Cum să curăți o tigaie antiaderentă

De câteva decenii încoace, inimile majorității gospodinelor au fost îndrăgite de vasele de gătit cu înveliș antiaderent. Aceste vase de gătit sunt cele mai potrivite pentru prăjit, mai ales în contextul modei moderne pentru o alimentație sănătoasă. Tigaia în sine poate fi fabricată din orice material, dar cel mai adesea se folosește aluminiu - este un metal foarte ușor, care vă permite să reduceți greutatea totală a tigăii, întărită cu un strat antiaderent.

Această acoperire elimină principalele dezavantaje ale tigăilor din aluminiu - tendința la deformare, rezistența scăzută la zgârieturi. Deoarece suprafața interioară este complet acoperită cu un strat special, astfel de vase durează mult mai mult cu o îngrijire adecvată.

Care sunt caracteristicile stratului antiaderent?

Învelișul antiaderent face ca fundul și pereții vaselor de gătit să fie mai groși, ceea ce îmbunătățește schimbul de căldură și vă permite să consumați mai puțină energie pentru gătit. În plus, atunci când gătești, poți folosi un minim de ulei sau grăsime, ceea ce îți permite să păstrezi vitaminele și nutrienții din alimente.

Unul dintre liderii de pe piața acestor vase de gătit din 1956 este compania Tefal. Una dintre invențiile brevetate este faimosul Spot Point – un cerc roșu în centrul tigăii. Indică temperatura optimă de încălzire a tigăii prin transformarea într-o culoare roșu aprins uniform.

Ce este important de știut despre acoperirea antiaderentă

Un înveliș antiaderent este aplicarea unui strat special pe o tigaie, cel mai adesea din aluminiu, care este rezistent la schimbările de temperatură, ușor de spălat și curățat și, datorită structurii sale, protejează alimentele de ardere și lipire pe fund. Formulele pentru astfel de acoperiri sunt în continuă îmbunătățire și rafinare, în funcție de deficiențele și problemele identificate.

Tipuri de acoperire:

• Învelișul ceramic Ceralon este fiabil, ecologic și sigur. Totuși, nu-i plac schimbările bruște de temperatură. Și încercați să nu scăpați vasele - pot apărea ciobituri și crăpături. Pe lângă aceste caracteristici, aceasta este una dintre cele mai bune opțiuni de acoperire și, de asemenea, destul de economică.

• Acoperirea cu teflon este cea mai comună. Este politetrafluoroetilenă. Foarte convenabil, dar nu-i place utilizarea obiectelor metalice - apar zgârieturi, calitatea se deteriorează. Au existat zvonuri că elibera substanțe nocive atunci când este încălzit, dar studiile nu au confirmat acest lucru.

• Învelișul antiaderent din granit este de obicei teflon suplimentat cu așchii de granit. Acest lucru îl face mai rezistent la deteriorările cauzate de obiecte metalice și, prin urmare, mai durabil.

• Acoperire cu marmură – cel mai adesea și teflon cu includerea de așchii de marmură. Face vasele mai atractive din punct de vedere vizual, iar învelișul mai durabil și mai sigur.

• Acoperirea Whitford QuanTanium Titanium este o acoperire multistrat ranforsată cu titan. Cel mai durabil și stabil, potrivit pentru utilizare pe toate tipurile de sobe.

Cum se poate murdări învelișul unei tigaii?

Când vasele sunt folosite activ, sunt inevitabile să se murdărească. Ulei rămas de la prăjit, aluat, picături de dulceață etc. – orice gospodină este familiarizată cu această listă. Chiar dacă această tigaie necesită un conținut minim de grăsime sau ulei pentru a găti, trebuie curățată după fiecare utilizare. Și apoi fiecare gospodină se confruntă cu întrebarea: cum să cureți o tigaie cu un strat antiaderent?

Cum să cureți o tigaie antiaderentă acasă

Este foarte important să spălați și să curățați vasele la timp. Acasă, acest lucru trebuie făcut imediat după gătire - desigur, când tigaia s-a răcit - folosind un burete moale și un detergent lichid care nu conține acid.

Vă recomandăm geluri și creme special concepute pentru astfel de vase: Domestos, Mister Muscle etc. Rețineți însă că, de exemplu, acoperirea cu teflon nu tolerează materialele abrazive și agenții de curățare sub formă de pudră. Este posibil să spăl astfel de vase acasă fără a folosi substanțe chimice?

Remediile populare oferă următoarele opțiuni:

• Săpun de rufe. Acesta este primul ajutor atunci când vasele de gătit antiaderente se murdăresc. Pentru a obține o soluție de săpun, radeți săpunul de rufe obișnuit pe o răzătoare grosieră. Se recomandă fierberea soluției de săpun într-un recipient timp de aproximativ 20 de minute, în funcție de nivelul de contaminare. Apoi clătiți și ștergeți cu un burete.

• Bicarbonat de sodiu sau bicarbonat de sodiu. Pentru pete minore, presărați pur și simplu bicarbonat de sodiu pe pată și frecați ușor cu un burete umed. Dacă petele sunt mai serioase, turnați puțină apă, adăugați 3 linguri de bicarbonat de sodiu și fierbeți timp de 10-20 de minute. Apoi clătiți cu un burete sub jet de apă.

• Bicarbonat de sodiu și detergent de vase. Turnați câteva linguri de sifon în vas, adăugați câteva picături de detergent de vase și puneți-l pe foc. Se lasă să fiarbă timp de 10-20 de minute. Apoi ștergeți cu partea dură a unui burete. În această metodă, puteți folosi fie bicarbonat de sodiu, fie detergent de sodiu.

• Bicarbonat de sodiu și adeziv silicat. Vă rugăm să rețineți că adezivul trebuie să fie silicat, PVA nu va funcționa. Umpleți o cratiță mare cu apă, adăugați jumătate de pachet de bicarbonat de sodiu și un tub de lipici. Scufundați vasele contaminate. Se pune pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 15-25 de minute, în funcție de gradul de contaminare.

• Cărbune activ. Ar trebui zdrobit până la o stare de pulbere, turnat într-un bol, lăsat timp de 30-40 de minute, apoi umplut cu apă rece. Se lasă să acționeze 15-20 de minute, apoi se clătește sub jet de apă.

Desigur, există și alte idei - oțet, acid citric, zer. În acest caz, este dificil să le recomandăm, deoarece ingredientul activ aici este un acid, deși unul natural. Trebuie să acordați atenție instrucțiunilor fiecărei tigaie pentru a determina dacă contactul stratului de acoperire cu acidul este acceptabil sau nu. Nu uita, înainte de a începe să folosești chiar și o tigaie, este mai bine să citești imediat instrucțiunile. Acest lucru va prelungi semnificativ durata de viață a oricărui produs. Desigur, dacă aceste instrucțiuni nu sunt doar citite, ci și respectate.

Cum să curăți exteriorul unei tigăi arse

Așadar, trebuie să rezolvăm o problemă mai dificilă - cum să curățăm o tigaie cu un strat antiaderent pe interior și pe exterior. Îndepărtarea murdăriei din exterior poate fi mult mai dificilă. Una dintre metodele eficiente este utilizarea de sifon și oțet. Frecați – afară! - se spală tigaia cu sifon și se toarnă peste ea mult oțet. După ce șuieratul se oprește, clătiți cu un burete sub jet de apă.

De asemenea, puteți încerca să îl curățați mecanic folosind o perie dură atașată la o bormașină.

Vă rugăm să rețineți! În timpul unei astfel de curățări, pot zbura bucăți mici de crustă uscată; asigurați-vă că efectuați astfel de lucrări purtând ochelari de protecție. Și nu uitați că această metodă este absolut inacceptabilă pentru curățarea interioară - murdăria se va desprinde odată cu stratul de acoperire.

Dar metoda de încălzire nu este absolut potrivită; Tigăile cu înveliș antiaderent nu pot fi încălzite goale, acest lucru duce la deformarea atât a tigăii, cât și a învelișului.

De asemenea, poți folosi zaț de cafea naturală ca exfoliant pentru a curăța petele mici de pe exteriorul cratiței. Curăță perfect - dar numai la exterior, țineți cont de proprietățile sale abrazive și nu îl folosiți pentru a curăța stratul de acoperire.

Cum să curăți o tigaie de depuneri vechi de carbon și grăsime

Cum să curăți o tigaie Tefal de depunerile de carbon sau de grăsimea cu un alt strat antiaderent este o sarcină mai dificilă. Cel mai adesea, acasă, se rezolvă în felul următor: săpunul de rufe ras, soda calcinată și lipiciul de silicat se combină într-o cratiță mare. Vasele contaminate sunt coborâte, puse pe foc și aduse la fierbere. Cât timp trebuie să fiarbă este determinat de gradul de contaminare. Chiar și 30-40 de minute sunt acceptabile. De obicei, nu este necesar mai mult. După această procedură, vasele trebuie scoase și spălate cu un burete sub presiune puternică a apei.

Una dintre metodele populare este un amestec de amoniac și acid boric. Dar aici ar trebui să luăm în considerare, în primul rând, tipul de acoperire - nu toate pot rezista la acid și, în al doilea rând, durata expunerii. Chiar și cel mai puternic teflon nu este recomandat pentru contactul prelungit cu acidul.

Poți încerca să curăți petele vechi cu pastă de dinți. Trebuie aplicat pe suprafață, întins cu o pensulă moale, lăsat să acționeze aproximativ o jumătate de oră și clătit sub jet de apă cu un burete moale.

Ce produse nu sunt recomandate pentru curățarea vaselor de gătit cu strat antiaderent

Pulberile de curățare și răzuitoarele metalice ar trebui excluse din arsenalul pentru îngrijirea unor astfel de vase. Și vă rugăm să rețineți - compușii chimici puternici și populari pot provoca, de asemenea, daune ireparabile tigăii dvs. Tefal preferate. Prin urmare, lăsați deoparte substanțele chimice puternice de uz casnic, cum ar fi soluția de curățat cuptor Amway, Shumanit sau „Sparkling Cauldron”, acestea nu sunt potrivite pentru vasele dvs. preferate cu înveliș antiaderent.

Recomandări pentru îngrijirea vaselor

Orice vas de gătit trebuie spălat după ce s-a răcit; Nu expuneți stratul antiaderent la schimbări bruște de temperatură. Dacă scufundați o tigaie în apă rece după ce a fost scoasă de pe aragaz, aceasta se poate deforma, învelișul se poate crăpa, iar utilizarea ulterioară a acestor vase nu va mai fi sigură sau eficientă.

Înainte de înmuiere și fierbere, este mai bine să deșurubați sau să scoateți mânerul detașabil sau pur și simplu să nu îl scufundați în apă. Rețineți că mânerele sunt adesea fabricate din materiale diferite și au cerințe de îngrijire diferite.

Reguli de utilizare și măsuri preventive

Indiferent cât de atentă este gospodina, nimeni nu poate proteja tigaia de crustă și murdărie. Așa că nu te mustra când vezi o tigaie murdară; este mai bine să asculți recomandări simple.

Important! Nu preîncălziți niciodată o tigaie goală înainte de utilizare. Această metodă este bună pentru tigăile vechi din fontă, dar va strica definitiv noua ta tigaie din teflon.

Nu se recomandă încălzirea vaselor de gătit cu înveliș antiaderent la o temperatură mai mare de 250 de grade, deoarece structura învelișului și integritatea acestuia încep să se deterioreze. O astfel de utilizare degradează semnificativ proprietățile tigăii.

Obiectele metalice, în special cuțitele, pot lăsa crăpături, microfisuri și tăieturi, ceea ce, fără îndoială, înrăutățește calitatea vaselor.

Acasă, astfel de vase pot fi de obicei spălate în mașinile de spălat vase, dar în orice caz, citiți cu atenție instrucțiunile, la fel ca în cazul detergenților de spălat vase.

Se recomandă spălarea vaselor imediat după utilizare, prevenind uscarea reziduurilor de grăsime și ulei. În acest fel, vei păstra tigaia ta antiaderentă preferată în stare de funcționare pentru mai mult timp.

VIDEO: Cum se curăță o tigaie antiaderentă.