Cum se curăță un cazan

Majoritatea gospodinelor au un ceaun printre ustensilele de bucătărie. Vasele de gătit sunt universale și pot fi folosite nu numai pe aragaz, ci și pe foc. Produsul cu pereți groși este practic și convenabil, dar în timp își pierde puritatea originală. Nu este ușor să speli ceaunul după ce l-ai gătit. În funcție de materialul din care este fabricat produsul, îngrijirea vaselor va diferi.

Ce este un cazan?

Un cazan este un vas metalic turnat, de formă emisferică, cu fundul semicircular. Particularitatea produsului este încălzirea uniformă a pereților, care menține căldura în interiorul recipientului pentru o perioadă lungă de timp. Grosimea cazanului previne arderea alimentelor, iar forma sa rotundă ajută la absorbția unei cantități mai mici de ulei și la fierberea la foc mic a alimentelor. Datorită acestui fapt, produsele păstrează cât mai multe elemente utile. Potrivit pentru mâncăruri care necesită o fierbere lungă.

Practic, un cazan este realizat în două forme: emisferică și cu fund plat. Prima opțiune este potrivită pentru gătit la foc deschis, deoarece poate fi utilizată doar cu un trepied special. A doua opțiune este la mare căutare acasă; este convenabil de instalat pe plită.

Cum se curăță un cazan de depunerile de carbon, în funcție de materialul din care este fabricat

În timpul procesului de gătire într-un cazan, nu se poate evita apariția depunerilor de funingine și carbon. Și dacă nu respectați regulile de îngrijire, vor apărea rugină și crăpături. Necunoașterea tuturor nuanțelor curățării unui cazan fabricat din diferite materiale duce la pierderea proprietăților pozitive ale produsului.

Cum se curăță un cazan din fontă

Există multe metode folosite pentru a curăța un cazan din fontă. Materialul necesită o manipulare atentă, deoarece este susceptibil la despicare în urma impactului. Utilizarea periilor dure și a abrazivelor nu este permisă.

Chiar dacă pereții rotunzi sunt mai puțin predispuși la ardere, particulele de mâncare și grăsime se lipesc uneori de suprafața vaselor de gătit. Pentru a curăța pereții interiori, cazanul este umplut complet cu soluția preparată și așezat pe foc. Aduceți detergentul la fierbere și țineți-l pe foc timp de aproximativ 20 de minute. Acest timp este suficient pentru ca depozitele de carbon să se înmoaie.

Pentru a curăța exteriorul produsului, puneți-l complet într-un recipient adânc și fierbeți-l. După fierbere, nu numai funinginea și grăsimea se desprind bine, ci și gudronul lipit.

Cum se spală un cazan de aluminiu

Suprafața de aluminiu este mai puțin poroasă, deci este mai ușor de curățat de murdărie. Este important să se țină cont de o nuanță: sub influența aerului, se formează o peliculă de oxid. Pentru a preveni oxidarea suprafeței, cazanul de aluminiu poate fi curățat cu un burete metalic moale.

Nu este interzisă spălarea în mașina de spălat vase sau utilizarea agenților de curățare cu abrazivi.

Curățarea unui cazan din oțel inoxidabil

Dacă se respectă anumite cerințe de îngrijire, proprietățile benefice ale unui cazan din oțel inoxidabil se păstrează mult timp. Cum se spală corect produsul:

• evitați produsele de curățare care conțin abrazive, bureții aspri și periile metalice (acestea zgârie stratul de acoperire);
• nu utilizați produse care conțin clor;
• vasele se spală doar cu detergent lichid (se recomandă achiziționarea de substanțe chimice speciale de uz casnic, concepute pentru îngrijirea suprafețelor metalice);
• Nu este permisă perforarea produsului (o schimbare bruscă de temperatură perturbă integritatea peliculei de oxid care acoperă stratul superior al pereților);
• Se poate spăla în mașina de spălat vase.

Nuanțele curățării ruginii

Depozitarea necorespunzătoare duce la apariția unui strat roșiatic - rugină. Pentru a o îndepărta, vasele sunt mai întâi înmuiate într-o soluție de apă și oțet în proporții egale. Puteți adăuga substanțe chimice speciale care corodează rugina. Următoarele mijloace improvizate sunt potrivite pentru curățarea plăcii:

• șmirghel cu granulație medie și grosieră, așchii metalice (ajută la contaminarea minoră);
• un burghiu cu atașament plat (după utilizarea sculei, este necesar să îndepărtați coroziunea din porii metalici folosind acid ortofosforic sau oxalic);
• mașină de șlefuit (îndepărtează stratul ruginit în câteva minute, procedura trebuie efectuată de o persoană cu abilități profesionale).

Fierberea poate trata un strat mare de placă neplăcută. Pentru a face acest lucru, adăugați un plic de sare într-o găleată cu 6 litri de apă. Puneți într-un ceaun și fierbeți timp de 8 ore la foc mic.

Puteți îndepărta rugina dintr-un cazan folosind un produs special conceput pentru întreținerea cuptorului. De asemenea, puteți folosi un remediu popular. Placa minimă se îndepărtează cu cartofi curățați, apoi se spală cu apă caldă și se usucă bine.

Ce produse pot fi folosite pentru a curăța un cazan acasă?

Există mai multe modalități de a îndepărta depunerile de funingine și carbon dintr-un cazan, pe care fiecare gospodină le poate folosi cu ușurință. Este important să știi cum să cureți corect un cazan de depunerile de carbon.

Lipici și sifon

Pentru a prepara soluția, va trebui să luați apă (volumul este determinat în funcție de dimensiunile recipientului, recipientul trebuie umplut până la refuz), 1 tub de silicat sau lipici de birou și sifon (250 g).

Cazanul umplut cu soluție se pune la foc mediu și se fierbe timp de aproximativ 1 oră. După ce timpul a trecut, cazanul cu lichidul se răcește, după care se spală cu un burete moale și detergent de vase.

Pentru referință! Metoda este potrivită pentru produse din aluminiu și fontă.

Cărbune activ

Medicamentul se descurcă bine cu resturile de alimente arse. Tabletele se utilizează sub formă zdrobită (cantitatea lor depinde de gradul de contaminare, de obicei 1-2 tablete sunt suficiente).

Acoperiți suprafața cazanului cu firimituri omogene și frecați cu un burete. Puneți câteva dintre tablete pe fund și lăsați timp de 2 ore. Spălăm cărbunele activ rămas cu o soluție lichidă. Toată murdăria se desprinde de pe pereții vaselor de la sine.

Acid citric

Metoda de curățare nu necesită cheltuieli mari. Tot ce ai nevoie este să cumperi acid citric. Pentru a obține o soluție, 40 g de pulbere trebuie combinate cu 1 litru de apă. Turnați lichidul rezultat într-un ceaun, puneți-l la foc mic și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 30 de minute. Îndepărtați orice depuneri de carbon rămase folosind un burete.

Lipici și săpun

După cum știți, săpunul de rufe poate face față oricărui tip de murdărie. Pentru un efect mai mare, adăugați lipici de birou. Pentru a curăța produsul pe interior și pe exterior, trebuie să luați o bucată de săpun (72%) și lipici PVA (50-65 g).

Pentru a îndepărta depunerile de carbon din exteriorul și interiorul cazanului, vasele sunt plasate într-un recipient mare umplut cu lipici și așchii de săpun. Apoi puneți-l la foc mic și fierbeți-l timp de 3 ore. Fierberea soluției de săpun va ajuta la înmuierea depunerilor de carbon și la îndepărtarea ușoară a acestora de pe pereții cazanului.

Oțet combinat cu sare și bicarbonat de sodiu

Pentru soluția de curățare, trebuie să pregătiți următoarele componente:

• oțet de masă sau de mere – 200 ml;
• sare – 2 linguri. linguri;
• sifon – 2 linguri. linguri.

Umpleți cazanul cu apă, adăugați sare și oțet. Aduceți la fierbere, apoi adăugați bicarbonatul de sodiu. Fierbeți soluția timp de o jumătate de oră. Observăm spuma care se formează în urma reacției dintre oțet și sifon.

Curățarea cu nisip

Pentru a utiliza această metodă, va trebui să găsiți nisip uscat de râu. Vasele se umplu până la refuz și se găsesc la foc mic timp de cel puțin 8-10 ore. Amestecați nisipul periodic. După expirarea timpului specificat, goliți conținutul centralei. Orice murdărie existentă ar trebui să se îndepărteze ușor.

Agenți chimici moderni

Produsele de curățare chimice sunt una dintre cele mai simple opțiuni pentru combaterea depunerilor de carbon. Producătorii oferă o gamă largă de produse de îngrijire pentru produsele fabricate din diferite materiale.

Produsele chimice de uz casnic ar trebui să fie concepute pentru a îndepărta petele complexe de pe metal (de preferință dintr-un cazan). Produsele necesită o utilizare atentă. Acestea trebuie spălate bine cu apă pentru a preveni pătrunderea reziduurilor în alimente.

Dintre substanțele chimice moderne, Domestos este potrivit pentru vasele de gătit din fontă. Produsul este universal și potrivit pentru îndepărtarea murdăriei nu numai din băi și toalete, ci și din produsele din fontă.

Cum se restaurează stratul antiaderent după curățare

Adesea, stratul protector este îndepărtat odată cu depozitele de carbon. Doar cazanele din metal negru necesită această procedură. Există mai multe modalități de a restabili protecția uleioasă, dar cea mai simplă este calcinarea.

Ce trebuie făcut:

• clătiți centrala termică;
• uscați complet;
• aplicați grăsime animală pe pereți;
• se pune la foc mare timp de 5 minute (până se arde grăsimea);
• răciți și clătiți cu apă.

Un cazan din fontă este călit la foc cu adaos de ulei. După ce s-a ars complet, cazanul se umple cu apă și se fierbe.

Cum să speli corect un cazan după ce l-ai gătit

Cunoașterea modului de curățare eficientă a unui cazan metalic după gătire va ajuta la menținerea calităților sale de performanță pentru o lungă perioadă de timp. O oală pregătită corespunzător nu necesită spălare specială.

Înainte de a spăla ceaunul, îndepărtați orice reziduuri alimentare de pe acesta. Turnați apă într-un recipient, puneți-l pe foc să fiarbă și lăsați-l să se răcească. După aceea, golim recipientul de lichid, îl spălăm cu detergent lichid și partea moale a unui burete.

Ștergeți interiorul și exteriorul vasului, aplicați o cantitate mică de ulei pe pereți și depozitați-l în dulap cu capacul deschis.

Sfaturi utile pentru îngrijirea și prevenirea depunerilor de carbon

Cum se spală corect un cazan? Cel mai important lucru pe care fiecare gospodină ar trebui să-l țină minte este că centrala termică trebuie ștersă după spălare. Dacă lăsați vasele ude, inevitabil vor apărea pete de rugină.

Utilizarea frecventă a produsului necesită aplicarea unui strat de ulei pe pereții interiori ai cazanului. În felul acesta, mâncarea nu se va arde.

Aerul trebuie să poată circula liber în zona de depozitare a vaselor. Oala nu trebuie acoperită strâns cu un capac dacă suprafața sa interioară este acoperită cu ulei. Dulapul de depozitare trebuie să fie uscat.

Înainte de prima utilizare, produsul trebuie perforat într-un cuptor preîncălzit. În acest caz, cuptorul nu este preîncălzit; temperatura trebuie să crească treptat (cel puțin 200°C). După gătire, cazanul este spălat imediat de reziduurile alimentare; nu poate fi înmuiat mult timp.

Concluzie

Curățarea unui cazan de depozitele de carbon și rugină acasă nu este dificilă dacă înveți regulile simple de îngrijire. Utilizarea atentă și corectă a cazanului îi va prelungi proprietățile operaționale timp de mulți ani, iar preparatele preparate vă vor încânta cu o aromă și un gust bogate.

VIDEO: Cum să curățați rapid și ușor un cazan de depunerile de carbon.