În viața de zi cu zi, o persoană nu se gândește întotdeauna la ce fel de vas este potrivit pentru a bea o anumită băutură. Totuși, pentru a experimenta adevăratul gust al cocktailului, acesta ar trebui servit într-un pahar special.
Acest articol va discuta despre paharul „de modă veche”, vom afla ce fel de vas este și pentru ce băuturi este destinat.
Conţinut
Ce este un pahar „de modă veche”?
Paharul Old Fashioned este folosit pentru turnarea băuturilor alcoolice cu o cantitate mare de gheață adăugată. Tradus din engleză, „old fashioned” sună ca „de modă veche”.
Inițial, paharul Old Fashioned era o sticlă obișnuită. Povestea apariției sale începe în Vestul Sălbatic la sfârșitul secolului al XIX-lea, când trăiau indienii și cowboy-ii. În acele vremuri, confruntările se desfășurau folosind revolvere. De obicei, acest lucru se întâmpla într-un bar, unde toate paharele au fost sparte de gloanțe. Paharul a apărut în timpul schimburilor de focuri. La urma urmei, așa au văzut oamenii că o sticlă fără gât poate fi transformată într-un pahar.
Înainte nu existau forme speciale pentru gheață în baruri, așa că barmanul rupea bucăți mari de gheață și le arunca în pahar. S-a dovedit a fi ceva foarte asemănător cu stâncile romantice. Prin urmare, după adăugarea de alcool, a apărut denumirea „on the rocks”, care însemna „pe pietre”. Așa a apărut și celălalt nume „Old Fashioned Rocks”.
Interesant! Un cocktail cu același nume, whisky pur sau cu sifon, se servește doar în acest pahar. În mod tradițional, se toarnă în ea doar alcool pur sau o băutură care conține cel puțin trei ingrediente.
Particularitatea formei paharului „Old Fashioned”
Paharele de modă veche au o formă dreptunghiulară sau rotundă și pot fi, de asemenea, produse hexagonale sau octogonale.
Ca aspect seamănă cu un pahar fațetat. Are un fund și pereți suficient de groși pentru a împiedica topirea prea rapidă a gheții.
Destul de mare, în ciuda faptului că este „scurtă”. Forma paharului este largă, acest lucru fiind necesar pentru a putea găzdui o cantitate mare de alcool și gheață.
Inițial, paharele Old Fashioned erau folosite pentru a turna gin sau whisky cu gheață, bourbon sau brandy. Pentru producție se folosește sticlă brută, care poate rezista la temperaturi cuprinse între -40 și +100 de grade.
Trăsătura caracteristică a formei unui astfel de pahar este brutalitatea sa unică și liniile stricte.
Care este înălțimea și volumul ochelarilor „de modă veche”?
Volumul standard al unei bețișoare Old Fashioned variază de la 180 la 300 ml, dar puteți găsi și pahare duble cu un volum de la 350 la 470 ml. Volumul minim al unui pahar este de 120 ml. Înălțimea celui mai înalt pahar este de 170 mm.
Ce băuturi se toarnă în pahare tradiționale?
„Old fashioned” se referă la tipul de sticlă folosită pentru servirea brandy-ului, whisky-ului, coniacului și ginului. Este întotdeauna disponibil în orice bar. Mulți oameni cumpără un pahar Old Fashioned pentru casa lor, pentru a-și distra oaspeții.
Paharele de modă veche sunt potrivite pentru cocktailuri și diverse băuturi. În mod tradițional, alcoolul era servit fără aditivi pentru a reduce tăria.
O caracteristică distinctivă este prezența cuburilor de gheață în alcool, care sunt întotdeauna adăugate înainte de turnarea alcoolului. Conținutul trebuia băut dintr-o dată, fără a fi gustat. Dar a doua opțiune este cea care a prins rădăcini în zilele noastre și este utilizată în restaurantele și restaurantele fast-food.
Vizitatorul localului decide singur câtă gheață ar trebui să fie în pahar. Datorită sticlei groase din care este fabricată, gheața se topește foarte lent, permițându-vă să vă bucurați de gustul băuturii.
Pentru astfel de băuturi se poate folosi Old Fashioned.
- Negroni.
- Whisky Sour.
- Americano.
- Rusă alb-negru.
- Caipirinha în stil tradițional.
Astăzi, în ciuda faptului că paharul își păstrează numele, acesta poate fi folosit pentru a servi nu numai alcool sau un cocktail cu același nume, ci și apă minerală, sucuri cu gheață sau răcite. Datorită acestui fapt, designul modelelor moderne, precum și materialele din care sunt fabricate, sunt destul de diverse.
Puteți vedea produse din cristal, sticlă, plastic, conice în partea de sus sau de jos, pe picioare, în formă de trapez, în formă de diamant și alte forme.
Cele mai populare mărci de ochelari de modă veche
Fiecare producător susține că produsele sale sunt cele mai bune și corespund celei mai înalte calități.
Printre producătorii conștiincioși de ochelari de modă veche, se pot distinge următoarele companii:
- Piegelau – această companie germană produce pahare de whisky de peste cinci sute de ani. Principalul material utilizat pentru producție este cristalul, fără adaos de impurități de plumb. Fiecare cumpărător poate fi sigur că produsul va rezista mulți ani. Există întotdeauna o gamă largă de produse pe piață, iar articole noi apar în mod regulat.
- Union Victors – produsele acestui producător au întotdeauna un design neobișnuit. Chiar și după mult timp, produsele își păstrează aspectul original. Principalul material utilizat pentru producție este sticla cristalină, este foarte durabilă și rezistentă la deteriorări mecanice.
- Prohotel este o companie cu sediul în China și are recenzii bune din partea utilizatorilor produselor sale. Sticla este folosită pentru fabricarea paharelor, ceea ce face ca produsul să fie accesibil pentru majoritatea oamenilor. Toate modelele au o rezistență ridicată la căldură și se găsesc cel mai adesea în cafenele, restaurante și alte unități de catering.
Interesant! Producătorii exercită controlul asupra calității bunurilor pe care le produc. Fiecare sticlă este supusă unor teste termice și chimice, ceea ce garantează o durată lungă de viață.
Astăzi, barmanii au venit cu o altă modalitate de divertisment pentru barurile de modă veche: servesc băuturi de clasă boom. Sticla este lovită de tejgheaua barului cu mare forță și, datorită fundului gros, sticla nu se sparge.
