Un cuțit de bucătărie este un obiect fundamental în bucătărie. Este foarte posibil să supraviețuiești câteva ore fără apă sau electricitate, dar este mai dificil să nu tai mâncarea pentru cel puțin un sandviș. De aceea, o pisică este lăsată într-un apartament nou, iar un cuțit este primul care se așază în bucătărie.
Conţinut
Caracteristici și funcții ale cuțitelor electrice de bucătărie pentru carne și alte nevoi
Fiecare familie are o abordare diferită față de cuțite și adesea se colecționează chiar și o mică colecție pentru diverse nevoi. Însă a face față cărnii și peștelui, care sunt adesea congelate, nu este o sarcină ușoară. Iar progresul în această privință nu se oprește. Un cuțit electric de bucătărie este ceva care va accelera și facilita procesul de preparare a oricărui fel de mâncare. Aparatul taie rapid, fără efort și fără firimituri atât carnea congelată, cât și pâinea proaspătă în felii de diferite dimensiuni. Și va tăia un os în câteva clipe.
Cuțit cu fir sau fără fir
Dacă vrei să cumperi un cuțit electric, atunci ar trebui să acorzi atenție imaginilor din bucătărie. Dacă camera este mică, atunci puteți alege cu ușurință un cuțit alimentat de la o priză. Dar într-o bucătărie cu o suprafață mare și mai multe suprafețe de lucru, este mai bine să folosiți un cuțit electric fără fir. Este alimentat de baterii sau acumulatori. De asemenea, a doua opțiune este mai mobilă și bună, de exemplu, pentru excursii în natură.
Pârghie
Când alegi un gadget, trebuie să te ghidezi după sentimentele tale. Dacă cuțitul se potrivește confortabil și ușor în mână, atunci este un asistent credincios. Materialul carcasei poate reduce greutatea dispozitivului. De cele mai multe ori, producătorul alege plasticul. Pe lângă greutate, plasticul are și alte avantaje, și anume: prețul, ușurința întreținerii.
Dar chiar și plasticul super-rezistent va fi inferior oțelului în ceea ce privește rezistența și rezistența la deformare la temperaturi ridicate. Și acesta este un alt material care este utilizat în producția de cuțite electrice. Un dispozitiv cu carcasă de oțel va fi mai greu și mai scump, dar mai fiabil și mai elegant ca aspect.
Lamă
Lama cuțitului electric arată foarte asemănător cu un ferăstrău dublu mic. Mecanismul de proiectare este simplu: elementele de tăiere ale dispozitivului sunt introduse în produs cu mișcări alternative. Dispozitivele au lame diferite:
- prin tipul de ascuțire - dreaptă sau în formă de val;
- după tipul de produs – pentru dur și moale.
Cuțitele electrice moderne sunt echipate cu mai multe lame. Este rar să găsești un dispozitiv universal cu o singură lamă.
Important! Folosiți o lamă separată pentru tăierea produselor de patiserie și mai ales nu folosiți același accesoriu ca pentru tăierea cărnii.
Suprafața cuțitului
Lama de tăiere a cuțitelor electrice moderne este din oțel inoxidabil călit, cu conținut ridicat de carbon, rezistent la impact. Orice alt material pur și simplu nu va face față funcțiilor care îi sunt atribuite. Sucul de fructe și legume și contactul constant cu apa nu ar trebui să provoace oxidarea metalului. Lamele trebuie să fie suficient de puternice pentru a manipula carne, pește și alte alimente tari.
Încuietori de securitate
Cuțitele electrice sunt echipate cu blocatoare de siguranță care vor proteja împotriva rănilor, împiedicând lama să sară din canelura de montare. Dacă lama nu este introdusă strâns, dispozitivul pur și simplu nu se va porni.
Vă rugăm să rețineți! Lama trebuie scoasă din cuțitul electric doar atunci când dispozitivul este oprit.
Ascuțitoare de lame de cuțit
Din ce în ce mai des, cumpărătorii preferă cuțitele care au o funcție de autoascuțire încorporată.
Dacă nu există, atunci ar trebui să contactați un specialist pentru a ascuți lama.
Alte funcții
Producătorii îmbunătățesc gadgeturile și adaugă noi opțiuni în fiecare zi.
Un ajutor serios va fi funcția de reglare a vitezei de rotație a lamei, apoi pentru produse dure puteți utiliza turații mari, iar produsele moi pot fi tăiate la viteze mici.
Multe cuțite sunt echipate cu iluminare LED, care evidențiază linia de tăiere și permite ajustarea grosimii feliilor.
La ce să fii atent atunci când alegi un cuțit electric
Când achiziționați un cuțit electric, ar trebui să decideți imediat asupra scopului său și, în funcție de acesta, să alegeți puterea și configurația. Este mai bine să nu luați în considerare opțiuni cu o putere mai mică de 100 W. Dacă aveți nevoie de un cuțit electric de bucătărie pentru carne sau pentru tocarea altor produse congelate, atunci numărul de lame nu contează prea mult. Dar dacă intenționați să folosiți un cuțit electric pentru gătitul zilnic, atunci numărul de lame ar trebui să fie maxim.
De asemenea, motorul dispozitivului ar trebui să funcționeze fără smucituri, iar cuțitul în sine ar trebui să se potrivească confortabil în mână. Trebuie să inspectați carcasa și să refuzați să cumpărați dacă există zgârieturi, crăpături sau ciobituri pe ea.
Cuțite electrice de bucătărie populare
Există un număr foarte mare de modele de cuțite electrice pe piața modernă. Ceea ce au în comun este că funcționarea lor se bazează pe mișcările alternative ale lamelor datorate interacțiunii cu motorul. Iar restul funcționalității este diferită pentru reprezentanții fiecărei companii.
Cuțit de bucătărie electric Rowenta
Un veteran în nișa cuțitelor electrice. Cuțitul electric de bucătărie Rowenta este o versiune clasică cu o lamă universală de 20-25 cm. Puterea dispozitivului este de 100 W, ceea ce îi permite să gătească carne, pește și produse mai moi. Rowenta a ales plastic alb accesibil pentru carcasă. Funcționează de la 220.
Cuțit electric convenabil Hamilton Beach
Un bonus frumos atunci când alegeți acest dispozitiv american este furca cu două vârfuri. Acest lucru face tăierea alimentelor și mai ușoară și mai convenabilă. Aparatul funcționează de la rețeaua electrică. Corpul din plastic cu mâner ergonomic este confortabil de utilizat zilnic. Setul include o lamă din oțel inoxidabil. Putere 140 W. Furculița și cuțitul vor fi livrate cumpărătorului într-o cutie de plastic rezistentă.
Cuțit electric universal BLACK+DECKER EK700
Cuțitul electric BLACK+DECKER EK700 are o lamă de 23 cm și o putere suficientă – 120 W. Face față perfect oricărei tăieturi. Viteza de rotație a lamei nu este reglabilă. Există protecție împotriva pornirii bruște. Alimentat de la rețeaua electrică.
Cuțit fără fir Cuisinart CEK-120
Acest dispozitiv are două lame înlocuibile, un mod de viteză. Bateria este responsabilă pentru funcționarea motorului. Dispozitivul este fără fir. Dispozitivul este depozitat într-o carcasă de plastic, împreună cu un încărcător. Material produs: lame – oțel inoxidabil, corp – plastic.
Cuțitul are un alt model – Cuisinart CEK-40. Totul este la fel de bine gândit în el ca și în versiunea anterioară. Mânerul a fost îmbunătățit și în loc de valiză există un suport elegant din lemn.
Rapala Litiu-ion. Cuțit de filetat
Un gadget wireless cu o lamă subțire unică. Cuțitul este conceput pentru separarea fileurilor. Principala sa caracteristică este funcționarea silențioasă și lipsa vibrațiilor.
Oster FPSTEK2803B
Cuțitul este alimentat de la rețeaua electrică și vine cu o furculiță. Puterea dispozitivului este de 100 W. Nu are lame înlocuibile. Poate face față tăierii oricărui aliment. Producătorul a venit cu o carcasă de plastic pentru depozitare.
Cuțit bugetar Proctor Silex
Cuțit electric cu fir și o singură lamă. Corpul este fabricat din plastic alb. Principalul avantaj este prețul.
Cuțit electric din oțel AEG EM 5669 Elektromessersilber
Puterea cuțitului este de 180 W și funcționează de la rețeaua electrică. Vine cu două lame. Și corpul este fabricat din oțel inoxidabil.
Fiecare gospodină alege o varietate de configurații de cuțite electrice și un set de opțiuni bazate pe nevoile și dorințele sale. Achiziționarea unui cuțit electric ar trebui justificată, gândită, cântărită, apoi va aduce plăcere și va însenina gătitul obișnuit.
