Încă din vremea lui Petru cel Mare, definiția cuvântului „Küche” a fost inclusă într-o serie de cuvinte rusești care desemnau o colibă sau o bucătărie într-o gospodărie bogată din Rusia țaristă. Camera de utilități a început să fie împărțită în zone funcționale pentru depozitarea ustensilelor de bucătărie și a zonelor de preparare a alimentelor. Dacă anterior foloseau sobe primus și sobe rusești, atunci în zilele noastre, echipamentele și setul de ustensile de uz casnic pentru gătit alimentele constă într-o listă lungă.
Conţinut
Bucătărie modernă
Pentru orice gospodină, bucătăria este un obiect de mândrie și confort în casă. La urma urmei, o femeie își petrece cea mai mare parte a timpului liber în bucătărie. Pregătirea micului dejun, a prânzurilor, a cinelor și reunirea întregii familii pentru o ceașcă de ceai de seară are loc în acest spațiu comun.
Camera comună ar trebui să fie un spațiu confortabil și funcțional. Dispunerea și dimensiunile corecte ale elementelor individuale plasate într-o anumită zonă sunt responsabile pentru confort.
Uneori, dimensiunile standard ale unui set de bucătărie nu corespund suprafeței camerei de bucătărie. În acest caz, ei tind să comande la comandă un design modern al unui set de mobilier și să mobileze întreaga bucătărie.
Experiența pe termen lung a arătat că aspectul principal al ergonomiei spațiului de bucătărie este regula „triunghiului muncii” și respectarea acesteia. În casele moderne, dimensiunea spațiilor de bucătărie începe de la 6 mp. și mai mult, iar înălțimea tavanului ajunge la 3,5 metri. Aceasta înseamnă că dimensiunile setului de mobilier trebuie să corespundă cu dimensiunile exacte ale spațiului interior pentru prepararea mâncării din casa sau apartamentul dumneavoastră.
Plasarea acceptabilă a triunghiului de lucru
Standardele generale ale meselor, dulapurilor și echipamentelor de lucru selectate afectează toate procesele de lucru în timpul preparării alimentelor.
Funcționalitatea utilă a triunghiului de lucru (chiuvetă, frigider, aragaz) constă în accesul liber la aceste obiecte și în siguranța utilizării lor. În consecință, totul ar trebui să fie „la îndemână” în timpul lucrului.
În primul rând, selectăm dimensiunea optimă a mobilierului și echipamentelor pentru amenajarea spațiului bucătăriei. Apoi întocmim un plan clar pentru amplasarea setului de mobilier, ținând cont de dimensiunile dulapurilor pentru vase și de asamblarea modulară a setului.
Dacă sunteți interesat de un set modular de dulapuri pentru ustensile de uz casnic, atunci aceasta este cea mai bună opțiune pentru mobilierul de dulap dintr-o casă sau un apartament comunal, fiind potrivită pentru mulți proprietari de case.
Stare de spirit și culoare
Mobilierul modern se integrează cu ușurință în interiorul oricărei camere. Dimensiunile standard ale mobilierului de bucătărie vă permit să instalați seturi de dimensiuni general acceptate de la 1,8 la 2,6 metri. Aceste ansambluri conțin toate funcțiile componentelor semnificative dintr-o bucătărie comună dintr-un apartament sau cabană.
Culoarea selectată a fațadelor și a suprafețelor meselor corespunde paletei de culori a interiorului. Lenjeria de masă și schema sa de culori subliniază starea de spirit a locuitorilor.
Dimensiunea standard selectată a setului de mobilier de bucătărie se va potrivi cu ușurință în spațiul camerei. Combinația, contrastul culorilor dulapurilor și suprafețelor, în conformitate cu schema de culori a interiorului casei, apartamentului, va crea o imagine completă a stilului ales atunci când se decorează casa. Adăugarea va fi iluminarea din spate cu LED a modulelor dulapului și a rafturilor setului.
Toate dimensiunile setului de mobilier trebuie să corespundă înălțimii medii a proprietarului bucătăriei și a locuitorilor apartamentului sau casei. Acesta este principalul indicator al funcționării cu succes a setului de bucătărie din cameră.
Dimensiuni acceptabile ale dulapurilor și suprafețelor
Totul ar trebui să funcționeze pentru a păstra puterea persoanei care petrece mai mult timp pregătind mâncarea. Dimensiunile totale ale mobilei de bucătărie trebuie să corespundă înălțimii și dimensiunii consumatorului. Mișcarea în bucătărie trebuie să fie liberă, fără tensiune sau pași inutili.
Pentru o înălțime medie, înălțimea suprafeței blatului de lucru ar trebui să ajungă la 85 de centimetri. Abilitățile individuale ale „proprietarului” spațiului de bucătărie sunt luate în considerare:
- modul de mișcare în cameră,
- obiceiuri culinare,
- metoda de pornire/oprire a echipamentului.
Aceste „lucruri mărunte” afectează dimensiunile nivelurilor superioare și inferioare ale setului de mobilier. Designul modern și dimensiunile mobilierului selectat, conform standardelor medii ale modulelor, sunt potrivite pentru mulți proprietari de case și cabane de vară.
Valorile dimensionale admise ale mobilierului din dulap sunt selectate în funcție de suprafața totală a casei/apartamentului. Dar standardele pentru instalarea echipamentelor staționare, și anume a aragazului, rămân: 15-20 de centimetri de fereastră și perete, până la 50 cm de congelator.
Bucătăria ar trebui să aibă o hotă pentru a filtra aerul din cameră. Dimensiunile echipamentului de curățare trebuie să corespundă suprafeței plitei. Având în vedere dimensiunile standard ale seturilor, dispozitivul de curățare (hota) are o lățime de până la 60 de centimetri.
Bucătăriile mici (clădirile din epoca Hrușciov, apartamentele pentru familii mici) sunt echipate cu sobe înguste și în ele sunt instalate hote compacte, dar adâncimea acestor dispozitive depinde de înălțimea tavanelor.
Dimensiunile totale ale modulelor mobile trebuie să se încadreze în dimensiunea zonei bucătăriei. Corespondența dintre înălțimea suprafeței de lucru și mesele și dulapurile suplimentare va afecta productivitatea muncii într-o bucătărie publică sau privată.
Atunci când amplasați mobilier de dulap și echipamente standard, ar trebui să acordați atenție fiecărui detaliu.
Pentru a crea o atmosferă de lucru favorabilă, ar trebui să contactați profesioniști, deoarece încălcările privind amplasarea și aranjarea mobilierului de bucătărie și a echipamentelor de papetărie pot fi supuse controlului administrativ și amenzilor pentru încălcarea toleranțelor la dotarea unei camere de bucătărie.
