Cum să scoți zahărul ars de pe fundul unei cratițe

După prepararea siropului, caramelului sau gemului, pe fundul cratiței rămâne adesea un depozit negru, încăpățânat, care este foarte greu de curățat. În timpul procesului de gătire, masa dulce se agață de microfisurile de pe suprafața vasului și se lipește de fund. Când este încălzit, „mănâncă” literalmente și este dificil de îndepărtat fără a deteriora smalțul.

Cum să curăț corect zahărul ars dintr-o cratiță? Există multe modalități de a curăța depunerile de zahăr fără a deteriora învelișul vaselor de gătit. Atât metodele populare care folosesc mijloace improvizate, cât și substanțele chimice de uz casnic vor ajuta.

Pete proaspete de caramel

Este mult mai ușor să îndepărtați orice caramel rămas de pe fundul cratiței cât timp amestecul dulce este încă fierbinte și nu a avut timp să se ardă prea mult. Un strat subțire de caramel poate fi îndepărtat cu o spatulă de bucătărie, un strat gros trebuie înmuiat în apă clocotită sau cu săpun.

Zahăr ars

Este necesar să scăpați imediat de resturile de zahăr ars, cât timp este încă fierbinte, cât timp resturile nu s-au caramelizat încă. Este necesar să umpleți tigaia cu apă clocotită, astfel încât depozitul de carbon să fie complet acoperit cu apă. După trei ore, zahărul ars se va dizolva și se va așeza pe fund.

Curățarea în funcție de materialul tigăii

Produsele chimice de uz casnic și metodele de curățare a zahărului ars trebuie selectate în funcție de materialul din care este fabricată tigaia. Deși curățarea cu o perie metalică este potrivită pentru vasele de gătit din aluminiu, această metodă nu este potrivită pentru vasele din email sau teflon.

Cratiță emailată

Când îndepărtați depunerile de zahăr de pe astfel de vase, nu folosiți o răzuitoare metalică, deoarece aceasta poate deteriora stratul de acoperire. Apoi, în timpul procesului de gătire, mâncarea se va lipi constant de zona arsă. se lipesc de zona deteriorată, iar smalțul se poate decoji și poate pătrunde în mâncarea preparată.

Când studiați sfaturi despre cum să îndepărtați zahărul ars dintr-o tigaie emailată, rețineți că vasele de gătit emailate nu trebuie umplute brusc cu apă rece, deoarece diferența de temperatură poate duce la decojirea emailului.

Oale din oțel inoxidabil

Vesela din oțel inoxidabil arată elegantă și scumpă. Dar este interzisă curățarea suprafeței tigăilor din oțel inoxidabil cu orice agenți abrazivi. Altfel, nu numai aspectul, ci și funcționalitatea vor fi pierdute. Mâncarea din astfel de vase va începe să se ardă.

Oale de aluminiu

Caramelul ars trebuie spălat de pe vasele de aluminiu fără a utiliza agenți abrazivi sau caustici. În caz contrar, deteriorarea poate contribui la eliberarea de impurități dăunătoare în alimentele preparate. Puteți curăța depunerile de zahăr de pe o tigaie de aluminiu folosind bicarbonat de sodiu, săpun de rufe sau acid acetic.

Cum să curăți o tigaie de zahăr ars în interior, acasă

Detergenții de uz casnic conțin surfactanți sintetici (tensioactivi) care reduc aderența caramelului ars la suprafața vaselor. Însă unele produse conțin particule abrazive care pot deteriora stratul de smalț.

Cum să curățați cu substanțe chimice de uz casnic

Există destul de multe opțiuni pentru curățarea zahărului ars dintr-o cratiță. Cea mai ușoară metodă de a scăpa de depunerile de zahăr este să folosești săpun de rufe.

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de:

1. Radați săpunul pe o răzătoare grosieră.
2. Turnați apă peste săpun pentru a forma o masă groasă.
3. Aplicați amestecul pe depozitele de carbon.
4. Se lasă o oră pentru ca amestecul să se întărească.
5. Se toarnă apă clocotită și se fierbe la foc mic timp de o oră.
6. Răcire, spălați placa.

O soluție de înălbitor este, de asemenea, utilizată pentru combaterea depunerilor de carbon. Nu se folosește în forma sa pură pentru curățare; se diluează cu jumătate de apă. Turnați soluția în recipient și lăsați timp de 2-3 ore.

De asemenea, puteți curăța depunerile de carbon folosind tablete pentru mașina de spălat vase. Atunci când alegeți substanțe chimice de uz casnic, este mai bine să optați pentru un detergent gel sau cremă. Această consistență îi permite să adere mai bine la suprafața arsă, umple microfisurile și ajută la îndepărtarea contaminanților problematici.

Cum să elimini zahărul ars cu acid citric

Acidul ajută la desprinderea zahărului ars de pe marginile și fundul tigăii. Această opțiune de curățare este potrivită pentru diferite tipuri de suprafețe, deoarece acidul citric acționează mai blând decât alți agenți, iar nivelul de aciditate, atunci când este dozat corect, nu corodează stratul de acoperire al vaselor.

1. Umpleți tigaia cu apă pentru a acoperi petele.
2. Două lingurițe de acid citric concentrat vor fi suficiente pentru un litru de apă.
3. Se lasă să stea 5-6 ore.
4. Ștergeți depunerile de carbon cu un burete moale.

Important! Acidul citric poate fi înlocuit cu suc natural de lămâie sau oțet.

Curățarea cu sare de masă

Curățarea cu sare este potrivită pentru oalele cu strat de email sau aluminiu. Totuși, această metodă nu este potrivită pentru vasele din oțel inoxidabil, deoarece sarea va cauza pete închise la culoare pe acestea.

1. Umpleți vasele cu apă caldă și lăsați-le timp de o oră.
2. Apoi scurgeți apa și presărați sare uscată pe zonele arse.
3. Lăsați să stea trei ore, îndepărtați depunerile de carbon cu un burete moale obișnuit.

Îndepărtați petele de zahăr cu bicarbonat de sodiu

De asemenea, poți spăla zahărul ars folosind bicarbonat de sodiu. Dar în acest caz, merită luat în considerare faptul că sifonul conține particule abrazive care pot zgâria stratul de acoperire.

1. Diluați două linguri de bicarbonat de sodiu într-o soluție de săpun.
2. Aplicați pe zonele arse. Lăsați să stea timp de 60 de minute.
3. Spălați vasele cu apă caldă.

Curățăm cu cărbune activ

Un adsorbant universal, care se găsește de obicei într-un dulap cu medicamente de acasă, va ajuta la îndepărtarea depunerilor de zahăr din diferite tipuri de vase.

1. Tabletele trebuie zdrobite până la o pulbere omogenă.
2. Diluați cu apă caldă. Masa nu trebuie să fie prea lichidă.
3. Aplicați pe stratul ars de caramel de zahăr și lăsați să acționeze o jumătate de oră.
4. Clătiți cu apă caldă.

Curățare cu săpun, sodă și adeziv silicat

Puteți îndepărta petele arse folosind o metodă sovietică veche, testată de mamele și bunicile noastre

1. Înmuiați săpunul de rufe și dați-l pe o răzătoare grosieră.
2. Umpleți o cratiță cu apă și puneți-o la foc mic.
3. Adăugați săpun ras în apă, stoarceți un tub de lipici silicat și două linguri de sodă calcinată.
4. Fierbeți timp de 30 de minute.
5. Curățați cu un burete și clătiți cu apă caldă.

Cum să freci cu pudră de dinți

Pudra de dinți va curăța ușor și cu grijă vasele de depunerile de zahăr, iar cratița din oțel inoxidabil va străluci și va străluci ca o oglindă.

1. Diluați pudra cu apă până când ajunge la consistența smântânii.
2. Aplicați amestecul pe zonele arse și lăsați să acționeze timp de 12 ore.
3. Spălați cu apă cu săpun.

Cu muștar uscat și cafea

Îndepărtarea depunerilor de carbon folosind muștar și cafea este o metodă destul de rapidă și ușoară de a scăpa de „problemele cu zahărul”.

1. Diluați pudra de muștar și cafeaua cu apă pentru a forma o pastă groasă.
2. Aplicați pasta pe zonele arse și lăsați-o să acționeze timp de trei ore.
3. Trebuie să îl ștergi cu un burete moale.

Îndepărtați depunerile de carbon cu oțet

Puteți folosi oțet de orez, mere sau vin pentru a îndepărta depunerile de carbon.

1. Petele sunt turnate cu oțet, astfel încât stratul ars să fie complet acoperit cu acid.
2. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o să stea 4 ore, mai bine să o lăsați o zi.
3. Stratul înmuiat se îndepărtează cu un burete moale.

Măsuri preventive împotriva arderii zahărului

Puteți evita arderea zahărului sau a caramelului în timp ce preparați gem, gemuri sau marmeladă, amestecând continuu amestecul dulce și gătindu-l la foc mic. Ar trebui să amestecați dulceața doar cu o lingură sau o spatulă de lemn. Cel metalic va zgâria fundul tigăii, ceea ce va provoca arsuri. Dacă dulceața începe să se ardă, trebuie să o turnați într-un alt recipient și să umpleți imediat tigaia arsă cu apă sau sifon.

VIDEO: Cum se curăță o tigaie arsă grav.