Cum să îndepărtezi rugina dintr-o tigaie din fontă

Tigăile din fontă există de peste o sută de ani și încă au fanii lor. Tigaia este bună din toate punctele de vedere: este ușor de utilizat, nu se arde și prăjește perfect, dar mulți, după ce au achiziționat acest atribut de bucătărie și cunoscând micul său dezavantaj, își pun întrebarea: cum să curăț o tigaie din fontă de rugină?

Cauzele ruginii pe o tigaie din fontă

Tigăile din fontă sunt predispuse la rugină - acesta este principalul lor dezavantaj, dar știind cum să te descurci cu ele, nu vei fi dezamăgit să folosești acest atribut de bucătărie.

Principalele motive pentru apariția coroziunii pe metal.

• Material de calitate slabă. Dacă produsul este prea ușor atunci când îl cumpărați, atunci ar trebui să vă gândiți din ce fel de fontă este fabricat. Șlefuirea incorectă în timpul producției duce la coroziune: suprafața trebuie să fie netedă și uniformă, fără incluziuni. Când achiziționați produse din fontă, acordați atenție producătorului - ar trebui să fie o întreprindere mare care produce vase de gătit metalice.
• Prima utilizare incorectă. Înainte de utilizare, o tigaie nouă trebuie spălată cu detergent și uscată. Apoi, turnați puțin ulei de floarea soarelui pe fund și încălziți timp de cinci minute fără alimente. Se lasă să se răcească și se ung toate marginile tăvii cu ulei. La prima utilizare, se va elibera o cantitate mare de fum - acest lucru este normal, dar este necesar să aveți grijă la ventilarea camerei în prealabil.
• Îngrijire necorespunzătoare. Produsul din fontă este destinat exclusiv gătirii alimentelor; nu poate fi folosit pentru depozitarea alimentelor. Este recomandabil să spălați și să uscați tigaia imediat după pregătirea cinei. Nu sunt permise agenți de curățare abrazivi, deoarece aceștia vor crea zgârieturi pe suprafață, care se vor oxida în aer și vor începe să ruginească.

Tigăile din fontă au această proprietate unică: cu cât gătești mai des pe ele, cu atât ruginesc mai puțin.

Cum să curăți rugina de pe o tigaie din fontă acasă

Când folosești acest atribut de bucătărie, mai devreme sau mai târziu, gospodina se va confrunta cu întrebarea cum să îndepărtezi rugina dintr-o tigaie din fontă?

Există mai multe metode care pot fi utilizate:

• Mecanic. Această metodă de curățare va necesita un oarecare efort. Puteți curăța suprafețele cu o perie de sârmă, care va îndepărta stratul de rugină. Pentru a accelera procesul, utilizați o bormașină cu atașament de perie. Orice pensulă este potrivită, dar cu cât perii sunt mai rigizi, cu atât zgârieturile pe care le vei lăsa pe piesa care va trebui șlefuită vor fi mai adânci.

• Termic. O opțiune ideală dacă aveți o căsuță de vară unde puteți face un foc deschis și arde o tigaie. Poți folosi o torță pentru a îndepărta orice urmă de grăsime de pe pereți, petele de rugină și pentru a restabili stratul natural antiaderent al fontei.

• Folosirea cuptorului. Dacă nu există posibilitatea de a încălzi fonta pe foc, atunci faceți-o acasă în cuptor. Așezați o tavă de copt dedesubt și un grătar deasupra, puneți tava cu susul în jos pe ea și porniți cuptorul la putere maximă timp de două ore. Când tigaia s-a răcit puțin, trebuie spălată de petele de rugină rămase cu apă și un detergent blând.

• Fierbere. Aceasta este cea mai simplă și mai sigură metodă. Într-o cratiță mare, adăugați suficientă apă cât să o acopere complet și puțin detergent blând sau apă minerală cu sifon (Coca-Cola), aduceți la fierbere și coborâți focul. Se fierbe timp de 40-60 de minute, apoi se lasă cratița să se răcească fără a o scoate din soluție și se clătește cu apă curentă.

• Șlefuire cu șmirghel. Trebuie să cumpărați hârtie cu diferite fracții de la un magazin de hardware. Începem curățarea suprafețelor cu hârtie cu granulație grosieră, folosind mișcări circulare pe întreaga suprafață. Și treceți treptat la hârtie cu granulație fină, ca și cum ați șlefui zgârieturile de pe o tigaie, rezultatul fiind o suprafață mată și netedă, care trebuie spălată și uscată.

Cum să restaurezi stratul protector pe o tigaie din fontă

Etapa finală, dar una foarte importantă, care vă va permite să scăpați de un mic dezavantaj al acestui produs.

Principalele etape ale procesului de recuperare:

• Acoperirea se restaurează prin șlefuirea suprafeței cu șmirghel cu granulație fină; Suprafața trebuie șlefuită, spălată și uscată.
• După șlefuire, adăugați câteva linguri de sare de masă în tigaie și încălziți-o pe aragaz timp de 10 minute. După răcire, puteți adăuga puțină apă în sare și puteți curăța în continuare zonele cele mai dificile cu rugină.
• Spălați tigaia și uscați-o bine.
• Apoi, toate suprafețele trebuie unse din abundență cu ulei de floarea-soarelui sau de in și încălzite la cuptor la 200 de grade timp de aproximativ o oră.
• Lăsați tigaia să se răcească și îndepărtați excesul de ulei cu o cârpă moale, ca și cum ați lustrui-o - acest lucru va proteja suprafața de rugină în viitor.

Cum să îndepărtezi coroziunea cu produse de uz casnic

Pentru a scăpa de rugină pe o tigaie, puteți folosi produse disponibile în orice casă. Dar merită să ne amintim că, pentru ca efectul să fie de lungă durată, este necesar să abordăm curățarea în mod cuprinzător, atunci veți uita de îndepărtarea petelor de rugină pentru o lungă perioadă de timp.

• Sifon. Folosit ca pastă de curățare. Presărați 2-3 linguri pe suprafață, adăugați puțină apă caldă și frecați zonele cu probleme cu un burete – acest lucru va ajuta la curățarea micilor semne de rugină.

• Sare. Folosit în curățenie complexă. Turnați 5-6 linguri într-o tigaie și încălziți pe aragaz timp de 10-15 minute, lăsați să se răcească puțin și adăugați apă în sarea încă caldă. Va fi suficient să curățați puțin suprafața și să o spălați.

• Soluție de oțet. Trebuie să diluați 2-3 linguri de oțet în apă și să turnați amestecul în tigaie. Lăsați să stea câteva ore, apoi clătiți și uscați.

• Coca cola. Sucul pe care îl iubim cu toții va face o treabă excelentă la curățarea ruginii de pe tigaie. Turnați băutura într-o cratiță mare, veți avea nevoie de 3-5 sticle și aduceți la fierbere. Puneți o tigaie în Coca-Cola clocotită și fierbeți timp de 30-40 de minute, lăsați băutura să se răcească fără a scoate tigaia. Apoi, trebuie doar să spălați produsul și să îl uscați.

• Pemolux. Pentru a îndepărta petele de rugină, frecați pur și simplu zonele cu probleme cu un agent de curățare și o cantitate mică de apă. Dar este recomandabil să îl utilizați în combinație cu frecarea cu ulei și coacerea la cuptor.

• Produse de curățare pentru cuptor. Vor curăța rugina bine și rapid, dar alcalii din compoziție vor îndepărta stratul protector din produs și acesta va trebui restaurat.

• Substanțe chimice speciale. Dacă remediile populare simple nu mai ajută și rugina a pătruns adânc în metal, atunci nu te poți descurca fără aceste remedii. În magazin veți găsi o mare varietate de astfel de produse, care conțin acid puternic sau clor. Când le utilizați, trebuie să luați măsuri de siguranță: purtați mănuși de cauciuc, aplicați produsul cu pensula inclusă în kit și încercați să nu inhalați vaporii.

• Ulei de pește sau ulei de semințe de in. Folosit pentru a restabili stratul protector al produsului în combinație cu coacerea în cuptor. Frecați suprafața cu un strat gros de grăsime sau ulei și introduceți-o în cuptor la o temperatură medie timp de o oră. După răcire, îndepărtați excesul cu o cârpă moale. Când se folosește ulei de pește, poate exista un miros de pește, este necesar să spălați produsul cu detergent pentru a îndepărta mirosul puternic.

Recomandări de prevenire și îngrijire a ruginii

Prevenirea va fi întotdeauna mai bună pentru tigaia ta decât curățarea plictisitoare și procesul îndelungat de restaurare a stratului protector antiaderent.

Măsuri necesare pentru protejarea produselor din fontă de rugină:

• Utilizarea regulată a tigăii previne apariția petelor ruginite, uleiul cu care gătim reface constant stratul protector natural.
• După gătire, trebuie să spălați și să uscați imediat tigaia.
• Depozitați produsul, mai ales dacă nu este utilizat pentru o perioadă lungă de timp, într-un loc uscat, după ce l-ați uns cu ulei.
• La spălare, nu folosiți perii metalice sau produse care conțin abrazivi; bicarbonatul de sodiu este perfect pentru curățenia zilnică; nu deteriorează stratul protector al produsului.
• Încălziți periodic produsul în cuptor cu ulei, atunci rugina nu va mai fi o problemă pentru dumneavoastră.
• Nu depozitați mâncărurile gata preparate într-o tigaie, deoarece are loc un proces de oxidare la contactul cu produse care perturbă integritatea stratului protector și gustul alimentelor.

Cu o întreținere regulată și o utilizare corectă a tigăii, aceasta vă va servi mult timp și va fi transmisă nepoților dumneavoastră ca moștenire. Și vor aprecia calitatea și durabilitatea produselor din fontă din bucătăria lor.

VIDEO: Cum să îndepărtezi rugina dintr-o tigaie din fontă.