, este recomandat să așteptați până când suprafața acestuia s-a răcit complet. Abia după aceasta poți începe spălarea.

tigaie pentru clătite biol — Acest tip de tigaie antiaderentă este adesea folosită în cafenele.

Puteți spăla tigaia pentru clătite cu un detergent care nu conține abrazivi puternici sau particule mari. Astfel de piese pot deteriora ustensilele de bucătărie. Din același motiv, vă recomandăm să folosiți un burete sau o lavetă moale din spumă. Dacă alegeți o tigaie din fontă, nu este recomandat să o spălați complet, deoarece acest lucru va îndepărta stratul protector de ulei. Unele modele populare de la producători renumiți se pot spăla în mașina de spălat vase. Această posibilitate trebuie indicată de producător pe ambalaj.

clătite într-o tigaie fotografie — Modul de inducție este ideal pentru prăjirea clătitelor.

Evaluarea celor mai bune tăvi pentru clătite

Multe gospodine, înainte de a începe căutarea, studiază ratingul celor mai bune tăvi pentru clătite. Și acest lucru este corect, deoarece o astfel de listă indică cele mai bune modele după popularitate, recenzii ale persoanelor care le folosesc deja. Pentru a vă ușura alegerea, am întocmit pentru dumneavoastră o clasificare a aparatelor de clătite.

Linie metalică Berlinger Haus

Acest model este echipat cu un fund de marmură format din trei straturi. Suprafața este complet sigură și distribuie perfect căldura. Producătorul susține că produsul este capabil să economisească 35% din căldură și electricitate. Potrivit pentru toate tipurile de plăci existente.

În timpul producției s-a folosit metal durabil cu așchii de marmură.

aparat de clătit Berlinger Haus Metallic line — Modelul este prezentat cu un diametru de 24 de centimetri și cântărește doar 0,8 kilograme.

Granit „Biol”

Producătorul ucrainean oferă un produs cu o combinație excelentă de calitate și cost redus. Tigaia este fabricată din aluminiu turnat și este echipată suplimentar cu un strat antiaderent în trei straturi. Înălțimea laturilor este de șase centimetri, diametrul este de 26 de centimetri, iar greutatea este puțin sub 1 kilogram. Mânerul lung te ajută să te simți confortabil în timp ce coaci.

TVS Minerals

Marca italiană a oferit o tigaie cu o suprafață antiaderentă cu 7 straturi. La materialul de bază s-au adăugat așchii minerale, iar partea de jos a fost dotată cu un efect special de piatră. Acest aparat de clătite se încălzește bine și își păstrează căldura pentru o perioadă lungă de timp. Diametru – 28 de centimetri.

Aparat de clătite TVS Mineralia — Ustensilele din oțel pot fi folosite pentru prăjit, dar sunt interzise pentru utilizarea cu plite cu inducție.

Jessica Krauff

Linia este prezentată cu o bază de aluminiu cu un strat ceramic aplicat. De aceea, se caracterizează prin rezistență la deteriorarea mecanică, viteză mare de coacere a aluatului, mâner confortabil și fund cu inducție.

Maestro Granite

Tigaia are o bază de aluminiu cu un înveliș antiaderent, care folosește așchii de granit. Corpul îmbunătățit al produsului vă permite să îl spălați în mașina de spălat vase și să îl frecați cu bureți duri fără a-i reduce durata de viață.

maestru în tigaie de clătite — Mânerul nu se încălzește în timp ce prăjești clătite.

Crepe Granchio Ornamento

Avantajele aparatului de clătite includ aspectul său strălucitor și suprafața antiaderentă multistrat, care constă din particule de titan. Această compoziție vă permite să gătiți fără ulei și să folosiți suprafețele dure ale bureților în timpul curățării. Tigaia este rezistentă la căldură, așa că va rămâne rece chiar și în timpul prăjirii.

Rondell Mocco & Latte

Tigaia este prezentată în parametri mari:

greutate – 1,2 kilograme;
diametru – 28 de centimetri;
laturi – 5 centimetri.

tigaie pentru clătite Rondell Mocco & Latte — Poate ține mult aluat, dar se încălzește repede.

Stratul interior este fabricat dintr-un tip special de titan, astfel încât poate fi afectat de o spatulă de oțel și de suprafețe dure.

Tefal Expertise Plus

Compania își încântă consumatorii cu un indicator de încălzire, care va fi un semn al posibilității de a coace clătite. Tigaia este echipată cu un fund special gros, care îi crește durata de viață cu o îngrijire adecvată.

Brizoll Optima

În procesul de producție, au fost utilizate materiale și tehnologii moderne, de exemplu, un tip special de fontă, design ergonomic. Prin urmare, prepararea felului de mâncare este rapidă și convenabilă.

Piatra Lunii Fissman

Acest model ocupă primul loc onorabil datorită stratului de platină cu 4 straturi și prețului accesibil. Conține așchii de piatră și particule minerale. Astfel de componente cresc durata de viață de nenumărate ori. Mânerul cauciucat confortabil, dimensiunile mici fac procesul rapid și confortabil.

Informațiile furnizate vă vor ajuta să alegeți dispozitivul potrivit și eficient pentru prăjirea clătitelor.

Cea mai bună tigaie pentru clătite