Cum să îndepărtezi rugina dintr-un cazan din fontă

Un kazan este o oală mare din fontă în care poți găti aproape orice fel de mâncare, păstrându-i toate proprietățile benefice și care va ieși și gustos și aromat. Dar, în ciuda calităților sale unice, cazanul este supus unui dezavantaj serios - poate rugini. Pentru a afla cum să curățați un cazan de rugină, ar trebui să citiți materialul prezentat mai jos.

De ce ruginește un cazan din fontă?

Există mai multe motive pentru care pereții și fundul unui cazan se pot coroda, iar toate sunt legate de îngrijirea necorespunzătoare a vaselor de gătit. Atunci când achiziționați astfel de ustensile exotice, trebuie să aveți o înțelegere completă a tuturor aspectelor îngrijirii.

Fonta ruginește datorită structurii sale poroase, care permite acumularea de umezeală și provocarea distrugerii. De asemenea, fierul este adesea adăugat la aliaj în timpul producției. Manipularea incorectă la prima utilizare, și anume lipsa calcinării, creează riscul de rugină.

Cum să curăți un cazan din fontă de rugină în interior

Mulți proprietari de cazane din fontă se confruntă cu întrebarea cum să îndepărteze rugina dintr-un cazan din fontă, astfel încât acesta să devină din nou curat și frumos? Există multe metode care au fost inventate și pot fi împărțite în două categorii: remedii populare, ale căror ingrediente se află în sertarele de bucătărie ale tuturor și utilizarea unor substanțe chimice speciale care sunt vândute în magazinele de hardware. Fiecare are propriile avantaje și dezavantaje. Doar proprietarul vaselor poate decide ce să facă.

Folosim substanțe chimice de uz casnic

Întrucât un cazan nu este o tigaie din teflon, cu un înveliș delicat și sensibil, acesta poate fi curățat folosind o varietate de metode, inclusiv utilizarea de pulberi abrazive și perii dure. Procedura este următoarea: aplicați puțină pudră pe un burete sau o lavetă, apoi frecați zonele în care s-au acumulat pete de rugină. Cazanul curățat se clătește bine și apoi se calcinează la foc mare. Acest lucru este necesar pentru a preveni reapariția coroziunii.

Cum să curăți un cazan cu șmirghel

Șmirghelul este destul de capabil să rezolve acest tip de problemă. Este mai bine să luați două tipuri: mari și mici. După prelucrarea cu șmirghel grosier, rugina se va transforma în praf, care trebuie pur și simplu spălat cu apă. Pentru curățarea finală, merită să răzuiți pereții cu hârtie cu granulație fină. Trebuie să lucrați cu atenție pentru a nu inhala microparticule; poți chiar să-ți pui o mască de tifon pe față și mănuși confortabile pe mâini.

Cum se îndepărtează cu o bormașină

O modalitate destul de extravagantă de a curăța un cazan din fontă este să tai rugina cu un burghiu. Această metodă este puțin similară cu cea anterioară, deoarece se va folosi și acțiunea mecanică. Este esențial să respectați măsurile de siguranță. După procedură, vasele trebuie calcinate.

Cum să speli cu lipici și săpun

Pentru a îndepărta rugina în acest fel, trebuie să vă pregătiți. În primul rând, ai nevoie de un recipient mare care să poată conține întregul ceaun. Dacă boilerul are o capacitate mai mare de zece litri, atunci cel mai probabil este mai bine să îl curățați într-un alt mod. Dar un cazan cu o capacitate mică va fi bun.

Așadar, cazanul spălat este plasat într-un recipient mare umplut cu apă, în care se rade o bucată de săpun de rufe și se toarnă o sticlă de lipici silicat. Amestecul se pune pe foc și se fierbe timp de câteva ore până se formează o pastă. După aceasta, soluția este răcită și scursă. Odată ce cazanul este acoperit cu o peliculă fină, puteți începe să îl curățați. Depunerile de carbon și rugina ar trebui să se îndepărteze odată cu acestea folosind un burete moale obișnuit. Rămășițele sunt spălate. Aspectul este din nou plăcut ochiului.

Aplicăm măcinarea

Pentru a evita bătaia de cap a curățării acasă, puteți duce cazanul la cel mai apropiat service auto, unde îl vor curăța cu o mașină de șlefuit (nu toată lumea are un astfel de dispozitiv acasă). După procedură, tot ce este necesar se face cu vasele: acestea sunt spălate, uscate și calcinate.

Curățarea cu oțet

Oțetul este un remediu unic pentru o mare varietate de pete. Cu ajutorul lui poți pune orice lucru în ordine, inclusiv un cazan din fontă.

Există diferite combinații de oțet și alte substanțe care împreună fac curățenia și mai rapidă și mai eficientă. Cea mai simplă soluție este să fierbeți trei sute de mililitri de lichid, iar rugina va dispărea, iar cazanul va străluci din nou cu laturi negre lucioase.

Dacă adăugați o lingură de sifon, procesul se va accelera (toată lumea știe ce fel de reacție provoacă combinația de carbonat de sodiu și acid).

Ar trebui să te îndepărtezi cât timp fierbe. Dacă se întâmplă acest lucru în bucătărie, trebuie să deschideți ferestrele și să închideți ușa ermetic, deoarece vaporii de oțet sunt dăunători sănătății.

Cu un amestec de sodă și sare

Aceste două substanțe sunt tovarășii de încredere ai unei bune gospodine. În ciuda abundenței detergenților moderni, aceștia sunt utilizați pe scară largă în bucătărie, deoarece îndepărtează bine orice murdărie, sunt ieftini și inofensivi.

Pentru curățare, luați cantități egale de bicarbonat de sodiu și sare, adăugați apă și încălziți. Amestecul clocotit va îndepărta rugina în două-trei ore. Depinde de gradul de coroziune.

Ce produse nu ar trebui folosite pentru curățarea unui cazan

Deși centrala termică este destul de rezistentă la uzură și insensibilă la impactul mecanic, există unele metode de curățare interzise.

Este strict interzisă răzuirea suprafeței cu furculițe, cuțite sau alte obiecte dure care lasă zgârieturi. Nu se recomandă turnarea apei reci într-un cazan fierbinte, deoarece schimbarea temperaturii poate deteriora învelișul.

De asemenea, ar trebui să evitați utilizarea detergenților periculoși, cu miros puternic. Sunt capabile să pătrundă în porii fontei, din care este foarte dificil să le spălăm.

Prevenirea coroziunii și îngrijirea unui cazan din fontă

Orice tacâm necesită o manipulare atentă și responsabilă. Dacă după gătire, cazanul nu a fost spălat bine, nu a fost șters și pus în dulap, atunci nu este surprinzător că rugina va apărea în curând în el.

Pentru a preveni acest lucru, trebuie să respectați o serie de reguli:

1. Înainte de prima utilizare, cazanul este calcinat. Acest lucru îl face mai rezistent, mâncarea nu se va lipi de pereți și va fi mai ușor de curățat.
2. După spălare, cazanul trebuie uscat bine cu un prosop moale de bumbac și lăsat la aer liber o perioadă de timp pentru a se aerisi și a se usca mai bine.
3. Important: boilerul trebuie curățat imediat după gătire. Atunci nu va trebui să te ocupi de reziduuri alimentare uscate și să strici suprafața cu frecări dure.
4. Evitați utilizarea produselor agresive sau a bureților de fier: aceștia distrug stratul antiaderent. Un burete de bucătărie obișnuit și un săpun lichid fără parfum sunt suficiente pentru o îngrijire eficientă.
5. Nu se recomandă să acordați atenție produselor de control al ruginii promovate. Toate conțin substanțe nocive care nu fac decât să agraveze situația. Este mult mai bine să folosești remediile „bunicii”.
6. Petele ruginite nou apărute, abia sesizabile, pot fi îndepărtate perfect cu suc de ceapă sau suc de cartofi cruzi.

Cum să depozitezi un cazan din fontă pentru a nu rugini

Există foarte puține reguli de urmat aici.

• După fiecare gătire, ceaunul se spală, se usucă și se așează într-un loc retras;
• În mod ideal, cel mai bine este să depozitați vasele într-un dulap spațios cu uși: este uscat și curat acolo, dar în același timp praful de pe stradă nu pătrunde acolo;
• De asemenea, camera ar trebui să fie uscată și bine ventilată. Un subsol, un garaj, un șopron sau o cameră de depozitare aglomerată cu siguranță nu sunt potrivite.
• Se recomandă păstrarea capacului separat.
• Nu puteți pune alte ustensile înăuntru, deoarece s-ar putea scurge apă din ele.

Concluzie

Un cazan este un vas de gătit excelent, dar un dezavantaj precum coroziunea poate strica întreaga impresie. La urma urmei, rugina nu numai că strică aspectul, dar reprezintă și un pericol pentru corp. Introduce toxine în alimente. Măsurile luate la timp vor scăpa de această problemă. Dacă aveți cunoștințe solide despre ce trebuie să faceți atunci când un cazan din fontă ruginește, acesta va rezista mulți ani.

VIDEO: Cum să îndepărtezi rugina dintr-un cazan cu propriile mâini.