Până relativ recent, ocupa un loc demn în fiecare bucătărie. Gospodinele îl foloseau pentru a măsura cantitatea necesară de făină sau zahăr. Capii de familie „au rezolvat lucrurile împreună” cu ajutorul său. Și în automatele sovietice de suc, băutura era turnată exact în aceste pahare sovietice.
Conţinut
Poveste
Astăzi, există mai multe versiuni ale aspectului sticlei fațetate. Ca să spun adevărul, este greu de tras o concluzie definitivă despre care versiune este adevărată. Dar să trecem la fapte.
Paharul, ca unul dintre articolele de tacâmuri, exista chiar și în timpul lui Petru I. Doar tehnologia de producere a acestuia era oarecum diferită. În timpul celebrului țar rus, paharele erau suflate și apoi tăiate manual. Însă versiunea fațetată cunoscută de toată lumea a fost obținută datorită unei tehnologii complet diferite – metoda de presare.
Există o poveste binecunoscută despre cum unul dintre muncitorii de la fabrica de sticlă din orașul Gus-Hrustalny i-a oferit țarului un pahar despre care se presupunea că era indestructibil. După ce a băut conținutul, regele a aruncat recipientul cu toată puterea pe podea și acesta s-a sfărâmat în bucăți. Totuși, Petru I nu s-a supărat pe donator și chiar a spus fraza: „Paharul va fi!”
Apropo, aici începe o altă legendă, despre cum boierii, neauzind cuvintele țarului, au decis că acesta a spus: „Spargeți paharele!” și aici a început tradiția spargerii vaselor în timpul ospețelor zgomotoase.
De fapt, veridicitatea acestor povești este practic imposibil de dovedit sau de infirmat astăzi.
O altă versiune a originii sticlei fațetate datează din epoca sovietică. Și una dintre creatoarele acestei „miracole” din sticlă este considerată a fi Vera Mukhina, sculptorița care a creat celebra compoziție „Muncitoarea și colhoziana”. Nevoia unui pahar de acest tip a apărut din cauza mașinilor de spălat vase.
Oricât de ciudat ar suna astăzi, mașinile de spălat vase erau deja disponibile în anii 1940. Totuși, mecanismul funcționării lor era atât de imperfect încât majoritatea vaselor din sticlă subțire se rupeau în timpul procesului de spălare. Așadar, a fost necesar să se inventeze un „model” care să poată rezista la sarcini serioase. Chiar și fără mașini de spălat vase, paharele se spargeau în cantități mari în unitățile de catering. În general, există o nevoie stringentă de a crea vase de gătit „rezistente la șocuri”. La cererea guvernului, au început lucrările la un pahar durabil, frumos și ușor de utilizat.
Apropo, după unii, în acei ani sticla nu a fost inventată, cum se spune, de la zero. Vera Mukhina ar fi folosit schițele inventatorului rus Nikolai Gavrilovich Slavyanov, care, demonstrând o nouă mașină de sudură, a sudat un pahar cu margini din șapte metale diferite. Și Mukhina a făcut pur și simplu același model din sticlă. Alții, auzind această versiune, rânjesc și susțin că nu este adevărată. În general, există multe povești despre crearea sticlei fațetate și nu este posibil să se determine care este cea adevărată.
Dar, fie cum ar fi, pe 11 septembrie 1943, primele ochelari fațetați au fost produși la uzina Gus-Khrustalny. Nu este o coincidență faptul că această zi este considerată ziua de naștere a unui obiect atât de simplu de zi cu zi.
Granchak, alias Malinovsky, alias Buze mari...
Toate aceste epitete se aplică ei, sticlei fațetate. Termenul „granchak” se referă la ochelari din vremea lui Petru cel Mare. Au devenit o alternativă la cănile din lemn. Prezența marginilor nu a permis sticlei să se rostogolească liber. De aceea a primit o poreclă atât de neobișnuită.
Paharul avea o relație foarte apropiată cu ministrul sovietic al Apărării, Gheorghi Malenkov. Oficialul a promis pur și simplu anumitor categorii de personal militar 200 de grame de vodcă la prânz. Apropo, pentru cei care nu au consumat „rația lichidă”, aceasta a fost înlocuită cu zahăr și tutun. Și imediat paharul, care conținea exact această cantitate de lichid, a primit noul său nume – Malinkovsky.
Au început să-i spună „cu buze” după ce pe ochelari a apărut o ramă peste margini. Primele pahare fațetate nu aveau o astfel de margine și nu era foarte convenabil să bei din ele - lichidul se vărsa. Prin urmare, paharul trebuia apăsat strâns pe buze. Noul termen – cu buze groase – a ajutat la distingerea primului model de cel îmbunătățit.
Apropo, marginea de pe pahar a început să fie numită „centura Anutkai”. Despre care Anyutka se discuta și de ce centura ei a rămas în istoria bijuteriilor fațetate este acum necunoscută.
Aplicație
Domeniile de aplicare ale granchakului obișnuit sunt atât de diverse și uneori surprinzătoare încât este puțin probabil să existe un alt articol cu aceeași cerere.
- A fost folosit pentru măsurarea produselor vrac și lichide. E ciudat să auzim despre asta astăzi, dar existau rețete culinare în care volumul de produse era determinat în pahare. Și aceste rețete nu se găseau oriunde, ci în „Cartea mâncării gustoase și sănătoase” – principalul manual pentru bucătari! Paharul conținea 200 ml de lichid (apă, lapte etc.), 230 de grame de zahăr granulat, 320 de grame de sare și 160 de grame de făină. Prin urmare, nicio gospodină nu s-ar putea simți complet înarmată dacă nu ar avea la îndemână acest miracol al industriei sovietice de sticlă.
- De asemenea, era imposibil să faci găluște sau vareniki fără un pahar. Cel mai mare (200-250 ml) a fost folosit pentru a „decupa” aluatul pentru găluște, iar „frații” săi mai mici (100-150 ml) au fost folosiți în procesul de preparare a găluștelor. Un fapt interesant: astăzi pe rafturile magazinelor există multe dispozitive pentru tăierea spațiilor de aluat pentru găluște sau vareniki, dar granchak rămâne de neegalat.
- Folosind un pahar de sare, au scăpat de excesul de umiditate. Mulți oameni își amintesc de vremea când ramele erau duble, iar pentru a preveni apariția brumei pe ferestre, se punea un pahar cu sare între ele. Sarea a absorbit excesul de umiditate, iar paharul s-a simțit destul de confortabil, datorită sticlei groase din care era făcut.
- Un atribut fiabil al unei grădini de casă. Unii locuitori de vară au abandonat cupele de carton sau turbă pentru răsaduri în favoarea granchakului. Versiunea din sticlă a fost considerată o opțiune mai estetică, practică și convenabilă.
- Cunoscuta expresie „a bea ceva pentru trei” își datorează, de asemenea, originea unui pahar fațetat. Era imposibil să torni o sticlă de vodcă (500 ml) în două pahare, dar pentru trei „lichidul vesel” a fost exact ce trebuie.
Iată câteva povești mai neobișnuite legate de reprezentantul fațetat al ochelarilor. Se presupune că mișcarea stahanovistă ar fi putut fi numită Stakanov, întrucât numele de familie al cunoscutului lider nu era Stakanov, ci Stakanov. Evident, liderii comuniști nu puteau permite să existe un nume de familie atât de neimpresionant și, prin urmare, avem ceea ce avem.
Chiar și sintagma comună: „la fel de simplu ca trei copeici” avea o legătură directă cu paharul, deoarece atât costa reprezentantul clasic la începutul istoriei sale glorioase.
Un alt fapt, care a primit o explicație destul de prozaică, a avut loc la începutul anilor '80 ai secolului trecut. Granchakii au început brusc să „explodeze”. Literalmente. Și exista chiar și o legendă despre mașinațiunile spionilor occidentali. Dar totul s-a dovedit a fi mult mai simplu. Fabricile de sticlă au început să introducă activ noi linii de producție de fabricație străină. A fost necesar să se abată puțin de la tehnologia dată; structura sticlei a fost modificată. Și paharele au început să se sfărâme. Totul a funcționat când noua tehnologie a fost ușor îmbunătățită. În general, a trebuit să recunoaștem că dușmanii străini nu aveau nicio legătură cu asta.
Motive pentru popularitate
Superpopularitatea acestui produs este ușor de explicat. În primul rând, prin utilizarea sa pe scară largă. Este puțin probabil să puteți numi măcar un alt articol de uz casnic care este atât de activ utilizat acasă, în unitățile de catering, în transport și în automatele cu sifon aromatic. Acest nivel de recunoaștere universală este cu adevărat demn de o intrare în Cartea Recordurilor Guinness.
Formă convenabilă, fără efect de alunecare și rezistență sporită - datorită acestor caracteristici paharele au devenit populare în transportul feroviar pentru servirea ceaiului pasagerilor.
Și un alt avantaj incontestabil este ușurința întreținerii. Sticla este foarte ușor de spălat, nu are locuri „greu accesibile” pe ea și poate fi spălată cu ușurință atât manual, cât și în mașina de spălat vase.
Modelul clasic avea 16 sau 20 de fețe. Totuși, au existat variante cu 12, 14, 18 și chiar 17 muchii.
După cum puteți vedea, sticla fațetată, la fel ca statul nostru, are o istorie bogată și controversată. Și totuși, fără exagerare, poate fi numită în siguranță o realizare a progresului științific și tehnologic sovietic.
