Cană de lemn a devenit un simbol al țării noastre, la fel ca păpușa matrioșka și balalaica. Mâncărurile sunt făcute din diverși copaci și scoarță de mesteacăn. Acesta nu este doar un recipient funcțional pentru băuturi, ci și un element decorativ, un suvenir în care sunt depozitate mici bibelouri.
Conţinut
- Originea primelor căni de lemn
- Beneficiile tacâmurilor din lemn
- Ce poți bea din căni de lemn
- Din ce tipuri de lemn sunt fabricate cănile?
- Halbe de bere
- Cești de ceai
- Nuanțe de îngrijire a ustensilelor din lemn
- Principalii producători de căni din lemn
- VIDEO: Cană din stejar, făcută manual.
- 50 de variante de cești și căni originale din lemn:
Originea primelor căni de lemn
Niciun istoric nu poate numi data exactă la care oamenii au început să facă vase din lemn. La siturile săpăturilor s-au găsit ustensile fabricate în secolul al VIII-lea î.Hr. Totul a început cu scoarță de mesteacăn, apoi au apărut boluri și cești. Lemnul era perfect pentru fabricarea ustensilelor de uz casnic.
Vă rugăm să rețineți! Anterior, mâncarea era așezată în nișe făcute în blatul mesei. Era incomod să mănânci de la masă, așa că au început să apară recipiente individuale.
Lemnul a fost scobit, tăiat și apoi ascuțit. Canele pentru mied erau făcute de dogari, asamblate ca butoaiele și legate cu cercuri de fier. În zilele noastre, unii meșteri se specializează în astfel de ustensile. Acesta este un cadou minunat pentru iubitorii de baie sau saună fierbinte. Vesela din lemn a fost fabricată de mult timp de popoarele scandinave; Cănile „vikinge” din lemn masiv, cu mânere sculptate și capace în stil medieval, sunt considerate adevărate opere de artă.
Cănile finlandeze din lemn rămân populare; sunt achiziționate de iubitorii de recreere activă pentru drumeții, pescuit și vânătoare. Vasul de gătit, fabricat dintr-o singură bucată de lemn, are un mâner tip buclă, care poate fi folosit pentru a atașa recipientul la o curea sau la un rucsac. Kuksy sunt făcute manual, fără a utiliza mașini de prelucrat lemnul.
Important! Cană finlandeză pentru copii cu o capacitate de 50-100 ml; Primele și felurile de mâncare se servesc în recipiente mai mari (500 ml) în restaurantele etnice.
În Orient, în țările calde din Asia și Africa, recipientele pentru băut erau fabricate din bambus, lăstarii noduroși erau tăiați, uscați și înmuiați în sucul rășinos al copacilor vii. Vesela modernă din bambus uimește prin formele, versatilitatea și durabilitatea sa.
Beneficiile tacâmurilor din lemn
Stratul de lemn al cănilor și ceștilor este foarte dens; pentru munca lor, meșterii aleg doar lemn matur, care este supus suplimentar unui tratament termic sau înmuiat. Când vezi seturi elegante în stil Khokhloma, cu aurire, nici nu-ți vine să crezi că acestea sunt adevărate feluri de mâncare din care poți mânca și bea. Stratul de lac este durabil și nu se teme de umezeală sau căldură.
Deși vasele de bucătărie din lemn au dezavantajele lor, principalele dezavantaje fiind impracticabilitatea și întreținerea dificilă, vasele au mult mai multe avantaje.
Lemnul este ecologic, este un material natural care nu emite substanțe nocive în timpul utilizării. Un strat subțire de lac sigilează golurile dintre fibre. Compoziția se bazează pe ingrediente naturale și este sigură pentru sănătatea umană.
Gurmanzii susțin că băuturile în recipiente de lemn își păstrează perfect aroma originală. Halbele de bere fără impregnare îmbogățesc kvasul, o băutură spumoasă, cu note proaspete și o aromă lemnoasă.
Important! Recipientele din lemn dens și rășinos sunt lăsate în forma lor originală în interior pentru a păstra mirosul unic și proprietățile bactericide ale materialului natural. Stratul de lac se aplică doar deasupra pentru a facilita curățarea cănilor.
Produsele fabricate din lemn arată plăcut din punct de vedere estetic și, de obicei, nu sunt depozitate în dulapuri, ci sunt expuse pentru ca toată lumea să le vadă. Meșterii creează adevărate capodopere, fiecare cană este unică. Produsele din lemn nu sunt produse folosind metoda fluxului. Sunt pictate manual, arse și sculptate pe suprafață.
Ce poți bea din căni de lemn
Vasele sunt folosite pentru băuturi reci și calde. Ceaiul verde se servește în cești elegante făcute din specii de lemn dens. Kuksa este universală, este o ceașcă și o farfurie în același timp. În condiții de câmp, se toarnă supă, se așează terci, se toarnă ceai și lapte.
Vă rugăm să rețineți! Kuksa nu a fost niciodată considerată un vas de bere, este folosită pentru mâncare, nu pentru divertisment. A oferi o cană finlandeză iubitorilor de bere este o prostie.
Cănile mari erau considerate anterior recipiente pentru kvas și mied. Acum este un pahar de bere. Nu este obișnuit să bei alte băuturi alcoolice fabricate din lemn. Alcoolul usucă suprafața lacului, făcându-l fragil.
Vă rugăm să rețineți! Pentru a impregna lemnul, se folosește un lac alimentar special care se întunecă de la băuturile carbogazoase colorate. Colorantul pătrunde în microfisurile stratului superficial.
Din ce tipuri de lemn sunt fabricate cănile?
Materialele utilizate sunt conifere și foioase:
- Stejarul este rezistent la umiditate și crăpare. În funcție de vârstă și temperatura de uscare, capătă diferite nuanțe naturale. Cel mai durabil este stejarul de mlaștină, învechit în apă timp de câteva decenii.
- Frasinul este apreciat pentru culoarea și rezistența sa nobilă. Modelul structural este clar exprimat.
- Salcâmul tropical este apreciat pentru aroma sa subtilă, care poate fi simțită chiar și sub un strat de lac. Structura din lemn este modelată, în mai multe nuanțe de bej, unele sunt aproape albe.
- Bambusul este atât ușor, cât și rezistent și este folosit pentru a face cești cu pereți subțiri, seturi de ceai cu farfurioare strunjite și suporturi pentru pahare. Bambusul are proprietăți antiseptice, este rezistent la umiditate și la impact.
- Lindenul este ales pentru mânerele sculptate. Lemnul este maleabil și rezistent la crăpare.
- Mesteacănul este folosit pentru forme masive; din ea sunt sculptate recipiente masive cu fundul larg. Designul este ars în mesteacăn și apoi umplut cu vopsea.
Mai rar, preparatele sunt preparate din cireș, cedru, pară, jujubă, molid, lemn de lotus, jujubă și hevea.
Halbe de bere
O caracteristică tradițională a preparatelor este considerată a fi fundul extins, dar adesea meșterii imită forma unui butoi. Norvegienii produc recipiente cilindrice, acoperind exteriorul cu sculpturi ajurate. Cănile durabile sunt fabricate din stejar masiv și salcâm. Lemnul poate fi tăiat fără a crăpa.
Important! Lemnul uscat și dens este folosit pentru producție. După strunjire, suprafața este șlefuită și impregnată cu lac care se întărește la aer.
Cești de ceai
O cană de pescar este un castron mic, fără mâner. Sunt pictate în stilul Khokhloma. Cele chinezești seamănă cu niște boluri mici; au o margine mică care facilitează ținerea recipientului. Ceștile moderne sunt realizate în formă de căni de porțelan. Perechile de ceai făcute din lemn dens diferă ca aspect doar prin culoare.
Important! Pentru tacâmuri elegante de design, în loc de o farfurie, se realizează un suport rotund din lemn - o tăietură prelucrată în formă de inel.
Nuanțe de îngrijire a ustensilelor din lemn
Vă rugăm să rețineți! Recipientele nu pot fi spălate în mașina de spălat vase, deoarece cănile și ceștile vor deveni aspre și își vor pierde strălucirea originală.
Spălați obiectele din lemn cu apă caldă și săpun folosind un burete moale. Nu folosiți perii dure, pulberi abrazive, melanină, detergenți agresivi care conțin acid oxalic și alcali. După fiecare spălare a vaselor, lăsați apa să se scurgă, apoi ștergeți cănile, ceștile și farfurioarele. Produsele cu vopsea colorată sunt protejate de lumina directă a soarelui.
Încă din cele mai vechi timpuri, am primit nu doar secretele meșteșugului, ci și grija față de cănile și ceștile din lemn:
- șervețelele cu alcool sau oțet ajută la eliminarea mirosului de băuturi, apoi clătiți suprafața cu apă rece;
- peliculele taninoase din cafea și ceai dispar atunci când recipientele sunt înmuiate în apă rece;
- Petele de pe lac se îndepărtează cu suc proaspăt de ceapă, petele întunecate se freacă cu o jumătate tăiată, se lasă 5-10 minute, apoi ceapa se spală.
Principalii producători de căni din lemn
Vă rugăm să rețineți! Resursele de internet oferă obiecte de artizanat originale, astfel de preparate sunt făcute într-un singur exemplar și vor fi un cadou minunat.
Meșteșugurile rusești, respectând tradiții seculare, reînviază micile fabrici. Căni și cești unice din lemn sunt produse de următoarele companii:
- „Dobroparov” - un producător de produse pentru băi și saune oferă căni masive pentru bere, cvas și alte băuturi reci cu o capacitate de 0,5 litri, realizate din lemn masiv și scânduri individuale cu inele metalice;
- „VESECA DIN LEMN”, Mari El Republic este specializată în cești și căni din lemn masiv cu modele sculptate sau arse;
- Fabrica Dobroe Derevo din Gorodets oferă o gamă largă de căni din stejar, frasin, tei și mesteacăn;
- „ArtConcept”, Riazan, un cunoscut producător de căni pentru băuturi reci cu mâner gros sculptat;
- „Scoarță de mesteacăn siberiană” (Lukoshko 70) produce căni suvenir fragile cu o capacitate de 300, 500 ml cu suprapuneri sculptate.
Următoarele ateliere de artă și meșteșuguri sunt renumite pentru ceștile lor cu și fără mâner, căni cu o capacitate de 150 până la 400 ml, pahare cu picturi tradiționale cu motive Khokhloma, Gzhel și naționale:
- „Pictura Gorodets”, fabrica a fost fondată acum 60 de ani, meșterii folosesc o varietate de vopsele, nuanțe, forme;
- „Pictura Khokhloma”, produsele sunt realizate în stilul Khokhloma de Aur din secolul al XVIII-lea;
- „Modele Khokhloma”, o producție unică, inedită;
- „Uzina de pictură artistică Kursk”, o filială a Academiei de Arte, oferă lucrări originale;
- „Pictura popoarelor din Nord” realizează preparate cu modele etnice.
Producătorul de căni tradiționale finlandeze kuksa este Finn-Savotta, fondată în 1955.
Produsele în stil viking sunt fabricate de compania chineză RealTS, iar Masters Fair oferă lucrări originale realizate folosind tehnologia butoiului din scânduri individuale. Meșterii norvegieni sunt renumiți pentru sculptura lor artistică în lemn; Compania „Nordic” produce recipiente cu și fără mânere din jujube sălbatic, hevea și salcâm tropical.
Ustensilele din lemn sunt durabile și rezistente. Nu se teme de acizii alimentari, alcalii și nu crapă de la ceaiul sau cafeaua fierbinte. Cănile din lemn sunt confortabile de ținut în mână și oferă o plăcere estetică.
VIDEO:Cană din stejar făcută manual.
50 de variante de cești și căni originale din lemn:
