Pahare de șampanie

Șampania, o băutură de renume mondial, a cucerit inimile multor cunoscători de vinuri albe. Este un atribut indispensabil pentru nuntă și este potrivit pentru o cină romantică. Există o întreagă artă în servirea unei astfel de băuturi, datorită căreia se dezvăluie proprietățile sale gustative. În aceste scopuri, sunt selectate pahare de șampanie de diferite forme și capacități. Partea de jos poate fi suplimentată cu un picior. Un punct important este cunoașterea caracteristicilor aranjamentului mesei și a servirii corecte a șampaniei.

Cum au apărut paharele de șampanie

Istoria paharelor de șampanie datează din vremea regelui francez Ludovic al XIV-lea. Inițial, alcoolul se consuma din pahare umplute. De-a lungul timpului, aristocrația regală a dorit să se bucure de băutura spumantă din pahare neobișnuite.

Legenda spune că regele a inventat forma paharului. El a ordonat să i se facă o amprentă a sânului iubitei sale și să o reproducă sub forma unei cupe de cristal. În acest fel, a fost creat un recipient puțin adânc.

Informații suplimentare. Pânza, pictată de artistul François de Troyes, înfățișează un grup de bărbați care se distrează într-un palat. În pictură se poate vedea un coș cu sticle de cuburi de gheață înăuntru. În mâinile celor adunați, se pot vedea pahare în formă de litera V.

Avantajele paharelor de șampanie

Un pahar frumos oferă un aspect original unei mese festive, respectând pe deplin regulile de etichetă. Are următoarele avantaje:

• paharele arată festiv, creând o atmosferă festivă pentru orice eveniment;
• Prezentate într-un design impresionant, paharele de vin spumant pot fi realizate cu un model sub formă de romburi, cu margini în formă de diamant;
• produsele sunt durabile;
• Trăsătura distinctivă este aspectul exterior elegant al sticlei, având în același timp o greutate considerabilă;
• Un pahar înalt poate păstra aroma și gustul unei băuturi pentru o perioadă lungă de timp.

Ce fel de recipiente pentru șampanie ar trebui să existe?

De-a lungul secolelor, configurația paharelor de șampanie s-a schimbat de multe ori. Producătorii produc produse neobișnuite care prezintă forme asimetrice, pătrate. Există, de asemenea, opțiuni de design: suprafață în formă de con, plană, multicoloră, netedă, gravată. Puteți cumpăra modele cu fund în formă de pâlnie. Într-un astfel de recipient, băutura se desfășoară într-un mod special.

Există standarde general acceptate care includ principalele tipuri de articole din sticlă pentru băuturi carbogazoase:

• Flautul clasic este o configurație cu un volum de o sută șaizeci până la trei sute de mililitri. Se disting prin forma lor alungită, baza este plată, iar tulpina este de dimensiuni medii. Gâtul îngust minimizează zona de contact dintre lichid și aer. Adâncimea bolului ajută la formarea de bule care se ridică frumos. Cea mai bună opțiune pentru vinurile spumante tinere;
• Trompetă - un pahar de vin echipat cu un bol conic încăpător și o bază largă. Această configurație prezintă clar bule. De asemenea, într-un astfel de recipient, băutura se deschide complet. Potrivit pentru vinuri învechite;
• Fleur - are gâtul lat. Capacitatea medie este de două sute de mililitri. În zilele noastre, astfel de pahare sunt folosite pentru servirea cocktailurilor. Piramidele făcute din cupe – pahare umplute cu șampanie – arată impresionant.

Tipuri de forme de pahare de vin

Paharele de șampanie diferă de alte pahare prin forma lor îngustă și înaltă. Acest lucru permite vinului spumant să-și păstreze aroma.

Flaut (flaut)

Acest pahar are forma unui flaut, de unde și numele. Se caracterizează printr-o tulpină înaltă și un bol cu ​​margini subțiri. Acest lucru ajută la menținerea recipientului rece fără a permite conținutului să se încălzească.

A bea dintr-un flaut este o plăcere. Merită să ne amintim că paharul este umplut la două treimi din volumul său. Nu este permis să fie umplut complet. Volumul standard este considerat a fi de o sută cincizeci de mililitri. Se recomandă răcirea șampaniei și a paharului înainte de servire.

Vinul spumant se toarnă într-un astfel de pahar încet, într-un unghi. Pentru a permite spumei să se așeze, șampania trebuie turnată în pahar în două etape.

Ceașcă (farfurie, cabană, bol)

Principala caracteristică a unui astfel de pahar este forma unei farfurii late sau aplatizate și a unei tije înalte. Capacitatea variază de la o sută douăzeci la două sute patruzeci de mililitri.

Datorită acestei configurații, are loc o decarbonatare rapidă a vinului. În acest caz, chalet este considerat opusul flautului, încetinind cât mai mult posibil degazarea vinului spumant. Următoarea caracteristică este că aroma băuturii nu se acumulează în partea de sus a produsului.

Farfuria este utilizată în scopuri practice pentru vinuri spumante ieftine, ajutând la evaluarea proprietăților gustative ale soiurilor dulci. La o prezentare sau o recepție, acestea sunt folosite pentru a construi o piramidă impresionantă. În acest fel, puteți obține o cascadă originală de șampanie care curge din farfurioarele de sus, umplând întreaga structură cu conținutul său. De asemenea, sunt folosite pentru a prepara o varietate de cocktailuri alcoolice.

În zilele noastre, paharele aproape niciodată nu se numesc pocale; această denumire poate fi găsită în literatura de specialitate. Popularitatea farfuriei se explică prin utilizarea sa sporită ca simbol al luxului în multe picturi.

Farfuria este ușor inferioară flautului datorită caracteristicilor sale bune de performanță. Pentru șampania dulce, o farfurie este cea mai bună opțiune, dar soiurile uscate sunt acum cele mai populare.

Lalea

Nava este echipată cu o siluetă nu foarte înaltă și lată. Partea superioară este îngustată. Acest pahar este excelent pentru a dezvălui buchetul de șampanie. În același timp, forma îngustă menține decarbonatarea rapidă a băuturii.

Paharul în formă de lalea permite lichidului să pătrundă până în centrul limbii, unde se află majoritatea receptorilor gustativi. Iubitorii de șampanie apreciază pe bună dreptate laleaua, deși este inferioară farfuriei și flautului.

Paharul clasic de vin spumant are o formă îngustă. Acest soi menține optim temperatura necesară pentru băutură.

Există, de asemenea, pahare pătrate, plate. Pot fi folosite pentru a servi băuturi combinate pe bază de șampanie.

Paharele largi sunt ideale pentru a te bucura de jocul de bulele și aromele băuturii. Nu este posibil să păstrezi șampania într-un astfel de recipient pentru o perioadă lungă de timp; gazele se pot evapora imediat.

Cum afectează structura sticlei și materialul caracteristicile gustative

Configurația, dimensiunea și materialul de fabricație ajută la dezvăluirea completă a buchetului de vin spumant și la simțirea notelor aromatice. Pentru a testa, este suficient să bei o băutură dintr-un pahar și o cană obișnuită. O diferență notabilă se va observa imediat. Configurația, grosimea peretelui – acești parametri joacă un rol important. Principalul criteriu care influențează caracteristicile gustative este forma.

Primul motiv este impactul formei recipientului asupra conținutului de compuși aromatici care sunt responsabili de dezvăluirea gustului și de umplerea buchetului de vin. De exemplu, un pahar lat cu o suprafață semnificativă pentru ca băutura să intre în contact cu oxigenul, fenolii sunt transformați instantaneu în esteri, care îi conferă un gust sec distinct.

Al doilea punct este structura organelor umane de percepție a gustului. Pe vârful limbii există receptori responsabili de senzația de dulceață. Limba poate detecta un gust ușor amar în laringe, senzația de aciditate va fi pe lateralele limbii, iar un gust sărat este perceput în mod egal prin orice punct de la suprafață. Forma paharelor permite direcționarea lichidului către zona în care va fi perceput în mod corect. Un pahar cu un bol larg este convenabil pentru a lua înghițituri mici. Îngustul necesită ca o persoană să-și încline capul pe spate în timp ce bea. Două înghițituri diferite vor fi în zone gustative diferite.

Pahare de cristal

Un atribut necesar pentru aranjarea mesei la un eveniment festiv sau o aniversare sunt paharele de șampanie din cristal. Cristalul era considerat întruchiparea bogăției și nobilimii. Anterior, nu toată lumea își putea permite să cumpere astfel de feluri de mâncare.

Astăzi, un set de cristal simbolizează și sofisticarea, rafinamentul și un sentiment de solemnitate. Are următoarele avantaje:

• Aspectul estetic – percepția vizuală este importantă în timpul unei ceremonii sau a unei petreceri. Un astfel de recipient este decorat cu diverse elemente;
• Datorită sunetului plăcut al paharelor, se creează o atmosferă specială de splendoare festivă.

Vase de sticlă

Un material obișnuit folosit pentru fabricarea paharelor de șampanie este sticla cu plumb. Materia primă are o structură transparentă și transparență. Singurul dezavantaj este durata scurtă de viață și fragilitatea produselor.

Paharele originale din sticlă multicoloră sunt considerate universale. Acesta este un cadou interesant pentru casă nouă.

Producătorii oferă pahare transparente, colorate, fabricate din sticlă durabilă. Un set frumos va arăta neobișnuit și nu se va pierde printre alte tacâmuri.

Razele de lumină care cad pe un pahar albastru sau verde accentuează designul spectaculos al bolului și al bazei. Paharele colorate se vor potrivi în orice interior, se vor armoniza cu orice paletă de culori și stil festiv. Sticla este un material versatil care poate fi combinat cu altele.

Cum să alegi paharele de șampanie potrivite

O formă de pahar bine aleasă vă permite să reflectați și să recreați caracterul șampaniei. Merită să abordăm corect alegerea ochelarilor:

• Material de fabricație – este mai bine să se acorde prioritate produselor din cristal. De asemenea, puteți cumpăra pahare de șampanie din sticlă de producție cehă și germană;
• Este mai bine să faceți achiziții în magazine specializate. În care aveți ocazia să atingeți și să examinați produsul îndeaproape. Magazinele online oferă, de asemenea, o gamă largă de produse, dar nu veți putea verifica integritatea;
• Varietate, tip – fiecare alege opțiunea care i se potrivește cel mai bine. Cei care preferă să bea încet pot folosi un flaut. O farfurie este potrivită pentru distracție zgomotoasă. Este mai bine să încercați o băutură de înaltă calitate, făcută din lalele;
• Dimensiune – capacitatea paharelor este o chestiune de gust. Aici merită să luăm în considerare lățimea gâtului. Dacă este mare, degazarea se va produce mai repede. Dacă marginile bolului sunt ușor curbate spre interior, aroma va dura mai mult. Prezența unei tulpini lungi ajută la o mai bună dezvăluire a proprietăților gustative;
• Înainte de cumpărare, mărfurile sunt verificate pentru integritate, în special sticla. Pipăiți cu atenție marginile pentru a vedea dacă există așchii;
• Produsele din cristal produc un sunet distinct la contact, fără zgomote străine.

Cum să ții un pahar de șampanie

Trebuie să ții paharul cu trei degete de piciorul subțire. Nu poți apuca cana cu toată palma. Băuturile carbogazoase nu au tendința de a se încălzi. Toate tipurile de vin ar trebui servite reci. Dacă băutura primește o cantitate semnificativă de căldură, există riscul de a-și pierde proprietățile gustative.

O fată ar trebui să știe cum să țină corect un pahar de șampanie pentru a arăta elegantă. Trebuie să așezi trei până la patru degete pe piciorul paharului. Nu este recomandat să lăsați urme de ruj pe sticlă. Trebuie să atingi suprafața cu buzele într-un singur loc. Când iei o mică înghițitură de vin, privirea ta ar trebui să fie îndreptată spre vas. Dacă trebuie să ciocnești paharele, încearcă să le lovești ușor cu fundul recipientului.

Eticheta sticlei

Aranjarea mesei cu pahare se face simultan cu servirea alcoolului, dar este permisă și această aranjare în avans. Băuturile sunt servite reci; Mâncărurile nu trebuie refrigerate separat.

Un pahar umplut cu șampanie se ține în mijlocul tulpinii cu trei degete, ca tulpina unei flori. Nu manipulați produsul de fundul bolului pentru a evita încălzirea. Băutura se bea încet, în porții mici. Buzele ating ușor marginile, astfel încât lichidul cade pe limbă într-un unghi, cu o înghițitură mică.

Îngrijirea paharelor de șampanie

Majoritatea paharelor de sticlă se pot spăla în mașina de spălat vase. Recomandările privind conținutul sunt indicate de producător pe ambalaj. Produsele din cristal necesită o întreținere atentă. Se spală sub jet de apă caldă folosind un detergent lichid blând. Apoi puteți șterge cu o cârpă sau un prosop neaspru.

Producători populari de pahare de șampanie

Utilizarea anumitor articole din sticlă pentru mărcile de șampanie necesită o execuție de înaltă calitate. Producătorii populari sunt considerați pe bună dreptate a fi mărcile celebre Bohemia, Villeroy & Boch, Pasabahce, RONA.

Compania cehă Bohemia deține o poziție de lider în producția de ochelari exclusiviști. Produsele sunt fabricate din cristal și sticlă. O caracteristică distinctivă a produselor este sunetul lor melodic. Compania produce și seturi originale de designer. Sunt decorate cu elemente aurii. Produsele au sigla companiei.

Concluzie

Atunci când alegeți un anumit tip de ochelari, toți au propriile avantaje și au dezavantaje minore. Pentru o relaxare confortabilă, un flaut este potrivit.

Puteți adăuga farmec și originalitate atmosferei unui banchet cu ajutorul unei piramide construite din cabane. Lalelele sunt o alegere ideală pentru a savura băuturi carbogazoase exclusive.

Paharele de șampanie din cristal „Riedel”, „Bohemia” vor arăta frumos la orice eveniment. Vor fi, de asemenea, cel mai bun cadou pentru o sărbătoare. Șampania este considerată o băutură festivă, iar vasul ei este un companion de neînlocuit.

VIDEO: Cum să alegi paharul potrivit de șampanie.