Tigaie grill din fontă

Când vrei să gătești mâncare într-un mod special, original și sănătos, se pune întrebarea cum să alegi o tigaie grill. Înainte de a-l cumpăra, ar trebui să înțelegeți specificul produselor oferite pe piață de diferiți producători. Dacă faci alegerea corectă, vasele de gătit îți vor servi mult timp și în mod fiabil.

Care este diferența dintre o tigaie grill și o tigaie obișnuită?

Extern, ambele opțiuni au multe în comun, dar o tigaie obișnuită este făcută cu fundul plat, fără neuniformități. Dar grătarul este produs cu o suprafață interioară cu nervuri. Această idee a fost introdusă pentru ca sucul format la încălzirea alimentelor să nu curgă și să fie absorbit în alimente, ci să se evapore fără a forma substanțe cancerigene nocive.

Această metodă vă permite să reduceți conținutul caloric cu cel puțin jumătate, ceea ce va atrage persoanele care urmează o dietă și monitorizează cantitatea de grăsime din organism. Nu ai nevoie de mult ulei pentru astfel de preparate, poți doar să-l întinzi puțin pentru siguranță, nu îți va afecta condiția fizică.

Caracteristicile tigăilor de grătar din fontă

Produsul din fontă diferă de versiunea din aluminiu, deoarece materialul are calități diferite:

• capacitate termică – își menține temperatura pentru o perioadă lungă de timp;
• rezistență la căldură ridicată, ceea ce vă permite să gătiți un fel de mâncare mai repede și să îl țineți pe aragaz pentru mai puțin timp;
• face dungi frumoase pe carne și legume, făcându-le să arate apetisant.

Totuși, greutatea unor astfel de tigăi este întotdeauna remarcată, așa că, dacă le alegeți, faceți-o conștienți de această caracteristică. Uneori este corect și potrivit ca gospodinele fragile să cumpere un diametru mai mic sau un material diferit pentru grătar.

Ce tigaie de grătar este mai bună în funcție de material

Când cumperi, apare adesea o dilemă cu privire la ce să alegi: fontă sau aluminiu. Aceasta este o întrebare standard, dar răspunsul depinde de intențiile gazdei. Dacă trebuie să achiziționați un produs pentru gătit fripturi sau piepturi de pui de calitate profesională, atunci ar trebui să aruncați o privire mai atentă la fontă. Dar aluminiul este de obicei necesar pentru a reduce conținutul total de calorii și nu este mult inferior în ceea ce privește calitatea prăjirii.

Fontă

Dacă o tigaie de grătar este fabricată din acest material, care dintre ele se va prăji mai bine și se va pregăti mai repede, atunci merită să ne amintim timpul necesar pentru calcinarea suprafeței. În total, timpul de prăjire va crește apoi, dar rezultatul va fi diferit de cel obținut pe aluminiu.

Aluminiu

Dacă o companie are o atitudine conștiincioasă față de producția de produse, atunci va avea grijă de rezistența și fiabilitatea produselor din aluminiu. Uneori este necesar să se utilizeze aliaje sau mai multe straturi pentru rezistență și să se ia în considerare un strat antiaderent suplimentar. Este puțin mai dificil să alegi o tigaie bună din acest material decât una din fontă, dar gama oferă și mostre de calitate.

Cu înveliș antiaderent

Această opțiune trebuie aleasă cu atenție, deoarece suprafața de relief necesită o compoziție specială de acoperire, astfel încât să nu se sfărâme sau să se crape într-un timp scurt. De asemenea, ar trebui să vă concentrați asupra producătorului, este mai bine dacă nu este China, deși unele exemple s-au dovedit a fi eficiente în practică.

Prin urmare, care tigaie de grătar este mai bună: fontă sau aluminiu - este o alegere doar pentru consumator, în funcție de nevoile și caracteristicile sale de utilizare. Mult depinde de produse, de modul în care sunt procesate și de preferințele personale ale proprietarului.

Care tigaie de grătar are o formă mai bună?

Când un client vine într-un supermarket sau se uită la un catalog online, vede că sortimentul include posibilitatea de a achiziționa atât vase de grătar rotunde, cât și pătrate. La prima vedere, nu este complet clar pe ce să te bazezi pentru a selecta exact ceea ce este necesar. În acest caz, o mică reamintire va ajuta.

Pătrat

De obicei, este folosit pentru a găzdui patru sau șase porții pe o singură suprafață. Bucățile de carne sau cârnații sunt apoi prăjiți ușor și uniform și pot fi gătiți pe gaz, pe plită sau la cuptor. Dar adesea sunt mai mari ca dimensiuni, ceea ce înseamnă că au o masă mai mare.

Rundă

Această formă este concepută pentru o sobă electrică, iar dimensiunea este diametrul arzătorului. Această opțiune este mai puțin spațioasă, iar pentru o companie de mai mult de trei persoane, de obicei trebuie să prăjiți carnea în două sau mai multe moduri.

Cum să alegi o tigaie grill bună pentru un anumit tip de aragaz

Fiecare locuință are propriul tip de aragaz, iar acest lucru trebuie luat în considerare atunci când alegeți o tigaie pentru grătar. La urma urmei, zona de încălzire și forma contează, acest lucru afectând direct calitatea prăjirii alimentelor în vasele de gătit.

Aragaz

Deoarece un arzător pe gaz este un foc direcțional, este important să înțelegeți ce dimensiune a tigăii să utilizați. Dar nu trebuie să vă faceți griji în privința formei – ci doar în privința accesului la sursa de căldură în toate colțurile. Deși de obicei este achiziționată într-o versiune rotundă, uneori o sobă cu cinci arzătoare poate găzdui vase de gătit dreptunghiulare.

Plită vitroceramică

O plită vitroceramică este în esență similară cu o sobă electrică, deoarece are o zonă de încălzire rotundă. Trebuie să selectați o tigaie în funcție de formă și diametru, în funcție de parametrii aragazului. Însă fonta este de obicei evitată pentru a nu zgâria suprafața sticlei, deoarece prelucrarea uneori nu este complet netedă, plus că este nevoie de un contact strâns pentru o încălzire mai bună.

Plită cu inducție

Particularitatea tipului de inducție este necesitatea unor vase de gătit specializate; trebuie să te asiguri că tigaia are fundul gros și un simbol special pentru o astfel de plită.

Evaluarea celor mai buni producători de tigăi de grătar din fontă

Faptul că ai o evaluare simplifică întotdeauna sarcina de căutare; este util să știi ce alegeri fac alți cumpărători. Dacă înțelegi ce cumpără oamenii, este de obicei mai ușor să stabilești ce este cu adevărat necesar într-un anumit caz.

KitchenAid

O companie americană care produce o varietate de electrocasnice și echipamente de bucătărie, inclusiv dispozitive de gătit. Organizația se concentrează pe funcționalitate și stil, deoarece trebuie să își mențină imaginea în fața cumpărătorului.

Una dintre ofertele populare este tigaia grill și presa pentru panini KCI în negru, alb și roșu. Acestea sunt produse care se încadrează în categoria de preț peste medie.

Diamant elvețian

O companie elvețiană renumită, câștigătoare a numeroase premii internaționale. Principiile sale se bazează pe tehnica rafinată de creare a veselei și a altor produse. Producătorul se străduiește să facă tigăile de grătar fiabile și a dezvoltat un înveliș antiaderent cu particule de diamant în compoziția sa. Acest lucru asigură durabilitate pe termen lung, iar corpul multistrat din aluminiu asigură ușurința vaselor de gătit și conductivitatea termică.

Biol.

Organizație ucraineană care produce multe tipuri de articole de masă și ustensile de bucătărie. Acest producător se concentrează pe consumatorii care au nevoie de bunuri de înaltă calitate și relativ ieftine. Tigăile de grătar și alte tipuri de tigăi sunt de mult timp populare în rândul populației, deoarece sunt accesibile ca preț, iar achiziția durează mult timp. Una dintre liniile preferate ale companiei se numește Titanal; puteți achiziționa un set care să completeze interiorul bucătăriei dumneavoastră.

Horwood

O companie britanică care furnizează articole și ustensile de bucătărie de zeci de ani. Istoria originii sale datează din secolele trecute, așa că organizația are multă experiență și analiză a schimbărilor pieței. Acestea oferă clienților posibilitatea de a utiliza produse de la mărci cunoscute și de încredere.

Mayer&Boch

Acesta este un magazin online oficial, creat relativ recent, dar care a reușit să câștige încrederea multor clienți. De asemenea, oferă produse de la alte mărci: Loraine (totul pentru masa perfectă), Zimber (electrocasnice mici). Consumatorul este atras de prețuri rezonabile, o gamă largă de produse și livrarea convenabilă.

Seaton

Aceasta este o întreprindere științifică și de producție din Dnepr, angajată în dezvoltarea și crearea de vase de gătit din fontă, o listă lungă de peste 150 de articole, inclusiv o tigaie grill. Scopul organizației este de a produce un produs care are o culoare neagră mată și care nu își pierde aspectul și netezimea după expunerea la acizii eliberați din alimentele încălzite.

Depune

O companie americană cu rădăcini care datează din secolul al XIX-lea, produce și astăzi produse din fontă. Tehnologia secretă le permite să creeze tigăi care rețin căldura mult timp datorită structurii lor poroase. Acest lucru permite mâncării să fiarbă la foc mic mai mult timp și să capete aromă și savoare.

Gipfel

Magazin online oficial care comercializează articole de masă fabricate din diverse aliaje multistrat. Tigăile de grătar din fontă se vând rapid deoarece produsele se disting prin designul, fiabilitatea și funcționalitatea lor unice. Producătorul este încrezător că vasele de gătit bune afectează direct gustul mâncărurilor preparate în ele, așa că vinde doar produse de înaltă calitate.

Așadar, o tigaie grill de calitate în bucătărie nu poate fi înlocuită, deoarece cu alegerea potrivită, procesul de gătire va deveni o plăcere, iar mâncarea va deveni o plăcere de nedescris. Dar pentru asta trebuie să alegeți vasele potrivite, fără a uita de materialul, forma și înălțimea dungilor de pe fund. Pentru a face asta, trebuie doar să încerci o singură dată, apoi să uiți să cumperi o tigaie de grătar pentru încă câțiva ani.

VIDEO: Cum să gătești corect pe o tigaie grill.